1. Cách làm gỏi cuốn tôm thịt với bánh tráng gạo lứt
Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc, nhưng để thêm phần lành mạnh, bạn có thể thay bánh tráng thông thường bằng bánh tráng lứt.
Phần nhân gồm tôm, thịt nạc, rau sống và bún gạo lứt vừa giàu protein, vừa ít chất béo, lại cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Đây là món ăn lý tưởng giúp bạn no lâu mà không lo tăng cân. Đặc biệt, nước chấm chua ngọt pha loãng giúp tăng hương vị mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng cho món ăn.
Cách làm: Chuẩn bị bánh tráng lứt, rau sống, tôm luộc bóc vỏ và thịt nạc thái mỏng. Xếp nhân vào bánh tráng, cuộn chặt tay. Pha nước chấm từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt và một chút đường để thưởng thức cùng gỏi cuốn.
2. Cách làm salad rau củ quả với sốt chanh leo
Salad luôn là lựa chọn hàng đầu khi nhắc đến chế độ ăn lành mạnh, nhưng để món này trở nên hấp dẫn hơn, sốt chanh leo chính là bí quyết.
Kết hợp các loại rau như xà lách, cải xoăn, cà rốt cùng trái cây như bơ và táo, món salad không chỉ cung cấp vitamin mà còn rất giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn.
Sốt chanh leo, pha từ nước cốt chanh leo, mật ong và một chút dầu ô liu, mang lại vị chua ngọt hài hòa mà không lo ảnh hưởng đến vòng eo.
Thực hiện: Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau củ quả. Pha sốt với 2 thìa nước cốt chanh leo, 1 thìa mật ong và 1 thìa dầu ô liu.
3. Cách làm cháo yến mạch trái cây
Yến mạch từ lâu đã nổi tiếng với khả năng hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp bạn no lâu và ổn định đường huyết.
Khi kết hợp cùng các loại trái cây như chuối, việt quất, dâu tây, món cháo yến mạch không chỉ trở nên ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất. Đây là món ăn hoàn hảo để bắt đầu ngày mới đầy năng lượng mà không lo tích tụ mỡ thừa.
Cách làm: Đun yến mạch với nước hoặc sữa hạt trong 5 phút, sau đó cho thêm lát chuối, dâu tây cắt nhỏ và một chút mật ong.
