Sả rất dễ sống nhưng muốn bụi sả ngày càng to, nhiều nhánh, phần gốc phình mập thì không nên trồng theo kiểu cắm xuống đất rồi bỏ mặc. Một vài mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp cây phát triển khỏe và cho thu hoạch nhiều đợt.
Chọn nhánh sả khỏe để trồng
Không phải nhánh sả nào mua ngoài chợ cũng thích hợp để nhân giống. Nên chọn những cây còn tươi, phần bẹ cứng, gốc chắc, không bị dập úng hoặc có dấu hiệu thối.
Có thể chọn nhánh có phần gốc còn nguyên, cắt bớt lá phía trên để giảm mất nước. Nếu gốc đã có dấu hiệu nhú rễ hoặc chồi non thì khả năng hồi phục sau khi trồng thường tốt hơn.
Trước khi trồng, có thể ngâm phần gốc trong nước sạch vài ngày ở nơi có ánh sáng nhẹ. Khi thấy rễ bắt đầu xuất hiện và chồi non phát triển thì đem trồng vào đất. Tuy nhiên, nếu gốc sả đã khỏe, có thể trồng trực tiếp mà không nhất thiết phải qua bước ngâm nước.
Đất trồng phải tơi và thoát nước
Sả không quá kén đất nhưng rất sợ tình trạng đất bí, giữ nước lâu. Khi phần gốc thường xuyên ẩm úng, cây dễ chậm phát triển, thậm chí thối gốc.
Đất trồng nên tơi xốp, giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Nếu trồng trong chậu, nên chọn chậu có lỗ thoát nước bên dưới. Có thể phối trộn đất với phân hữu cơ hoai mục và vật liệu giúp đất thông thoáng.
Không cần chôn gốc quá sâu. Đặt phần gốc vừa đủ chắc, sau đó vun đất quanh cây nhưng không nén quá chặt. Gốc thông thoáng sẽ thuận lợi hơn cho việc phát triển rễ và đẻ nhánh.
Muốn sả đẻ nhiều nhánh, phải đủ nắng
Đây là yếu tố nhiều người dễ bỏ qua. Sả là cây ưa sáng, vì vậy nếu trồng ở nơi quá râm mát, cây có thể vẫn xanh nhưng bụi thường thưa, thân nhỏ và phát triển chậm.
Nên đặt chậu hoặc luống sả ở vị trí có nhiều ánh sáng, tốt nhất là nơi cây được tiếp xúc với nắng trong nhiều giờ mỗi ngày. Khi nhận đủ ánh sáng, cây có điều kiện quang hợp tốt, từ đó tạo nhiều lá và tích lũy dinh dưỡng cho phần gốc.
Nếu trồng trong chậu nhỏ, cũng không nên đặt quá nhiều nhánh sát nhau. Khi cây bắt đầu đẻ nhánh, cần có đủ khoảng trống để các nhánh phát triển thành bụi.
Bón phân đúng cách để củ sả mập hơn
Muốn bụi sả nhiều nhánh và phần gốc phát triển tốt, ngoài đất màu mỡ còn cần bổ sung dinh dưỡng định kỳ.
Có thể ưu tiên phân hữu cơ hoai mục hoặc các loại phân hữu cơ phù hợp với cây trồng. Bón lượng vừa phải, chia thành nhiều lần thay vì dồn quá nhiều phân cùng một lúc.
Khi cây đang phát triển mạnh, việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cây phục hồi nhanh sau mỗi lần thu hoạch. Tuy nhiên, không nên lạm dụng phân đạm vì cây có thể phát triển lá mạnh nhưng phần gốc chưa chắc đã đạt kích thước như mong muốn.
Tưới nước vừa đủ, không để gốc úng
Sả cần nước để sinh trưởng nhưng không đồng nghĩa với việc phải tưới thật nhiều. Nguyên tắc quan trọng là giữ đất có độ ẩm vừa phải và thoát nước nhanh sau khi tưới.
Vào thời tiết nóng, có thể kiểm tra lớp đất mặt trước khi tưới. Nếu đất đã khô thì bổ sung nước, còn nếu đất vẫn ẩm thì không cần tưới thêm.
Đặc biệt khi trồng sả trong chậu, cần chú ý lỗ thoát nước. Một chậu không thoát nước tốt có thể khiến phần gốc bị úng dù người trồng không tưới quá nhiều.
Mẹo quan trọng để trồng một lần, thu hoạch nhiều lần
Khi thu hoạch, không nên nhổ cả bụi nếu muốn cây tiếp tục phát triển. Có thể tách những nhánh đủ lớn ở phía ngoài bụi, giữ lại phần gốc khỏe và các nhánh non bên trong.
Sau khi thu hoạch, vun nhẹ đất quanh gốc và bổ sung một lượng nhỏ phân hữu cơ. Tiếp tục tưới giữ ẩm hợp lý để cây nhanh chóng phục hồi và đẻ thêm nhánh mới.
Cách thu hoạch này giúp bụi sả có cơ hội tiếp tục sinh trưởng thay vì phải trồng lại từ đầu sau mỗi lần sử dụng. Nếu chăm sóc tốt, một bụi sả có thể liên tục cho những nhánh mới trong thời gian dài.
Đừng để bụi sả quá già và quá dày
Bụi sả phát triển lâu ngày có thể trở nên quá dày. Khi các nhánh chen chúc, phần gốc thiếu không gian, đất khó thông thoáng và những nhánh bên trong cũng khó nhận đủ ánh sáng.
Vì vậy, định kỳ nên tỉa bớt những nhánh già, yếu hoặc quá dày. Những nhánh khỏe có thể tiếp tục giữ lại để phát triển, còn nhánh tách ra có thể dùng làm giống cho chậu mới.
Điều quan trọng là không nên thu hoạch quá mạnh trong một lần. Hãy chia thành từng đợt, luôn giữ lại một phần bụi khỏe để cây có đủ lá quang hợp và tiếp tục nuôi những nhánh mới.
Chỉ cần nhớ 4 điều: giống khỏe, đất thoát nước, đủ nắng và thu hoạch đúng cách. Làm tốt những bước này, bụi sả tại nhà không chỉ xanh tốt mà còn liên tục đẻ nhánh, phần gốc ngày càng chắc khỏe, giúp gia đình có sả tươi để dùng mà không phải trồng lại nhiều lần.
