Rang tôm cắt nhỏ loại lá này cho vào chảo, tôm thơm nức, đỏ au
Không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ một vài chiếc lá chanh thái thật nhỏ cũng có thể giúp món ăn thơm hơn rõ rệt.
Cách rang cơm nở căng phồng, giòn ngon từng hạt
Muốn cơm rang có độ giòn ngon, hạt căng và tách rời, điều quan trọng nhất là làm cho bề mặt hạt cơm đủ ráo, sau đó rang ở nhiệt độ phù hợp để tạo lớp vỏ vàng giòn.
3 món thịt ngon dễ nấu cho bữa cơm cuối thu, đầu đông, đổi vị cả nhà
Cuối thu, đầu đông là thời điểm thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình với những món ăn nóng hổi, giàu dinh dưỡng. Ngỗng hầm, bò xào nấm hương và tôm hấp bí đao vừa dễ nấu, vừa mang đến hương vị đa dạng, ngon miệng.
Cách luộc lòng trắng giòn, khử hết mùi hôi
Thực tế, bí quyết không nằm ở việc sử dụng quá nhiều gia vị mà ở cách làm sạch, kiểm soát nhiệt độ và xử lý lòng ngay sau khi luộc.
5 món ăn dễ nấu cho trẻ vào mùa thu: Đổi món thường xuyên giúp con bổ sung dưỡng chất
Khi thời tiết chuyển sang thu, cha mẹ có thể làm mới thực đơn cho trẻ bằng những món ăn mềm ngon, ít dầu mỡ và kết hợp đa dạng thực phẩm. Củ sen hấp thịt băm, bí đỏ hầm đậu phụ hay bí đao hấp tôm đều là những gợi ý dễ thực hiện, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú.
4 loại thịt nên ăn vào mùa thu: Dễ nấu, ngon miệng, giúp bữa cơm gia đình thêm đủ chất
Khi thời tiết chuyển sang thu, những món ăn nóng sốt, thanh nhẹ và dễ chế biến thường được nhiều gia đình ưu tiên. Thịt vịt, cá chẽm, thịt lợn và thịt gà đều là những nguyên liệu quen thuộc, cung cấp protein cùng nhiều dưỡng chất cần thiết, đặc biệt khi được kết hợp với rau củ và chế biến hợp lý.
Thịt chưng mắm tép ăn cùng canh chua sấu: Bộ đôi món ngon hao cơm, dễ nấu tại nhà
Trời nắng nóng, ngại ra ngoài đi chợ nhưng vẫn muốn có bữa cơm ngon, bạn có thể tận dụng những nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh. Chỉ với thịt xay, mắm tép, cà chua và vài quả sấu, hai món ăn dân dã đã đủ làm mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Cách ngâm hành tím giòn ngọt, không nổi váng
Để hành ngâm đạt độ giòn ngọt, giữ được màu sắc đẹp và không nổi váng trong quá trình bảo quản, người làm cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách pha nước ngâm và vệ sinh dụng cụ.
Cách luộc gà không cần nước, da vàng giòn, chín đều từ trong ra ngoài
Một phương pháp được nhiều người nội trợ yêu thích là luộc gà không cần nước bằng muối hột và các loại gia vị tự nhiên. Thực chất, đây là cách làm chín gà bằng nhiệt và hơi ẩm tiết ra trong quá trình đun kín nồi.
Không ngờ món ốc xào lá lốt tưởng chỉ hợp bàn nhậu lại đưa cơm đến thế, thêm 2 món là đủ mâm ngon
Có những món ăn thường chỉ xuất hiện trong các buổi tụ tập bạn bè nhưng khi đưa vào mâm cơm gia đình lại hợp vị bất ngờ. Ốc xào lá lốt với thịt ốc giòn dai, thơm mùi sả tỏi, ăn cùng cơm nóng và thêm bát canh thanh nhẹ là gợi ý đổi vị đáng thử.
Có mực tươi và dưa leo, thử ngay cách xào này: Món ngon lạ miệng, ăn cùng cơm nóng cực hợp
Mực tươi không chỉ hấp hay chiên mới ngon. Thử xào cùng dưa leo theo cách này, bạn sẽ có món ăn giòn ngọt, lạ miệng, đặc biệt hợp khi dùng với cơm nóng.
3 món ngon từ rong biển dễ nấu, giàu khoáng chất: Người trung niên nên thêm vào thực đơn gia đình
Rong biển không chỉ dùng để nấu canh mà còn có thể kết hợp với trứng, đậu phụ để tạo thành những món ăn thơm ngon, dễ chế biến. Với người trung niên và cao tuổi, đây là nguyên liệu đáng cân nhắc để làm phong phú thực đơn, bổ sung một số khoáng chất và thay đổi khẩu vị trong bữa cơm hằng ngày.
Cách luộc trứng lòng đỏ dẻo quánh, không dính vỏ
Dưới đây là cách thực hiện đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
Cách nấu riêu cua đóng mảng, vàng ươm ngọt nước
Bát riêu cua ngon hấp dẫn bởi phần gạch cua vàng ươm, từng mảng riêu nổi lên mềm béo, nước dùng trong mà ngọt thanh, thoang thoảng hương cua đồng.
Cá vụn ngoài chợ đừng chỉ đem kho, thử ngay cách làm này có món vàng thơm, ăn với cơm nóng cực cuốn
Chán những món thịt cá quen thuộc, bạn có thể thử đổi vị bằng một mớ cá vụn giá 25.000 đồng ngoài chợ. Chỉ cần băm nhỏ, trộn cùng trứng và gia vị rồi áp chảo vàng thơm, nguyên liệu bình dân này có thể trở thành món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Cách rang tôm cùng thịt thơm ngon, lên màu cánh gián đẹp
Tôm săn chắc, ngọt tự nhiên, thịt ba chỉ béo mềm quyện cùng nước mắm đậm đà, thêm chút tiêu thơm nồng, ăn với cơm nóng rất đưa miệng.
Mẹo ướp thịt bò khử hôi, ngấm đều từng thớ thịt
Muốn thịt bò thơm, mềm và ngấm đều từng thớ, điều quan trọng không nằm ở việc cho thật nhiều gia vị mà là biết xử lý mùi đúng cách, thái đúng thớ và ướp theo đúng trình tự.
Cách nấu thịt bò hầm cà chua mềm ngon: Bí quyết giúp nước sốt sánh đậm, chan cơm cực hợp
Thịt bò hầm cà chua là món ăn dễ làm, hợp với bữa cơm gia đình. Chỉ cần chú ý hai khâu quan trọng là xào cà chua cho nhuyễn và duy trì nhiệt độ hầm phù hợp, bạn sẽ có món thịt mềm thơm, nước sốt đậm đà để ăn cùng cơm nóng.
Nấu canh cá kiểu này, cá ngọt nước, thịt chắc nịch, thơm ngon không tanh
Canh cá muốn nước trong, vị ngọt đậm mà thịt cá vẫn chắc, không bị bở hay tanh thì khâu sơ chế và cách nấu quan trọng hơn bạn nghĩ.
Loại rau hợp xào thịt bò, thơm ngon gấp đôi chất bổ
Trong số các loại rau thích hợp để xào thịt bò, rau cần tây là lựa chọn đáng chú ý nhờ hương thơm đặc trưng, độ giòn tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng phong phú.
Nấu cơm dùng nước nguội hay nước nóng?
Cách chọn nước tưởng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng khá rõ đến độ dẻo, tơi và hương vị của hạt cơm. Biết cách dùng đúng loại nước sẽ giúp cơm chín đều, thơm ngon hơn mà không cần thay đổi loại gạo.
Hà Nội chuyển mùa, 5 món ăn mang trọn hương vị thu khiến thực khách khó lòng bỏ qua
Hà Nội những ngày chuyển mùa trở nên đặc biệt hơn bởi những món ăn mang hương vị rất riêng. Từ bát phở nóng hổi đến cốm làng Vòng, chả rươi, bánh trôi Tàu hay sấu chín, mỗi thức quà đều gợi nhớ một nét thu rất đặc trưng của Thủ đô.
Cách khử mùi tanh của cá, thịt ngọt chắc
Cá hấp, kho hay chiên đều dễ mất ngon nếu còn mùi tanh. Muốn cá thơm, thịt ngọt và chắc, cần làm sạch đúng những phần gây mùi, dùng nguyên liệu khử tanh vừa đủ và tránh ngâm cá quá lâu.
Rán trứng cho thêm thứ này trứng vàng ươm, căng phồng
Kết hợp với cách chọn chảo và điều chỉnh lửa, mẹo nhỏ này giúp món trứng rán mềm hơn, có độ phồng và giữ được vẻ hấp dẫn khi vừa chín.
Vò nắm lá này thả vào nồi, gà căng mọng nước, không sợ đỏ xương
Loại lá thường được dùng là lá chanh. Khi vò nhẹ vài lá chanh rồi thả vào nồi luộc, tinh dầu từ lá giúp khử mùi, tạo hương thơm tự nhiên và làm món gà dễ ăn hơn.
Cách rán cá vàng giòn không cần chảo chống dính: 6 bước nhỏ giúp cá nguyên miếng, da vàng ruộm
Chỉ cần sai một bước, cá dễ dính đáy, tróc da, vỡ thịt. Nhưng với vài mẹo đơn giản, ngay cả chảo thường vẫn có thể rán cá vàng giòn, đẹp mắt.
3 món ăn tháng 10 giàu kali, dễ nấu lại ngon miệng: Món thứ 2 thơm mềm, cả nhà đều thích
Không cần những nguyên liệu đắt tiền, một số món ăn quen thuộc từ nấm, khoai môn, thịt và đậu nành cũng có thể góp phần bổ sung kali cho chế độ ăn hằng ngày.
Luộc thịt có nên hớt bỏ bọt không?
Làm đúng những bước này, miếng thịt sẽ mềm, ngọt, không hôi và phần nước luộc cũng trong, thơm hơn.
Cách làm tỏi ngâm giấm không đổi màu xanh, giòn ngon cả tháng
Muốn tỏi ngâm giấm không đổi màu xanh, nên chọn tỏi già, tép chắc, hạn chế dùng tỏi non; sau khi bóc cần ngâm tỏi qua nước muối loãng, để thật ráo rồi mới cho vào hũ.
Chỉ 3 quả trứng và 2 củ khoai tây, làm ngay món bánh vàng thơm, bên trong béo mềm ai ăn cũng thích
Có những ngày không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu vẫn có thể làm được một món ăn sáng hoặc ăn xế hấp dẫn. Chỉ với trứng gà, khoai tây và một chút phô mai, bạn có thể biến những nguyên liệu quen thuộc thành chiếc bánh vàng thơm bên ngoài, mềm béo bên trong.
Chả thịt củ mài hấp trứng mềm ẩm, thơm béo: Món nhà làm đơn giản mà cả nhà đều thích
Không cần chiên rán nhiều dầu mỡ, món chả thịt củ mài hấp trứng vẫn có độ mềm ẩm, thơm béo và rất đưa cơm. Phần thịt đậm vị kết hợp cùng củ mài giòn nhẹ, lớp trứng hấp mịn bên trên tạo thành món ăn dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Mẹo kho cá chắc thịt, nhanh nhừ xương, không tanh: Làm đúng từ bước sơ chế
Muốn cá kho không tanh, thịt săn chắc, xương nhanh mềm và nước kho đậm đà, hãy áp dụng những mẹo đơn giản từ khâu làm sạch, khử tanh đến cách giữ nhiệt khi kho.
Mẹo rán chả lá lốt vàng giòn, chín đều không sợ thâm đen
Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt.
3 loại rau củ vào mùa thu, dễ chế biến thành món ngon và giàu chất xơ
Khi bước vào mùa thu, một số loại rau củ đang vào vụ, có vị ngon và dễ chế biến. Củ niễng, khoai môn và rau khoai lang đều có thể đưa vào thực đơn gia đình theo nhiều cách đơn giản, đồng thời bổ sung chất xơ và một số dưỡng chất cần thiết.
Bưởi đang vào mùa, thử làm món cơm rang lạ miệng này: Chua ngọt hài hòa, cả nhà ăn sạch veo
Bưởi vào mùa vừa thơm ngon vừa dễ mua, ngoài cách bóc múi ăn trực tiếp, bạn có thể tận dụng loại quả này để biến tấu thành món cơm rang lạ miệng. Vị chua ngọt nhẹ của bưởi kết hợp với cơm rang tơi, trứng và rau củ tạo nên món ăn hấp dẫn.
Hoa gừng có ăn được không?
Nhiều người quan tâm, hoa gừng có ăn được không, hãy cùng tìm hiểu.
Cách rang cua giòn thơm nức mũi
Cách làm này giúp phần vỏ cua giòn, gia vị bám đều, mùi tỏi, hành và nước sốt dậy lên thơm nức mà thịt cua không bị khô.
2 món ngon từ quả khế chua đơn giản, trẻ hay già đều thích
Khế chua có vị thanh, khi được nấu chín vị chua gắt sẽ giảm đi, thay vào đó là vị chua dịu hòa cùng vị ngọt của thịt, cá.
5 món ăn hàng ngày dễ làm, chỉ 10–25 phút là có ngay bữa cơm nóng hổi
Đến giờ cơm lại loay hoay không biết nấu gì? Với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành 5 món đơn giản, dễ ăn, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 10–25 phút.
Mẹo luộc thịt ngậm nước ngọt mềm, chín đều từ trong ra ngoài
Muốn thịt luộc mềm, mọng nước và chín đều từ trong ra ngoài, bí quyết nằm ở cách xử lý thịt trước khi luộc, kiểm soát nhiệt và đặc biệt là không để nước sôi quá mạnh trong suốt quá trình.
6 cách làm các món mực xào thơm ngon đơn giản tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn cách xào mực thơm ngon, đơn giản tại nhà.
Cách luộc ngô ngọt mềm, bung đều từng hạt
Nhiều người chỉ cho ngô vào nồi nước rồi luộc đến chín, trong khi cách chọn ngô, lượng nước và thời gian luộc đều ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm.
Cách luộc tôm đỏ au, hết tanh, ngọt thịt
Chỉ cần thay đổi một vài thao tác nhỏ, đĩa tôm luộc tại nhà có thể thơm ngon không kém ngoài hàng.
Mẹo xào rau muống xanh giòn, để lâu không sợ thâm đen
Thực tế, chỉ cần chú ý một vài bước nhỏ từ lúc sơ chế đến khi xào, bạn có thể giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon của rau.
Trời mưa làm ngay nồi lẩu thả Phan Thiết: Nước dùng thanh ngọt, nguyên liệu đầy đặn, ai cũng thích
Trời mưa se lạnh, một nồi lẩu nóng hổi đặt giữa bàn ăn luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Nếu đã quen với lẩu Thái, lẩu riêu hay lẩu gà, cuối tuần này có thể đổi vị bằng lẩu thả Phan Thiết – món ăn mang hương vị miền biển với cá, tôm, thịt, rau xanh và cách thưởng thức khá thú vị.
Rán trứng đừng chỉ cho hành, người Nhật thêm loại lá này ngon bổ gấp đôi
Chỉ cần thái nhỏ vài lá tía tô cho vào trứng trước khi rán, món ăn quen thuộc có thể trở nên thơm lạ miệng hơn rất nhiều.
Rán trứng thêm thìa này vào trứng phồng xốp, 2 quả mà như 4 quả
Bí quyết không nhất thiết nằm ở việc cho nhiều dầu hay đánh thật lâu, mà đôi khi chỉ cần thêm 1 thìa nước lọc hoặc nước ấm vào hỗn hợp trứng trước khi rán.
Luộc thịt nên đợi nước sôi hay thả vào nước lã?
Quan trọng nhất vẫn là kiểm soát lửa vừa, không luộc quá lâu và bảo đảm thịt chín an toàn. Chỉ cần chú ý những điểm này, miếng thịt luộc sẽ mềm, thơm và ngon hơn đáng kể.
Thịt bò xào mãi với hành tây cũng chán, thử kết hợp dưa chuột và nấm: Món nhanh gọn, cả nhà ăn hết veo
Chỉ với thịt bò, dưa chuột và nấm mỡ, bạn có thể làm ngay một món xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cách chế biến nhanh, nguyên liệu quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên món ăn vừa mềm vừa giòn, rất đưa cơm.
Mẹo rán đậu không cần nước vẫn vàng giòn
Điều quan trọng đầu tiên là chọn đậu phụ có độ chắc vừa phải. Đậu quá mềm chứa nhiều nước, khi cho vào dầu nóng dễ bắn dầu và khó tạo lớp vỏ vàng giòn. Nên chọn miếng đậu có bề mặt mịn, cầm chắc tay, không bị nát hoặc chảy nước quá nhiều.
Vì sao lòng lợn bán nhiều, lòng bò đi chợ sớm mới mua được?
Sự khác biệt này thực tế không hẳn bắt nguồn từ chuyện người bán cố tình giữ hàng hay lòng bò có giá trị đặc biệt hơn. Đằng sau đó là cả câu chuyện về nguồn cung, thói quen tiêu dùng, thời điểm giết mổ và cách bảo quản nội tạng động vật.
Tại sao luộc trứng vịt cho nước lạnh, luộc trứng gà chờ nước sôi?
Cách làm này không chỉ là thói quen truyền miệng mà có liên quan đến kích thước quả trứng, độ dày của vỏ, nhiệt độ và cách nhiệt truyền vào bên trong.
Cách ướp thịt bò mềm ngọt, hết hôi
Chỉ cần sơ chế đúng, thái thịt chuẩn thớ và kết hợp một vài nguyên liệu quen thuộc là có thể giúp miếng bò thấm vị, mềm mọng mà vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng.
Gợi ý mâm cơm 4 món ngon miệng, nấu nhanh: Chỉ nhìn thôi đã muốn vào bếp
Không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, chỉ với cá, tiết heo, mực, đậu phụ và một vài loại rau quen thuộc, bạn đã có thể làm thành bữa cơm 4 món vừa đậm đà vừa bắt mắt. Cách chế biến nhanh gọn này đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn cả nhà có một bữa cơm nhà tử tế.
Vì sao luộc trứng gà chờ nước sôi, luộc trứng vịt cho nước lạnh?
Cách làm này không phải ngẫu nhiên. Mỗi loại trứng có đặc điểm khác nhau về kích thước, cấu tạo vỏ, lòng trắng và lòng đỏ nên cách luộc cũng có thể điều chỉnh để trứng chín đều, hạn chế nứt vỏ và dễ bóc hơn.
Đậu phụ đừng chỉ nấu canh hay sốt cà chua, làm kiểu này vừa giòn thơm vừa mềm, cả nhà ăn là thích
Nếu đã quá quen với đậu phụ rán, sốt cà chua hay nấu canh, bạn có thể thử biến nguyên liệu quen thuộc này thành những chiếc chả nhỏ vàng giòn. Không cần bột mì, cách làm khá đơn giản mà thành phẩm lại mềm thơm, dễ ăn.
5 món ăn chay ngon bổ, số 1 nhiều người thích
Dưới đây là 5 món chay dễ làm, bổ dưỡng, trong đó món đầu tiên thường được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và dễ ăn.
Cha mẹ càng hy sinh, con càng xa cách? 3 cách yêu con tưởng tốt nhưng lại khiến trẻ tổn thương
Có những bậc cha mẹ dành gần như cả cuộc đời để lo cho con, từ chuyện ăn học đến công việc, gia đình. Thế nhưng khi con trưởng thành, điều họ nhận lại đôi khi lại là sự ít chia sẻ, những cuộc gọi thưa dần, thậm chí là cảm giác con luôn muốn giữ khoảng cách.
Ăn cá rán, nấu canh hay hấp thì nhiều chất dinh dưỡng nhất?
Cách hấp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất vì nhiệt độ vừa phải và không dùng dầu mỡ. Cách nấu canh giữ lại các chất tan vào nước. Cách rán làm mất nhiều vitamin nhất do dùng nhiệt độ rất cao và dầu mỡ.
Món ngon gia đình hao cơm: Cá kho dưa và cá cơm rim tỏi ớt
Món ngon gia đình với cá kho dưa và cá cơm rim tỏi ớt đậm đà, thơm ngon, dễ làm, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đưa cơm.
Thừa Lỗi: Từ nam phụ gây thương nhớ đến nam chính drama ngược tâm
Từ những vai diễn trong phim ngắn đến Cung Thượng Giác gây sốt trong Vân Chi Vũ, Thừa Lỗi từng bước khẳng định tên tuổi trên màn ảnh Hoa ngữ. Giờ đây, với những vai nam chính nhiều giằng xé, nam diễn viên tiếp tục hành trình chinh phục khán giả bằng sức hút riêng.
3 chuyện người khôn ngoan không tùy tiện chia sẻ, kể cả với người thân thiết nhất
Chân thành là điều đáng quý, nhưng không có nghĩa phải kể hết mọi chuyện. Biết giữ giới hạn khi chia sẻ dự định, tiền bạc và những tổn thương riêng tư là cách ứng xử khôn ngoan, giúp mỗi người bảo vệ bản thân và giữ gìn sự bình yên trong gia đình.
Đọc nhiều
-
Tử vi tuần mới 12 con giáp (26/10 – 1/11): Ai dễ cải thiện thu nhập, ai cần tính lại chuyện chi tiêu?
-
Tháng 11: 3 tuổi Bùng Nổ Tài Lộc, 1 tuổi dễ mắc bẫy Tiểu Nhân
-
3 con giáp Tổ Tiên nâng đỡ, công danh rộng mở
-
5 phương pháp giảm cân phổ biến: Thuốc tiêm chưa đứng đầu, vị trí số 1 mới đáng chú ý
-
Đầu bếp tiết lộ cách làm muối chấm gà thơm ngon
-
Từ 23/10 đến 31/10, 3 tuổi trả sạch nợ nần, bước vào giai đoạn bội thu tiền của
-
3 tuổi có số giàu sang, đỏ từ giờ đến tận hết năm
-
3 con giáp Tiền - Tài - Danh song hành trong 3 năm tới
-
Từ 23/10 đến 31/10: 3 tuổi Lương Thưởng Tăng Vọt, Danh Tiếng Lẫy Lừng
-
Từ 23/10 đến 31/10: 3 tuổi Công Việc Khởi Sắc, Danh Tiếng Lẫy Lừng
Thời trang
-
Áo thun dài tay mùa thu: 5 cách phối đồ đơn giản giúp chị em mặc đẹp, thanh lịch
-
5 kiểu áo khoác kinh điển mặc mùa nào cũng đẹp, phối đơn giản vẫn toát lên vẻ sành điệu
-
Màu tím mận bất ngờ thành xu hướng Thu Đông 2026: 4 món đồ giúp chị em mặc sang mà không lo bị già
-
Thu Đông 2026: 8 kiểu áo khoác giúp chị em mặc sang, phối đồ đẹp mà không lo lỗi mốt
-
Màu hồng phối với 4 gam màu này: Bí quyết mặc đẹp, sang trọng mà không sợ sến mùa thu đông