Khi thời tiết lạnh và bạn mặc ít quần áo, cơ thể sẽ mất nhiệt qua da, dẫn đến giảm nhiệt độ cơ thể. Để giữ ấm, cơ thể phải đốt cháy thêm năng lượng, từ đó tăng BMR.
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Physiology & Behavior năm 2004:
Ở cùng điều kiện nhiệt độ từ 22°C giảm xuống 15°C trong 3 giờ, vào mùa đông, BMR tăng đến 15%, trong khi mùa hè chỉ tăng 7%.
Sau khi thử nghiệm mùa đông kết thúc, BMR vẫn tiếp tục tăng, nhưng mùa hè thì không.
Tuy nhiên, việc chịu lạnh để tăng BMR là không cần thiết và dễ khiến bạn ăn nhiều hơn để giữ ấm, làm giảm hiệu quả giảm cân.
Thay vào đó, hãy mặc đủ ấm! Chỉ riêng việc mặc thêm quần áo cũng giúp cơ thể tiêu hao thêm 2-5% năng lượng nhờ phải mang trọng lượng áo quần.
5 bí quyết giảm cân hiệu quả trong mùa đông
- Đảm bảo đủ protein
Protein có hiệu ứng nhiệt cao hơn carbohydrate và chất béo, giúp bạn giữ ấm nhanh hơn và lâu hơn. Hãy ưu tiên các thực phẩm giàu protein như thịt nạc, trứng, đậu phụ, đậu nành.
Gợi ý khẩu phần ăn:
Bữa sáng: 1 quả trứng + 1 hộp sữa.
Bữa trưa: 40-75g thịt nạc + 100g đậu phụ.
Bữa tối: 40-75g thịt nạc.
- Uống một bát súp trước bữa ăn
Một bát súp ấm không chỉ làm ấm cơ thể mà còn tạo cảm giác no, giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa chính.
Ưu tiên: súp ít chất béo và muối như súp rau, súp đậu phụ hoặc súp gà (bỏ da).
- Không để bụng đói khi đi tiệc
Khi ăn ngoài, bạn có thể tiêu thụ nhiều hơn 40% calo so với ăn tại nhà. Hãy uống nước hoặc ăn nhẹ (như dưa chuột, cà chua) trước khi đi tiệc để tránh ăn quá nhiều.
Nếu chọn ăn lẩu, hãy ưu tiên nước lẩu từ cà chua hoặc nấm, và chỉ uống nước lẩu ở giai đoạn đầu, khi chưa nhiều mỡ.
- Ngủ đủ và hợp lý
Ngủ đủ 7-8 tiếng giúp cơ thể tiết leptin – hormone ức chế thèm ăn.
Ngủ quá nhiều (hơn 10 tiếng) lại làm giảm thời gian vận động, dẫn đến tiêu thụ ít calo hơn.
- Duy trì tập luyện
Dù trời lạnh, hãy cố gắng duy trì các bài tập trong nhà như:
Tập aerobic theo video.
Yoga, chạy bộ tại chỗ, gập bụng, kéo dây đàn hồi.
Nếu có điều kiện, bơi lội trong bể nước nóng cũng là lựa chọn tuyệt vời.
