Cuối tuần mẹ nấu cá kho riềng cả nhà đánh hết nồi cơm, ai cũng khen nức nở

( PHUNUTODAY ) - Món cá kho riềng là món ăn quen thuộc rất đưa cơm giúp cả nhà thay đổi khẩu phần vị.

Chuẩn bị nguyên liệu

-500g cá trắm

-150 gram thịt ba chỉ,

-1 củ riềng, hành khô, ớt tươi

Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, mì chính, bột canh đầy đủ.

Cá kho riềng khiến cả nhà ăn hết nồi cơm

Cá kho riềng khiến cả nhà ăn hết nồi cơm

Cách làm nấu cá kho riềng

Bước 1: Bạn hãy rửa cá sạch để ráo nước, thịt ba chỉ rửa sạch, thái con chì, riềng thái từng lát mỏng.

Bước 2: Sau đó, bạn cho cá, thịt và riềng vào nồi, ướp cùng nước mắm, mì chính, bột canh, đường, tiêu, ớt, hành khô băm nhỏ, rồi bạn để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị giúp món ăn ngon hơn.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy đặt nồi cá lên bếp, bạn để lửa to cho tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa để món ăn chín đều, không bị cháy giúp món cá hấp dẫn hơn.

Cá kho riềng thơm ngon

Cá kho riềng thơm ngon

Bước 4: Bạn hãy cho thêm nước vào nồi, để nước ngập xâm xấp mặt cá, tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi cá chín đều và hơi cứng lại.

Bước 5: Bạn hãy kho cá cho tới khi cá ngấm dần gia vị, thịt mềm, vị cá hòa quyện thịt, bạn cho thêm nước hàng vào đun thêm khoảng 30 phút là món ăn đã hoàn thành.

Bước 6: Khi bạn thấy món ăn đã hoàn thiện, bạn lấy cá ra đĩa, có thể rắc thêm tiêu lên trên hay cắt vài lát ớt nếu bạn muốn món ăn thêm cay nồng khi ăn với cơm càng đượm giúp cả gia đình ai cũng thích thú. Chúc bạn thành công với món cá kho riềng này!