
Loại cá giàu canxi gấp 6 lần cá chép, 10 lần cá lăng, ăn tốt hơn nhân sâm thuốc bổ
Câu nói “rùa trên trời, chạch dưới đất” ca ngợi hương vị và chất lượng thịt của cá chạch, còn danh hiệu “nhân sâm trong nước” là lời khẳng định giá trị dinh dưỡng của nó.