Gốc sả hoàn toàn có thể "hồi sinh"
Nhiều người có thói quen cắt bỏ phần gốc sả sau khi chế biến món ăn mà không biết đây chính là phần có khả năng tái sinh mạnh nhất. Nếu phần gốc còn nguyên mắt mầm và chưa bị dập nát, bạn có thể tận dụng để trồng thành cây mới mà không cần mua giống.
Sả là loại cây có sức sống khỏe, thích nghi tốt với nhiều điều kiện thời tiết. Chỉ cần được cung cấp đủ nước trong giai đoạn đầu, các mắt mầm ở gốc sẽ nhanh chóng phát triển thành rễ và lá non.
Thay vì bỏ đi, hãy giữ lại những gốc sả dài khoảng 5-7 cm, còn tươi, phần đáy chưa bị khô hoặc thối.
Cách ngâm gốc sả cho ra rễ chỉ sau khoảng 1 tuần
Đầu tiên, rửa sạch phần gốc để loại bỏ đất cát hoặc cặn bẩn còn bám lại. Nếu lá quá dài, hãy cắt bớt, chỉ để khoảng 10-15 cm nhằm hạn chế thoát hơi nước.
Chuẩn bị một chiếc cốc hoặc lọ thủy tinh, đổ nước sạch sao cho mực nước chỉ ngập phần gốc khoảng 2-3 cm. Không nên ngâm ngập toàn bộ thân vì dễ khiến cây bị úng.
Đặt cốc nước ở nơi có ánh sáng tự nhiên nhẹ, tránh nắng gắt giữa trưa. Mỗi 2 ngày nên thay nước một lần để hạn chế vi khuẩn phát triển.
Sau khoảng 5-7 ngày, những sợi rễ trắng sẽ bắt đầu xuất hiện ở phần đáy. Một số gốc khỏe còn nhú thêm chồi lá xanh ở giữa thân. Khi rễ dài khoảng 3-5 cm là thời điểm thích hợp để chuyển sang trồng trong đất.
Cách trồng sả sau khi đã ra rễ
Sả không kén đất nhưng phát triển tốt nhất trên đất tơi xốp, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ.
Khi trồng, đào hố nhỏ hoặc chuẩn bị chậu có đường kính từ 25 cm trở lên. Đặt gốc sả xuống sao cho phần rễ được phủ kín đất, còn phần thân nhô lên mặt đất khoảng 5-7 cm.
Sau khi trồng, tưới nước vừa đủ để đất ẩm nhưng không đọng nước. Trong khoảng 1-2 tuần đầu, nên duy trì độ ẩm ổn định để cây nhanh bén rễ.
Nếu trồng trong chậu, hãy đặt nơi có nắng từ 6-8 giờ mỗi ngày. Đây là yếu tố giúp sả phát triển nhanh, thân mập và có nhiều tinh dầu.
Bí quyết để khóm sả luôn xanh tốt
Sau khoảng 3-4 tuần, cây sẽ bắt đầu ra nhiều lá mới. Khi thấy cây đã ổn định, có thể bón bổ sung phân hữu cơ, phân trùn quế hoặc phân chuồng hoai mục với lượng vừa phải.
Sả chịu hạn khá tốt nhưng không thích đất quá khô trong thời gian dài. Vào mùa nắng, nên tưới nước mỗi ngày một lần vào sáng sớm hoặc chiều mát. Mùa mưa cần chú ý thoát nước để tránh thối gốc.
Khoảng 4-6 tháng sau khi trồng, bạn có thể thu hoạch những cây lớn ở bên ngoài, giữ lại các chồi non ở giữa để khóm sả tiếp tục phát triển. Cách thu hoạch này giúp cây cho năng suất lâu dài mà không cần trồng lại thường xuyên.
Lợi ích khi tự trồng sả tại nhà
Sả không chỉ là gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn được nhiều gia đình dùng để pha trà, xông phòng hoặc đuổi muỗi tự nhiên. Việc tận dụng gốc sả để nhân giống giúp tiết kiệm chi phí, giảm rác thải nhà bếp và luôn có nguồn sả tươi sẵn sàng sử dụng.
Chỉ với một chiếc cốc nước và khoảng một tuần chờ đợi, những gốc sả tưởng chừng bỏ đi có thể trở thành khóm sả xanh mướt, vừa đẹp mắt vừa mang lại nhiều tiện ích cho gia đình.
