Cách khử mùi tanh của cá, thịt ngọt chắc
Cá hấp, kho hay chiên đều dễ mất ngon nếu còn mùi tanh. Muốn cá thơm, thịt ngọt và chắc, cần làm sạch đúng những phần gây mùi, dùng nguyên liệu khử tanh vừa đủ và tránh ngâm cá quá lâu.
Cập nhật thông tin tin tức, hình ảnh, video clip mới nhất, nhanh nhất và đầy đủ nhất về chủ đề cá. Mời các bạn đón đọc các bài viết về cá và chia sẻ thông tin cá trên PHUNUTODAY.VN
Không phải cá hồi, đây là 4 loại cá giá rẻ, ít xương, giàu protein bậc nhất
Những loại cá này dễ mua, giá khá mềm lại giàu protein cùng các dưỡng chất khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
4 loại cá chứa nhiều thủy ngân: Ít xương, nhiều thịt thích mấy cũng phải hạn chế ăn
Một số loài cá săn mồi có kích thước lớn có thể tích lũy lượng thủy ngân cao trong cơ thể, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn với tần suất lớn trong thời gian dài.
Đừng vội bỏ đi: 4 bộ phận của cá thường bị chê nhưng lại giàu collagen tốt cho da phụ nữ
Nhiều người ăn cá chỉ chọn phần thịt ngon rồi bỏ đi những bộ phận ít được chú ý. Thực tế, một số phần thường bị chê lại chứa collagen tự nhiên và nhiều dưỡng chất hỗ trợ làn da.
Bác sĩ cảnh báo: Loại cá “nuôi” tế bào ung thư nếu ăn quá nhiều, ngon mấy cũng phải hạn chế
Theo khuyến cáo của bác sĩ Tạ Bỉnh Hiền, người dân nên hạn chế ăn các loại cá ăn thịt lớn sống ở biển sâu như cá ngừ, cá mập, cá kiếm… để tránh những rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe.
Loại cá giàu canxi gấp 3 lần sữa: Chợ Việt bán rất nhiều nhưng ít người biết ăn
Ít ai biết rằng tại các khu chợ Việt, có một loại cá bình dân, giá rẻ, được bán quanh năm nhưng hàm lượng canxi lại vượt trội so với sữa nếu xét trên cùng khối lượng tiêu thụ
5 thực phẩm kỵ với cá: Ăn chung dễ gây bệnh
Những thực phẩm dưới đây kỵ ăn chung với cá, nên tránh kẻo rước thêm bệnh vào người.
3 loại cá bị cảnh báo dễ trở thành “ổ ung thư”, ngon mấy cũng nên tránh xa
Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm “vàng” nhờ giàu protein và chất béo có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn cá không phải lúc nào cũng “càng nhiều càng tốt”.
Ăn cá rán, nấu canh hay hấp thì nhiều chất dinh dưỡng nhất?
Cách hấp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất vì nhiệt độ vừa phải và không dùng dầu mỡ. Cách nấu canh giữ lại các chất tan vào nước. Cách rán làm mất nhiều vitamin nhất do dùng nhiệt độ rất cao và dầu mỡ.
5 nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi ăn cá
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai ăn càng nhiều cá cũng càng tốt. Với một số nhóm người, việc lựa chọn sai loại cá hoặc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ biến chứng hoặc khiến bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn.
Ăn nhiều 6 loại cá này có thể tăng nguy cơ ung thư nhưng vẫn nhiều người thích ăn
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại nào cũng tốt như nhau. Một số sản phẩm cá chế biến hoặc bảo quản không đúng cách có thể làm phát sinh các chất được nghiên cứu là có liên quan đến nguy cơ ung thư khi tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài.
3 loại cá tốt cho gan và hệ tiêu hoá, chợ Việt bán rẻ
Dưới đây là 3 loại cá “vàng trong làng dinh dưỡng” giúp hỗ trợ gan và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, được nhiều bà nội trợ tin dùng.
3 bộ phận của cá quý như nhân sâm ngàn năm: Nhiều người không biết lại vứt đi quá đáng tiếc
Khi ăn cá bạn đừng bao giờ bỏ đi những bộ phận này, chúng cực kỳ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
3 sai lầm khi ăn cá gây hại sức khỏe
Những sai lầm khi ăn cá dưới đây gây hại sức khỏe của bạn nên tránh xa.
Top 5 loại cá có nguy cơ chứa nhiều thủy ngân nhất: Đi chợ rẻ mấy cũng không nên mua nhiều
Trên thực tế, một số loài cá có xu hướng tích tụ thủy ngân cao hơn hẳn, đặc biệt là cá sống lâu năm và đứng ở vị trí cao trong chuỗi thức ăn biển.
Đọc nhiều
-
4 sai lầm khi rã đông thịt vừa làm thịt bở, nhạt vị dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc
-
3 loại cây được ví là 'Thần Giữ Của', nên trồng trong nhà
-
4 địa điểm nên thường xuyên ghé thăm khi gặp bế tắc tiền bạc, xua đuổi vận xui, tạm biệt khó khăn
-
Cách ủ tóc bằng bia giúp tóc bóng mượt, cả tuần vẫn bồng bềnh
-
Loại nguyên liệu được ví là 'collagen thực vật' bán nhiều ở chợ Việt: Chị em ăn mỗi tuần, u40-50 da vẫn căng bóng
-
Từ 5/11 đến 20/11: 3 tuổi Công Việc Xuôi Thuận, Thẳng Tiến Giàu Sang
-
Từ nay đến Rằm tháng 10 âm: 3 tuổi công việc xuôi thuận, tiền về chật túi
-
Từ 1/9 âm đến Tết, 3 tuổi công việc xuôi thuận, giàu số 2 không ai số 1
-
Sau ngày Lập Đông 7/11, 3 tuổi đổi vận ngoạn mục, tiền tài như suối nguồn tuôn trào
-
Nhà nhiều tầng, ban thờ gia tiên nên đặt ở tầng cao hay tầng thấp mới đúng?
