Trứng là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích vừa rất giàu dinh dưỡng, dễ chế biến. Trứng vừa ngon, vừa rẻ, vừa giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những người đang giảm cân. Trứng có chứa hàm lượng protein cao nên dù ăn ít cũng tạo cảm giác no lâu, trứng giúp hạn chế ăn vặt, giảm lượng calo nạp vào trong ngày.
Có 3 thời điểm ăn trứng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho việc giảm cân lại tốt cho đường huyết.
Buổi sáng – Thời điểm vàng để giảm cân mạnh nhất
Ăn trứng vào buổi sáng rất tốt, đặc biệt là trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy lúc chưa ăn gì. Thời gian này được coi là lựa chọn tốt nhất cho người muốn giảm cân. Protein trong trứng giúp ổn định đường huyết, bổ sung năng lượng, tạo cảm giác no kéo dài đến trưa, nhờ đó bạn hạn chế được việc ăn sáng quá nhiều hoặc ăn vặt liên tục.
Ngoài ra, việc bắt đầu ngày mới bằng bữa sáng giàu protein cũng giúp cơ thể đốt năng lượng đều đặn hơn trong cả ngày. Chỉ cần 1–2 quả trứng luộc kèm thêm rau xanh hay củ quả luộc, trái cây là bạn đã có ngay một bữa ăn lành mạnh, cực tốt cho sức khỏe.
Trước bữa trưa 1–2 giờ – Giảm cảm giác thèm ăn
Nếu bạn thường bị đói vào cuối buổi sáng hoặc ăn trưa quá nhiều, hãy thử ăn 1 quả trứng luộc trước bữa trưa khoảng 1–2 giờ. Việc ăn trứng vào thời gian này sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và bạn sẽ ăn ít tinh bột hơn trong bữa chính, đồng thời bạn sẽ không cảm thấy mệt hay thiếu sức. Cách này đặc biệt phù hợp với những người giảm cân nhưng khó kiểm soát khẩu phần.
Sau khi tập luyện 30–60 phút – Hỗ trợ phục hồi và giảm đói
Người tập luyện, nhất là tập với cường độ cao thường nhanh đói, nếu bạn ăn bát cơm, bún mì… thì việc tập giảm cân sẽ mất hoàn toàn tác dụng, ăn trứng sau tập là lựa chọn lý tưởng. Đây là thời điểm cơ bắp cần protein để phục hồi và tăng cường trao đổi chất. Trứng giúp cơ thể không bị đói quá mức sau khi tập, cung cấp thêm năng lượng, từ đó giảm nguy cơ thèm đồ ngọt hoặc ăn quá đà.
Chỉ cần 1–2 quả trứng luộc hoặc trứng hấp là đủ để bù năng lượng lành mạnh mà không tăng calo. Bạn có thể ăn kèm thêm 1 nắm hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân,… cũng rất tốt.
Lưu ý để ăn trứng giảm cân an toàn
Nên ăn trứng luộc, trứng trần tránh chiên rán vì nhiều calo.
Người có cholesterol cao nên hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Không ăn quá nhiều trong một ngày; 1–2 quả là mức hợp lý với người trưởng thành.
Kết hợp với rau xanh, củ quả, trái cây và chế độ ăn lành mạnh để đạt kết quả tối ưu.
