Không phải cá hồi, đây là 4 loại cá giá rẻ, ít xương, giàu protein bậc nhất
Những loại cá này dễ mua, giá khá mềm lại giàu protein cùng các dưỡng chất khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Những loại cá này dễ mua, giá khá mềm lại giàu protein cùng các dưỡng chất khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Một số loài cá săn mồi có kích thước lớn có thể tích lũy lượng thủy ngân cao trong cơ thể, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn với tần suất lớn trong thời gian dài.
Nhiều người ăn cá chỉ chọn phần thịt ngon rồi bỏ đi những bộ phận ít được chú ý. Thực tế, một số phần thường bị chê lại chứa collagen tự nhiên và nhiều dưỡng chất hỗ trợ làn da.
Theo khuyến cáo của bác sĩ Tạ Bỉnh Hiền, người dân nên hạn chế ăn các loại cá ăn thịt lớn sống ở biển sâu như cá ngừ, cá mập, cá kiếm… để tránh những rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe.
Ít ai biết rằng tại các khu chợ Việt, có một loại cá bình dân, giá rẻ, được bán quanh năm nhưng hàm lượng canxi lại vượt trội so với sữa nếu xét trên cùng khối lượng tiêu thụ
Những thực phẩm dưới đây kỵ ăn chung với cá, nên tránh kẻo rước thêm bệnh vào người.
Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm “vàng” nhờ giàu protein và chất béo có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn cá không phải lúc nào cũng “càng nhiều càng tốt”.
Trong tự nhiên có những loại cá đặc sản cực hiếm, thịt chắc, ít xương và đặc biệt không thể nuôi nhân tạo vì môi trường sống quá phức tạp.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai ăn càng nhiều cá cũng càng tốt. Với một số nhóm người, việc lựa chọn sai loại cá hoặc tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ biến chứng hoặc khiến bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại nào cũng tốt như nhau. Một số sản phẩm cá chế biến hoặc bảo quản không đúng cách có thể làm phát sinh các chất được nghiên cứu là có liên quan đến nguy cơ ung thư khi tiêu thụ thường xuyên trong thời gian dài.
Dưới đây là 3 loại cá “vàng trong làng dinh dưỡng” giúp hỗ trợ gan và hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, được nhiều bà nội trợ tin dùng.
Khi ăn cá bạn đừng bao giờ bỏ đi những bộ phận này, chúng cực kỳ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Những sai lầm khi ăn cá dưới đây gây hại sức khỏe của bạn nên tránh xa.
Trên thực tế, một số loài cá có xu hướng tích tụ thủy ngân cao hơn hẳn, đặc biệt là cá sống lâu năm và đứng ở vị trí cao trong chuỗi thức ăn biển.
Cá vốn được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá nhờ giàu protein và chất béo tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào ăn nhiều cũng có lợi. Giới chuyên gia cảnh báo, một số nhóm cá nếu tiêu thụ thường xuyên có thể tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể, thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư.