Trong tiết trời se lạnh của mùa đông, một ly sữa hạt ấm nóng không chỉ giúp cơ thể giữ ấm mà còn cung cấp dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là ba món sữa hạt dễ làm, thơm ngon, và rất phù hợp cho những ngày đông:
1. Sữa hạt óc chó và hạnh nhân
Sữa hạt óc chó kết hợp với hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho mùa đông, cung cấp omega-3, vitamin E và các chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu:
50g hạt óc chó
50g hạnh nhân
800ml nước
1-2 thìa mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm từ 6-8 tiếng.
Rửa sạch, cho vào máy xay cùng nước, xay nhuyễn.
Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi vải để lấy phần nước sữa.
Đun nóng sữa trên lửa nhỏ, thêm mật ong, khuấy đều và thưởng thức.
Sữa hạt óc chó và hạnh nhân
2. Sữa đậu đỏ và hạt sen
Đậu đỏ và hạt sen không chỉ giàu chất xơ mà còn giúp an thần, giữ ấm cơ thể trong mùa đông lạnh giá.
Nguyên liệu:
50g đậu đỏ30g hạt sen tươi hoặc khô700ml nướcĐường thốt nốt hoặc đường phènCách làm:
Ngâm đậu đỏ và hạt sen (nếu khô) từ 4-6 tiếng.
Nấu chín đậu đỏ và hạt sen đến khi mềm.
Cho cả hai vào máy xay cùng nước, xay mịn và lọc qua rây.
Đun nóng, thêm đường thốt nốt, khuấy đều và dùng nóng.
3. Sữa hạt điều và bí đỏ
Sữa hạt điều kết hợp bí đỏ mang lại vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt, rất hợp cho mùa đông.
Nguyên liệu:
50g hạt điều
200g bí đỏ
700ml nước
Một chút sữa đặc hoặc mật ong
Cách làm:
Ngâm hạt điều trong nước ấm 2-3 tiếng.
Hấp chín bí đỏ, sau đó cho bí đỏ, hạt điều và nước vào máy xay nhuyễn.
Lọc sữa qua túi lọc, đun nóng và thêm sữa đặc hoặc mật ong để tăng độ ngọt.
Mẹo nhỏ:
Nên dùng khi sữa còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Có thể bảo quản trong tủ lạnh 1-2 ngày, hâm nóng trước khi dùng.
Những ly sữa hạt ấm áp này không chỉ thơm ngon mà còn là món quà sức khỏe tuyệt vời cho cả gia đình trong mùa đông. Hãy thử và cảm nhận!
