1 quả trứng gà chứa tới 3 vị thuốc vừa tốt cho sức khỏe lại giúp làm trẻ đẹp làn da

Trứng gà là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến, có mặt trong bữa ăn của hầu hết mọi gia đình bởi không chỉ có giá thành hợp lý mà còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và có thể chế biến theo nhiều phương thức khác nhau. Không những vậy, từ lâu, trứng gà đã được là một trong những loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Trong mỗi quả trứng gà tuy nhỏ bé nhưng lại có chứa một lượng lớn các vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi, kẽm và nhiều loại acid amin cần thiết khác cho cơ thể. Chính vì vậy, trứng gà chính là một thực phẩm hoàn hảo để có thể cung cấp đầy đủ mọi nhu cầu dinh dưỡng cho con người.

Nhưng không chỉ mỗi phần bên trong mới được sử dụng mà trong y học cổ truyền Trung Quốc thì cả lòng trắng, lòng đỏ trứng gà và vỏ trứng đều được sử dụng. Trong cuốn sách Bản thảo cương mục, thần y Lý Thời Trân - một danh y và nhà dược học nổi tiếng của Trung Quốc thời nhà Minh đã nói: “Lòng trắng trứng giống như bầu trời, khí trong, tính hơi lạnh; lòng đỏ giống đất nên khí đục, tính nóng. Lòng đỏ trứng gà có thể dưỡng huyết, trị tiêu chảy và các bệnh khi sinh sản”. Để hiểu rõ hơn về các công dụng của từng bộ phận của trứng gà thì chúng ta tìm hiểu nhé!

1. Lòng trắng trứng gà

Trong Đông y, lòng trắng trứng có vị ngọt, tính lương, có tác dụng nhuận phế và thanh nhiệt giải độc hiệu quả, giúp tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch, hạn chế cảm giác mệt mỏi, tốt cho xương…

Không những vậy, đối với làn da, lòng trắng trứng còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn, duy trì độ đàn hồi cho da bởi hàm lượng protein dồi dào, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa da giúp trẻ hóa mô và tế bào, mang lại làn da mịn màng cho các chị em nên thường rất hay được sử dụng trong nhiều phương pháp chăm sóc da.

2. Lòng đỏ trứng gà

Trong lòng đỏ trứng gà có chứa rất nhiều choline. Đây là một trong những thành phần chính của acetylcholine – một trong những chất dẫn truyền thần kinh quan trọng của não. Nhất là đối với các chị em phụ nữ đang mang thai và cho con bú, việc cung cấp đầy đủ choline là đặc biệt quan trọng để đảm bảo sự phát triển bình thường của não.

Ngoài ra, lòng đỏ còn giúp tăng cường chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthine giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Lòng đỏ cũng chứa nhiều tryptophan và tyrosine, và các axit amin giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Bên cạnh đó, protein lòng đỏ trứng thuộc loại protein phức tạp gần giống như protein sữa. Lòng đỏ trứng còn chứa nhiều lutein và xeaxanthin giúp ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại bệnh nguy hiểm khác nhau. Đồng thời, lòng đỏ trứng gà còn chứa nhiều vitamin K (19mg) – loại tốt cho xương và cũng giúp ngăn ngừa loãng xương. Lòng đỏ trứng còn là nguồn canxi và phospho dồi dào cho cơ thể; góp phần làm cho xương chắc khỏe. Mỗi lòng đỏ trứng gà cung cấp khoảng 22 mg canxi và 66,3mg phospho cho cơ thể.

3. Vỏ trứng gà

Theo các chuyên gia, vỏ trứng có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh và tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, đây lại là một vị thuốc rẻ tiền nhưng điều trị bệnh cực hiệu quả. Y học cổ truyền thường sử dụng vỏ trứng để chữa còi xương, chậm phát triển ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, ngưới lớn, người cao tuổi có thể sử dụng vỏ trứng để chữa bệnh đau dạ dày. Nếu biết cách sử dụng hợp lý, bạn sẽ có thể thoát khỏi triệu chứng thiếu canxi, ngăn ngừa loãng xương; kích thích tủy xương sản xuất tế bào máu, điều trị cholesterol cao và bệnh cao huyết áp.

Để có được dinh dưỡng tối ưu từ vỏ trứng, bạn hãy rửa sạch trứng, luộc chín kỹ rồi bóc lấy vỏ nghiền nát thành bột mịn, sau đó có thể thêm vào các món ăn hàng ngày của gia đình. Ngoài ra, vỏ trứng còn được ứng dụng rất nhiều để làm các mặt nạ dưỡng da tự nhiên. Bạn trộn vỏ trứng xay nhuyễn và giấm táo với nhau là có thể tạo thành mặt nạ dưỡng da trị mụn từ nhiên, lành tính.

Tác giả: Minh Hằng