Bạn rất yêu thích khoai tây và thường mua một lượng lớn để dự trữ, nhưng lại lo ngại rằng khoai tây sẽ nhanh chóng nảy mầm, chuyển sang màu xanh hoặc thậm chí héo úa? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn một mẹo bảo quản khoai tây đơn giản và hiệu quả, giúp giữ cho khoai tây luôn tươi ngon và nguyên vẹn trong vòng một năm.
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ khoai tây xào đơn giản đến món gà kho khoai tây hấp dẫn. Ai cũng muốn có khoai tây tươi ngon để chế biến những món ăn yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản khoai tây đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết bảo quản khoai tây hiệu quả để bạn luôn có sẵn nguyên liệu tươi ngon cho những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ khoai tây xào đơn giản đến món gà kho khoai tây hấp dẫn.
Để bảo quản khoai tây mới mua được lâu hỏng, bạn nên giữ nguyên lớp đất bám trên bề mặt và tránh rửa hay gọt vỏ. Sau đó, hãy gói chúng vào một túi nilon màu đen hoặc thùng giấy lớn. Màu đen của túi nilon sẽ giúp hấp thụ ánh nắng, hạn chế ánh sáng tiếp xúc với khoai tây, từ đó giúp chúng giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Khi cho khoai tây vào thùng giấy, hãy tạo khoảng cách giữa các củ để đảm bảo thông thoáng. Tránh chồng chất các củ lên nhau, vì điều này có thể gây trầy xước cho khoai tây. Ngoài ra, bạn nên thêm vào một quả táo. Táo sẽ giải phóng khí ethylene, giúp ức chế quá trình nảy mầm của khoai tây, đồng thời hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài, giúp khoai tây giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Khi cho khoai tây vào thùng giấy, hãy tạo khoảng cách giữa các củ để đảm bảo thông thoáng.
Cuối cùng, hãy đóng kín thùng giấy và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Môi trường thoáng mát sẽ giúp bảo quản khoai tây lâu hơn và hạn chế nảy mầm. Bạn cũng nên tránh để khoai tây ở những nơi ẩm ướt, vì độ ẩm cao có thể dẫn đến sự phát triển của nấm mốc.
Phương pháp này đơn giản và hiệu quả; chỉ cần thực hiện theo các bước trên, khoai tây của bạn sẽ được bảo quản trong nhiều tháng, thậm chí cả năm. Như vậy, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon từ khoai tây bất cứ lúc nào mà không cần lo lắng về việc bảo quản.
