Loại quả đem kho cùng thịt cá lên màu vàng óng, không mất công thắng đường
Từ xưa bà con ta đã dùng nước dừa lấy từ quả dừa để nấu thành nước màu dừa hay còn gọi là nước hàng dừa, làm gia vị nêm cho các món ăn thật đậm đà.
Từ xưa bà con ta đã dùng nước dừa lấy từ quả dừa để nấu thành nước màu dừa hay còn gọi là nước hàng dừa, làm gia vị nêm cho các món ăn thật đậm đà.
Bạn có biết, chỉ cần mẹo nhỏ này khi kho thịt cá sẽ giúp món ăn lên màu ngon và đẹp mắt.
Cá chạch giàu chất đạm, được coi là “nhân sâm dưới nước”, được dùng làm thuốc trong Đông y. Thịt cá dai, ngọt nên nhiều người yêu thích.
Món cá kho nhừ xương được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách kho cho ngon
Nhắc đến thực phẩm nhiều đạm, người ta thường nghĩ đến thịt cá mà không hề biết rằng có nhiều loại rau giàu đạm không kém gì có thể mua được ở bất cứ đâu.
Có rất nhiều cách kho cá khác nhau. Tuy nhiên, dù kho cá gì, bạn cũng cần có một số bí quyết nhỏ để cá được ngon mà không bị tanh.
Collagen là thành phần quan trọng trong việc tạo cấu trúc cơ thể, ngăn ngừa lão hóa, giúp khỏe đẹp.
Canxi là một khoáng chất quan trọng, đặc biệt là trong quá trình phát triển của trẻ. Nhiều người nghĩ là canxi chủ yếu có trong thịt, cá và hải sản mà không biết rằng các loại rau xanh cũng giàu canxi không kém.
Khi rán cá, nhiều bà nội trợ lo cá bị sát chảo, thịt cá bị nát. Dưới đây là một số mẹo để rán cá vàng giòn, thơm ngon như ý.
Loại rau ngày xưa được ví như rau cứu đói nay lên tầm đặc sản, giá 500 nghìn đồng/kg vẫn được người mua săn lùng.
Với công thức kho cá dưới đây, bạn sẽ có một món ăn cực "tốn cơm" mà không có vị tanh vốn có của cá.
Để rã đông cá mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt cá, bạn cần chú ý đến những điều dưới đây.
Ăn rau củ không đúng cách cũng có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Dưới đây là một số loại rau củ có thể làm bạn béo lên, tích nhiều mỡ thừa. Hãy chú ý khi sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày.
Rất nhiều gia đình đang rã đông thịt cá bằng cách cho chúng vào nước để mong chúng tan đá nhanh. Nhưng đó là một sai lầm kinh điển.