Tủ lạnh là món đồ quan trọng không thể thiếu trong các gia đình hiện đại. Tuy nhiên, khi để quá nhiều đồ trong tủ lạnh, tủ sẽ có mùi hôi. Nhiều người có thói quen đặt một bát giấm nhỏ trong tủ lạnh với mong muốn khử mùi hôi, hạn chế mùi thức ăn lẫn vào nhau. Đây là mẹo dân gian được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau. Vậy cách làm này có thực sự hiệu quả và cần lưu ý điều gì?
Giấm có thể giúp khử mùi trong tủ lạnh
Tủ lạnh thường chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ rau củ, trái cây đến thịt cá và thức ăn đã chế biến và cả thực phẩm tươi sống. Nếu thực phẩm không được đậy kín hoặc bảo quản quá lâu, các mùi khó chịu có thể tích tụ, khiến tủ lạnh có mùi hôi khó chịu.
Giấm ăn chứa axit axetic, có mùi đặc trưng và một số khả năng tương tác với các hợp chất gây mùi. Vì vậy, một số người sử dụng giấm như một cách hỗ trợ giảm mùi trong không gian nhỏ. Họ thích đặt bát giấm vào tủ lạnh. Về cơ bản, cách làm này có thể mang lại hiệu quả, nhưng không ở mức quá cao.
Hiệu quả thực tế còn tùy thuộc vào loại mùi, lượng giấm, độ thông thoáng và tình trạng vệ sinh của tủ. Giấm cũng có mùi riêng, nên đôi khi có thể khiến tủ lạnh mang mùi chua nhẹ. Ngoài ra, nếu bạn tích tụ quá nhiều thứ chồng chất, thậm chí rau thối ra mà vẫn không biết dọn đi thì tủ lạnh lại là nơi bẩn nhất, nhiều vi khuẩn nhất.
Vì sao mẹo này được nhiều người áp dụng?
Một lý do khiến cách làm này phổ biến là giấm ăn dễ tìm, giá thành thấp và có sẵn trong hầu hết căn bếp gia đình. Người dùng chỉ cần đổ một lượng nhỏ giấm vào bát sạch rồi đặt ở vị trí phù hợp trong tủ lạnh, không cần sử dụng thiết bị chuyên dụng.
Ngoài ra, giấm còn thường được dùng trong vệ sinh nhà bếp nhờ tính axit. Dù vậy, việc dùng giấm để lau một số bề mặt cần được cân nhắc theo hướng dẫn của nhà sản xuất, bởi axit có thể làm hỏng các vật liệu nhạy cảm.
Cần lưu ý rằng giấm không thể thay thế việc bảo quản thực phẩm đúng cách, vệ sinh tủ lạnh hoặc loại bỏ nguồn gây mùi. Nếu thức ăn bị ôi thiu, rò rỉ nước hoặc có dấu hiệu hư hỏng, đặt một bát giấm sẽ không giải quyết được nguyên nhân.
Cách xử lý mùi tủ lạnh hiệu quả hơn
Nếu muốn tủ lạnh sạch sẽ và ít mùi, bạn nên ưu tiên những biện pháp sau:
- Đậy kín thực phẩm: Sử dụng hộp có nắp hoặc túi bảo quản phù hợp, đặc biệt với thức ăn chín, cá và các loại thực phẩm có mùi mạnh.
- Vệ sinh định kỳ: Lau sạch các vết nước, vụn thức ăn và kiểm tra những góc dễ bị bỏ quên như khay đựng, ngăn rau củ, gioăng cửa.
- Loại bỏ thực phẩm hỏng: Kiểm tra thường xuyên để không bỏ sót thức ăn quá hạn hoặc bị biến chất.
- Sử dụng baking soda hoặc than hoạt tính chuyên dụng: Những vật liệu này có thể hỗ trợ hấp phụ một số mùi trong tủ lạnh. Cần thay mới theo hướng dẫn sử dụng để duy trì hiệu quả.
- Duy trì nhiệt độ phù hợp: Nên giữ ngăn mát ở mức khoảng 4°C hoặc thấp hơn để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm.
Nếu bạn thực sự muốn sử dụng giấm, bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ trong vật đựng chắc chắn, đặt ở vị trí ổn định và tránh để giấm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Không nên xem đây là cách khử khuẩn hay bảo đảm an toàn thực phẩm.
Tóm lại, nhiều người đặt một bát giấm trong tủ lạnh vì tin rằng nó giúp giảm mùi khó chịu với chi phí thấp. Tuy nhiên, hiệu quả khử mùi của cách này còn hạn chế và chưa thể thay thế việc vệ sinh thường xuyên, đậy kín thực phẩm và xử lý tận gốc nguồn gây mùi.
