Cách làm món chân gà muối cay đơn giản:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g chân gà
- Hoa tiêu
- Đại hồi
- Xì dầu
- Hành, gừng, tỏi
- Muối ăn
- Ớt bột 8g
- Cà rốt
- Đường phèn
- Giấm trắng
Cách làm:
Chân gà cắt khúc rửa sạch, rồi luộc khoảng 10 phút. Khi chín thì vớt chân gà ra ngâm trong nước đá khoảng 15 phút rồi vớt để ráo nước cho vào hũ.
Đun sôi nước để ngâm chân gà gồm có Hoa tiêu, đại hồi, xì dầu, gừng tỏi, cho thêm 10g đường phèn, 8g ớt bột, muối ăn và giấm trắng 3ml.
Xong xuôi bạn thái chỉ cả rốt xếp cùng chân gà rồi đổ hỗn hợp đã đun sôi vào lọ. Cuối cùng đóng nắp bỏ vào tủ lạnh ướp lạnh 3 ngày là ăn được.
Xem video hướng dẫn chi tiết dưới đây:
