Điểm danh 6 món ăn thức uống khiến việc bổ sung collagen không hiệu quả

Sau tuổi 30, cơ thể bắt đầu giảm khả năng sản xuất collagen tự nhiên, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa rõ rệt như da chảy xệ, nếp nhăn, tóc yếu, và xương khớp suy yếu. Vì vậy, việc bổ sung collagen qua chế độ ăn uống hoặc các sản phẩm bổ sung đã trở thành giải pháp phổ biến. Tuy nhiên, một số thói quen hàng ngày có thể làm giảm hiệu quả của việc bổ sung collagen, khiến mọi nỗ lực chăm sóc da và sức khỏe trở nên vô ích.

1. Thực phẩm chiên rán

Món chiên rán luôn là sự lựa chọn hấp dẫn, nhưng lại là kẻ thù của collagen. Chúng chứa nhiều sản phẩm cuối của quá trình glycation (AGEs), các gốc tự do và chất béo chuyển hóa. Những chất này làm hỏng cấu trúc collagen trong cơ thể, khiến da mất đi độ đàn hồi và độ bóng khỏe. Đặc biệt, các gốc tự do không chỉ phá vỡ collagen mà còn đẩy nhanh quá trình lão hóa, làm suy yếu hiệu quả của việc bổ sung collagen từ thực phẩm hoặc sản phẩm chức năng.

2. Đồ ngọt

Thực phẩm chứa nhiều đường cũng gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu quả của việc bổ sung collagen. Đường trong cơ thể thúc đẩy quá trình glycation, tạo ra AGEs, làm giảm độ đàn hồi của da, tăng nguy cơ viêm mãn tính và làm xuất hiện nếp nhăn. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm mất tác dụng của collagen. Để cải thiện, hãy ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như cà chua bi, ổi, các loại rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc. Đây là những thực phẩm không chỉ giúp làm đẹp da mà còn hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

3. Thực phẩm giàu oxalate

Oxalate là hợp chất tự nhiên có nhiều trong các loại thực phẩm như rau lá xanh, chocolate, củ dền, đậu nành… Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu oxalate, cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc hấp thụ các khoáng chất quan trọng như canxi và magiê – hai yếu tố cần thiết để tổng hợp collagen. Vì vậy, khi bổ sung collagen, bạn nên tránh ăn cùng hoặc ngay sau khi dùng các thực phẩm giàu oxalate. Điều này giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ và hiệu quả của collagen trong cơ thể.

4. Đồ uống có gas

Nước ngọt có gas không chỉ chứa nhiều đường mà còn có khả năng làm giảm hiệu quả của collagen trong cơ thể. Đường trong đồ uống có gas khi kết hợp với collagen sẽ tạo thành sản phẩm cuối của phản ứng đường hóa, làm giảm độ đàn hồi và thúc đẩy quá trình phân hủy collagen. Ngoài ra, axit photphoric trong nước ngọt có gas còn làm giảm khả năng hấp thụ canxi, từ đó ảnh hưởng đến quá trình sản xuất collagen. Để bảo vệ sức khỏe làn da, bạn nên tránh sử dụng nước ngọt có gas, đặc biệt là trong hoặc ngay sau khi bổ sung collagen.

5. Caffeine

Cà phê là một thức uống quen thuộc, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều caffeine, cơ thể sẽ sản xuất cortisol – hormone gây stress. Lượng cortisol tăng cao không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn cản trở khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết, từ đó ức chế quá trình sản xuất collagen. Mặc dù uống một lượng cà phê vừa phải không gây hại, nhưng bạn nên hạn chế lượng caffeine nếu đang muốn bổ sung collagen để làm đẹp và tăng cường sức khỏe da.

6. Rượu

Rượu là một trong những yếu tố lớn gây cản trở hiệu quả của việc bổ sung collagen. Tiêu thụ nhiều rượu bia khiến gan phải hoạt động quá mức, làm suy yếu chức năng giải độc và gia tăng các gốc tự do trong cơ thể. Những gốc tự do này phá vỡ cấu trúc collagen và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Thêm vào đó, rượu còn gây mất nước – một yếu tố quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen. Vì vậy, để việc bổ sung collagen đạt hiệu quả, bạn nên hạn chế tối đa việc tiêu thụ đồ uống chứa cồn.

Để collagen phát huy tối đa công dụng, bạn cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế các thực phẩm và thói quen gây hại cho quá trình sản xuất collagen. Bổ sung đủ nước mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn giàu protein, vitamin C, và khoáng chất như kẽm và đồng cũng là cách tốt để cải thiện chất lượng làn da và sức khỏe tổng thể. Đồng thời, việc tránh xa các yếu tố gây phá hủy collagen như đồ chiên rán, đồ ngọt, và rượu bia sẽ giúp cơ thể hấp thụ collagen tốt hơn, mang lại làn da trẻ trung và săn chắc.