Rửa cá bằng nước lạnh là sai: Cho thứ này vào, cá hết sạch mùi tanh, thơm ngon bổ dưỡng
Để khử mùi tanh khi chế biến cá, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau đây:
Để khử mùi tanh khi chế biến cá, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau đây:
Cá rô phi là loại cá vô cùng quen thuộc, thường thấy trong các bữa ăn của người Việt. Thay vì làm món cá rô phi rán, bạn có thể tham khảo những cách chế biến hấp dẫn, mới lạ dưới đây.
Cá là loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng. tuy nhiên cần phải có bước sơ chế kỹ lưỡng. Hãy cùng tìm hiểu ngay những mẹo chế biến cá không bị tanh, thơm ngon nào!
Với công thức khử mùi tanh của cá trước khi nấu dưới đây dù bạn có chế biến cá thành món gì cũng thơm ngon, hoàn hảo.
Cá hồi chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Kết hợp cá hồi với cam, chanh vàng, bạn sẽ có món ngon cực phẩm chiêu đãi cả nhà.
Cá cơm là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Với cách chế biến này bạn sẽ có món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà không tốn nhiều chi phí.
Món cá chép om dưa thơm ngon, giúp bạn đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời mát mẻ, ăn hoài không biết chán.
Với những người bận rộn thì cá mòi đóng hộp là sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn. Chỉ cần thêm vài phút chế biến, bạn sẽ có món ăn vô cùng hấp dẫn.
Chế biến cá mà không làm tăng mùi tanh có thể là một thách thức, nhưng dưới đây là một số mẹo giúp giảm mùi tanh khi nấu ăn:
Những món ăn từ cá ngần luôn rất hấp dẫn từ màu sắc cho tới hương vị. Nếu chưa biết phải chế biến cá ngần thế nào thì bạn có thể tham khảo những công thức dưới đây nhé.
Cá hồi là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, mẹ có thể tham khảo một số cách chế biến sau đây.
Đây là những loại cá ngọt thịt, ít xương, giàu dinh dưỡng, người nội trợ thông thái sẽ mua ngay để về chế biến.
Cá lăng là loại cá ngon, nhiều thịt được nhiều người yêu thích. Nhưng ít ai biết rằng loại cá này có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon.
Thông thường cà pháo được muối chua hoặc muối xổi để ăn ngay. Tuy nhiên bạn cũng có thể chế biến cà pháo thành món ăn để cả nhà cùng thưởng thức.