Khoai mật nướng là món ăn vặt cực kỳ phổ biến, đặc biệt vào những ngày đông se lạnh. Món khoai mật nướng với lớp vỏ giòn, bên trong bở tơi và ngọt tự nhiên không chỉ là niềm yêu thích của mọi người mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang tìm cách nướng khoai mật mà không muốn phải tốn quá nhiều thời gian hay dầu mỡ, nồi chiên không dầu chính là giải pháp tuyệt vời.
Khoai mật nướng
Dưới đây là cách nướng khoai mật bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
2-3 củ khoai mật (tùy vào số lượng người ăn)
Dầu ăn (nếu muốn khoai có lớp vỏ giòn)
Muối (tùy chọn để tạo thêm hương vị)
Cách nướng
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cần chọn khoai mật tươi ngon. Khoai mật có lớp vỏ mỏng, màu vàng cam và thường có mùi thơm đặc trưng khi nướng. Sau khi chọn được khoai, bạn tiến hành rửa sạch đất cát bám trên bề mặt khoai bằng nước lạnh. Sau đó, bạn để khoai ráo nước.
Bước 2:
Để khoai nướng chín đều và nhanh chóng, bạn dùng một chiếc dĩa hoặc dao nhọn xăm một vài lỗ nhỏ trên bề mặt của khoai. Điều này giúp khoai không bị nổ trong quá trình nướng, đồng thời giúp nhiệt được phân bổ đều và khoai nhanh chín hơn.
Bước 3:
Nếu bạn muốn khoai có lớp vỏ giòn và vàng ươm, bạn có thể dùng một ít dầu ăn để thoa lên bề mặt khoai. Bạn chỉ cần thoa một lớp dầu mỏng để không làm khoai quá ngậy. Cách này cũng giúp khoai nướng đều hơn và không bị khô.
Bước 4:
Bây giờ, bạn đặt khoai vào giỏ nồi chiên không dầu, chú ý không để khoai chồng lên nhau quá nhiều để khoai có thể chín đều từ mọi phía. Bạn có thể nướng nhiều củ khoai, nhưng hãy đảm bảo không để khoai chật kín, vì không khí nóng cần lưu thông xung quanh khoai để đảm bảo khoai được nướng đều.
Bước 5:
Đặt giỏ khoai vào nồi chiên không dầu và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180°C (350°F). Bạn nướng khoai trong khoảng 25-30 phút tùy vào kích cỡ của khoai. Sau 15 phút, bạn nên mở nồi và đảo khoai một lần để đảm bảo khoai chín đều, có màu vàng đẹp và giòn.
Bước 6:
Sau khi hết thời gian nướng, bạn dùng đũa hoặc nĩa kiểm tra khoai. Nếu khoai mềm và dễ dàng xuyên qua, có nghĩa là khoai đã chín. Bạn có thể nướng lâu hơn nếu muốn khoai có vỏ giòn và hơi cháy một chút.
Khi khoai đã chín, bạn lấy ra khỏi nồi chiên không dầu và để nguội một chút trước khi thưởng thức. Khoai mật nướng với lớp vỏ giòn, bên trong bở tơi và ngọt tự nhiên sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc rắc thêm một ít muối để tạo hương vị đặc biệt. Món khoai mật nướng này cực kỳ thơm ngon và phù hợp cho những buổi tối quây quần bên gia đình hoặc làm món ăn vặt.
Lưu ý
Nên chọn khoai mật có kích thước đều nhau để khi nướng, khoai sẽ chín đồng đều.
Tùy vào kích cỡ khoai, thời gian nướng có thể thay đổi. Bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp với nồi chiên không dầu của mình.
Để khoai có vỏ giòn và màu sắc đẹp, bạn có thể dùng dầu ăn nhưng không nên dùng quá nhiều, để tránh món ăn bị ngấy.
Nướng khoai mật bằng nồi chiên không dầu là một cách đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm thời gian, đồng thời giúp giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của khoai mà không cần quá nhiều dầu mỡ. Với vài bước cơ bản, bạn đã có món khoai mật nướng giòn rụm, ngọt bùi và bổ dưỡng, thích hợp để thưởng thức trong bất kỳ thời gian nào trong ngày. Hãy thử ngay cách nướng khoai mật này để có một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm!
