Loại thịt bổ hơn thịt gà gấp 9 lần: Món ăn quen thuộc giúp nam giới sung mãn, khỏe mạnh lâu dài

Thịt chim bồ câu là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, được coi là "thượng phẩm" từ thời xưa nhờ vào giá trị bồi bổ không kém gì nhân sâm. Nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bồ câu có chứa 142 kcal, 7,5 g chất béo, 17,5 g protein, 13 mg canxi, 237 mg kali, 307 mg phốt pho, và nhiều dưỡng chất khác.

Đặc biệt, thịt bồ câu có lượng protein cao, trong khi lượng mỡ và cholesterol lại rất thấp. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của nó không hề thua kém các loại thịt khác, xứng đáng được xếp vào hàng "thượng phẩm". Thậm chí, trong cuốn "Thực liệu thảo mộc" từ thời nhà Đường (Trung Quốc), có câu nói nổi tiếng: "1 cắc thắng 9 kê", có nghĩa là "1 con chim bồ câu tốt hơn 9 con gà".

Không chỉ là món ăn ngon, thịt chim bồ câu còn là một vị thuốc quý trong Đông Y, với tính bình, vị mặn và thành phần dinh dưỡng phong phú. Nó có tác dụng bổ thận, kiện tỳ vị, điều hòa khí huyết và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng của thịt chim bồ câu

Phòng ngừa thiếu máu

Thịt chim bồ câu rất giàu sắt, giúp nâng cao khả năng tạo máu của cơ thể. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin A, B1, B2, E cùng các nguyên tố vi lượng quan trọng cho việc tạo máu.

Vì vậy, ăn thịt bồ câu giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Đặc biệt, đối với phụ nữ, loại thịt này có tác dụng giảm đau bụng trong kỳ kinh nguyệt, tăng cường khí huyết và cải thiện các triệu chứng mệt mỏi do thiếu máu.

Bồi bổ cơ thể

Thịt bồ câu là thực phẩm lý tưởng cho những người đang ốm hoặc mới khỏi bệnh. Nó không chỉ hỗ trợ chữa lành vết thương mà còn giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng. Nhờ chứa các axit amin và khoáng chất, thịt chim bồ câu giúp cơ thể tổng hợp và xây dựng protein, tái tạo tế bào hồng cầu và cung cấp năng lượng.

Dù giàu chất đạm, nhưng thịt bồ câu lại ít chất béo, dễ tiêu hóa và không làm tăng mỡ máu hay đường huyết, rất thích hợp cho người suy dinh dưỡng, người già, người muốn tăng cường sức khỏe, phụ nữ sau sinh và bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

Chữa lành vết thương

Một lợi ích đặc biệt của thịt chim bồ câu là khả năng hỗ trợ chữa lành vết thương nhanh chóng. Với hàm lượng collagen cao, loại thịt này giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi vết thương và tái tạo cơ thể.

Các axit amin và khoáng chất có trong thịt chim bồ câu cũng hỗ trợ tổng hợp và xây dựng protein, tái tạo tế bào hồng cầu và cung cấp năng lượng, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi các chức năng vật lý sau khi ốm.

Tốt cho não bộ

Thịt bồ câu chứa nhiều phospholipid, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tế bào mô và làm chậm quá trình lão hóa ở hệ thần kinh. Vì vậy, ăn thịt chim bồ câu có tác dụng bổ não, cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tư duy, đặc biệt hữu ích cho người lao động trí óc và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Ngoài ra, thịt bồ câu còn giàu cephalin, vitamin A, B, E, canxi và sắt, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, làm mới tế bào não, từ đó nâng cao sức sống và khả năng ghi nhớ của não bộ. Người làm công việc trí óc nên bổ sung loại thịt này vào chế độ ăn uống để bồi bổ và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Dưỡng nhan, tăng cường sinh lực

Theo Đông y, người thường xuyên ăn thịt bồ câu sẽ có thần sắc khỏe mạnh, da dẻ hồng hào, trẻ lâu và tràn đầy sinh lực. Hàm lượng chondroitin trong thịt chim bồ câu được coi là tương đương với nhung hươu, rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, đối với nam giới mắc các vấn đề như yếu sinh lý hay thận hư, thịt chim bồ câu có thể coi là "thần dược" giúp cải thiện sinh lực.

Cách nấu chim bồ câu tốt cho sức khỏe:

Cách 1: Hầm chim bồ câu với các vị thuốc bắc như hoài sơn, long nhãn, mộc nhĩ trắng, hạt sen, hầm cách thủy trong khoảng 3 giờ. Món này giúp phục hồi sức khỏe, đặc biệt cho những người thiếu chất và cơ thể suy nhược.

Cách 2: Hấp thịt chim bồ câu với hoàng kỳ và câu kỷ tử cho đến khi nhừ. Ăn 2 lần mỗi tuần, kéo dài trong 5 tuần.

Lưu ý: Mặc dù thịt chim bồ câu rất bổ dưỡng, nhưng những người đang bị sốt, nóng trong không nên ăn. Người bị dị ứng với thịt chim hoặc có bệnh tim, huyết áp cao nên tránh ăn da và mỡ chim vì chứa nhiều chất béo và cholesterol. Người mắc các bệnh gan, đặc biệt là viêm gan cấp tính, không nên ăn nhiều thịt chim bồ câu. Ngoài ra, không nên ăn chim bồ câu cùng với tôm hay cá diếc vì có thể gây dị ứng.