Dưa hấu là loại trái cây nhiều nước, có tác dụng giải khát, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Khi mua dưa hấu, nhiều người không biết nên lựa chọn như thế nào để quả dưa chín ngọt. Đa số mọi người truyền tai nhau về cách vỗ vào qua dưa và nghe tiếng phát ra để biết đâu là dưa đã chín già, vị ngọt. Tuy nhiên, việc phân biệt âm thanh phát ra từ quả đưa không hề dễ dàng. Để việc chọn dưa hấu trở nên đơn giản hơn, bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
Nhìn màu sắc của vỏ
Khi chọn dưa hấu, bạn cần nhìn các đường vân trôn vỏ dưa. Các sọc đậm và nhạt trên vỏ dưa có độ rộng hẹp và sắc độ khác nhau. Dưa hấu chín ngọt thường có các sọc màu xanh đậm và xanh nhạt nhỏ, phân tách rõ rệt, Nên tránh chọn những quả có đường vân mờ nhạt, không rõ ràng.
Vỏ dưa phải có màu xanh đậm, sáng bóng. Đây là dấu hiệu cho thấy dưa tiếp xúc đủ ánh sáng mặt trời, phát triển tốt. Nếu vừa có màu xanh nhạt hoặc xanh ngả vàng thì đó là dưa non, chưa đủ độ chín.
Bề mặt vỏ dưa phải trơn nhẵn, cứng cáp. Có thể dùng tay ấn vào vỏ dưa, nếu cảm thấy dưa cứng nghĩa là dưa còn tươi, mới được thu hoạch. Nếu thấy dưa mềm, bị móp tức là dưa bị hỏng hoặc bị dập.
Nhìn cuống và rốn quả dưa
Cuống quả dưa tươi, ngắn, dày và cong là dấu hiệu cho thấy dưa chín tự nhiên. Phần cuống màu xanh, tươi là dưa vừa được thu hoạch.
Nếu cuống dưa khô, màu vàng hoặc màu đen, dễ rụng khi chạm vào tức là dưa không còn tươi, đã được thu hái từ lâu hoặc dưa quá chín.
Phần rốn ở đáy quả dưa có hình tròn. Vòng tròng này ở các quả dưa sẽ có kích thước khác nhau. Rốn dưa càng nhỏ càng tốt. Nếu thấy rốn dưa hơi lõm tức là vỏ dưa mỏng, ruột dưa chín ngọt. Nếu rốn dưa lớn, lồi ra tức là quả dưa có vỏ dày, ruột không đủ ngọt.
Quan sát phần vỏ chạm đất của quả dưa
Mỗi qua dưa thường có một phần vỏ chạm đất. Do không được tiếp xúc với ánh sáng nên thường có màu vàng. Phần dưa này có màu vàng sẫm hoặc vàng cam, rõ nét là dấu hiệu cho thấy dưa chín già, tích tụ nhiều đường, có vị ngọt đậm.
Nếu phần vỏ vàng nhạt, thậm chí là màu trắng nghĩa là dưa đã bị hái quá sớm, chưa đạt đến độ chín cần thiết. Khi đó, dưa sẽ bị nhạt, ăn không ngon.
Kiểm tra trọng lượng của quả dưa
Hãy so sánh những quả dưa có kích thước tương đương nhau. Qua nào nặng tay hơn thức là thịt dày, nhiều nước và tươi ngon hơn. Quả dưa nhẹ hơn thường bị xốp, ít nước, ăn sẽ không ngon bằng.
