Theo ghi nhận của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trung bình một người Việt trưởng thành tiêu thụ 9,4 gram muối/ngày. Đây là con số cao gấp đôi so với mức khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Việc tiêu thụ nhiều muối có thể gây ra các vấn đề như ảnh hưởng chức năng thận, gây ra bệnh huyết áp, tim mạch, loãng xương...
Khi tiêu thụ quá nhiều muối, cơ thể cũng có những biểu hiện nhất định.
Cơ thể tích nước, sưng phù
Ăn nhiều muối sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể tích nước. Lượng chất lỏng dưa thừa sẽ tích tụ trong mô cơ và gây ra sưng tấy, đầy hơi, tạo bọng mắt. Việc này khiến bạn trông thiếu sức sống và cũng gây ra khó chịu.
Dưa thừa muối có thể tác động trực tiếp đến quá trình tập luyện. Một số vận động viên báo cáo về việc cảm thấy đầy hơi, nặng nề sau khi ăn quá mặn, thành tích cũng giảm sút.
Thường xuyên đau đầu
Dư thừa muối có thể gây ra rối loạn tỷ lệ chất lỏng trong cơ thể, khiến natri bì rò rỉ khỏi nguồn cung cấp nước trong cơ thể và gây mất điện giải, dẫn tới đau dầu. Khi cơ thể thiếu quá nhiều nước, não sẽ co lại.
Ăn mặn cũng gây ra buồn nôn, chóng mắt, nôn mửa.
Khát nước liên tục
Nồng độ natri trong cơ thể quá cao sẽ gây ra khô miệng, khát nước. Thừa muối dẫn tới thiếu chất lỏng và cơ thể liên tục ở trạng thái khát để báo hiệu cần có hành động bổ sung nước để cân bằng.
Tiểu tiện liên tục
Dư thừa natri cũng dẫn tới tình trạng đi vệ sinh thường xuyên. Muối có tác động đến lượng chất lỏng trong cơ thể và dẫn tới khát cực độ.
Muối cũng có ảnh hưởng đến hoạt động của thận, khiến thận hoạt động kém hiệu quả. Duy trì thói quen ăn mặn trong thời gian dài sẽ dẫn tới suy thận.
Thèm ăn mặn
Ăn mặn trong thời gian dài có thể hình thành nên thói quen và hành vi ăn uống kém lành mạnh. Cơ thể đã quen với việc ăn nhiều muối nên sẽ tự điều chỉnh để thích nghi. Khi đó, bạn sẽ có xu hướng ăn mặn hơn, thêm càng nhiều muối vào các món ăn để thỏa mãn vị giác. Điều này tạo thành vòng luẩn quẩn khó dứt.
