Mướp là thực vật thuộc họ bầu bí, được tiêu thụ nhiều khi thời tiết nắng nóng, mùa hè. Ngoài việc sử dụng như một loại rau, người ta còn tận dụng xơ mướp già làm búi cọ rửa, bông tắm...
Theo y học cổ truyền, mướp có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, hóa đờm. Nghiên cứu của khoa học hiện đại chỉ ra rằng mướp chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, phốt pho, kali, magie. Mướp chứa nhiều nước (chiếm 94%) và giàu chất xơ (2,8%). Loại quả này còn chứa nhiều thành phần quan trọng khác đối với hoạt động sinh lý của cơ thể.
Lợi ích của việc thường xuyên ăn mướp vào mùa hè
Thanh nhiệt, giải độc, giảm ho, giảm đờm
Mướp có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm sưng tấy, giải độc. Nghiên cứu của khoa học hiện đại cho thấy thành phần saponin trong mướp có tác dụng ức chế phế cầu khuẩn.
Mướp được sử dụng để hỗ trợ việc điều trị cảm lạnh, nhiễm trùng đường hô hấp trên, giúp giảm đờm, giảm ho.
Bên cạnh đó, mướp có tính mát còn có tác dụng hỗ trợ giảm nóng trong, mụn nhọt.
Nhuận tràng, giảm táo bón
Mướp chứa nhiều nước, giàu chất xơ. Sau khi cơ thể hấp thụ, chất xơ sẽ thúc đẩy nhu động ruột, giúp làm mềm chất thải, nhuận tràng, ngừa khó tiêu và táo bón.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Chất xơ trong mướp là pectin, một dạng chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu và cholesterol toàn phần. Nhờ đó, nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hạn chế biến chứng về tim mạch.
Mướp còn chứa nhiều kali, có tác dụng cân bằng lượng muối trong cơ thể từ đó hỗ trợ kiểm soát huyết áp, làm giảm áp lức lên thành mạch.
Bảo vệ gan, giải độc gan
Mướp chứa nhiều vitamin C có tác dụng hỗ trợ loại bỏ các chất có hại tích tụ trong cơ thể, cải thiện hoạt động miễn dịch, giúp thải độc gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Làm trắng da
Mướp chứa nhiều vitamin B có tác dụng chống lão hóa. Trong khi đó, vitamin C trong mướp cũng là một chất chống oxy hóa, có tác dụng làm sáng da, thúc đẩy việc tái tạo collagen, làm chậm quá trình lão hóa. Ăn mướp cũng là cách bổ sung nước cho da, giúp da luôn ẩm và căng mịn.
Ai không nên ăn mướp
Mướp có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh nhiệt nên người có tỳ vị kém, thể trạng hàn không nên ăn mướp thường xuyên.
Người bị tiêu chảy, kiết lỵ cũng cần tránh ăn mướp.
Khi chọn mướp nên lựa những quả còn tươi, vỏ căng, không bị nhăn nheo, mềm nhũn. Mướp được chia thành hai loại là mướp thường và mướp hương. Trong đó, mướp hương sẽ có mùi thơm đặc trưng hơn.
Mướp hương thường dài từ 25-30 cm. Trong khi đó, mướp thường cũng có chiều dài tương tự nhưng kích thước không to bằng. Mướp hương thương có vỏ màu xanh sáng còn mướp thường có vỏ xanh đậm, bề mặt có nhiều đường kẻ sọc sẫm màu.
