Việc thay thế cơm trắng bằng những thực phẩm dưới đây có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Nhờ đó, việc kiểm soát cân nặng diễn ra hiệu quả hơn và cũng giúp giảm tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng.
Yến mạch
Yến mạch chứa một loại chất xơ hòa tan có tên gọi là beta-glucan có tác dụng giảm hấp thụ đường và chất béo trong cơ thể, từ đó hỗ trợ việc giảm mỡ bụng.
Ngoài ra, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, yến mạch còn có tác dụng giảm cholesterol xấu LDL trong cơ thể, giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát huyết áp. Đây đều là những yếu tố quan trọng có tác động đến quá trình giảm mỡ.
Ăn yến mạch giúp no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Ngoài ra, thực phẩm này cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, có lợi cho người bị tiểu đường, thừa cân, béo phì.
Bạn có thể sử dụng yến mạch để nấu cháo, ngâm với sữa, sữa chua, ăn cùng trái cây.
Khoai lang
Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp hơn cơm trắng. Do đó, việc ăn khoai lang mang lại hiệu quả trong việc kiểm soát lượng đường trong máu đồng thời giúp giảm tích tụ mỡ ở vùng bụng. Ngoài ra, nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy khoai lang giàu chất xơ kháng tinh bột. Loại chất xơ này có tác dụng tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể hiệu quả hơn.
Khoai lang cung cấp năng lượng bền vững mà không làm đường huyết tăng đột biến. Ngoài ra, lượng chất xơ cao còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn nên ăn khoai lang hấp, luộc hoặc nướng, tránh ăn khoai lang chiên rán với nhiều dầu mỡ.
Hạt quinoa
Hạt quinoa chứa đầy đủ 9 loại axit amin thiết yếu có tác dụng tăng cường trao đổi chất và xây dựng cơ bắp. Nhờ đó, quá trình đốt mỡ diễn ra hiệu quả hơn.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết hạt quinoa có lượng chất xơ cao gấp đôi gạo trắng. Chất xơ có tác dụng cải thiện hoạt động tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cơn đói, hạn chế thèm ăn vặt và giảm hấp thu chất béo trong cơ thể.
Ăn hạt quinoa có tác dụng duy trì khối cơ nạc, giảm mỡ mà không làm mất cơ.
Bạn có thể dùng hạt quinoa để nấu cháo, ăn kèm rau củ hấp hoặc trộn salad.
Đậu lăng
Đậu lăng giàu protein thực vật và có lượng chất xơ dồi dào. Nó có tác dụng duy trì cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn vặt và ngăn ngừa tích mỡ bụng. Ăn đậu lăng thay cho tinh bột tinh chế có thể giúp giảm 18% lượng calo nạo vào cơ thể (theo nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh).
Đậu lăng có tác dụng tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn đồng thời cải thiện khả năng tiêu hóa, giúp kiểm soát đường huyết.
Bạn có thể làm món đậu lăng hầm, súp đậu lăng, làm salad.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa chất glucoraphanin có tác dụng thúc đẩy quá trình giải độc gan và đốt mỡ.
Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins cho thấy chế độ ăn nhiều các loại rau họ cải như bông cải xanh có tác dụng giảm 23% nguy cơ béo bụng. Ngoài ra, loại rau này còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ăn bông cải xanh giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất từ đó hỗ trợ việc giảm mỡ diễn ra hiệu quả hơn. Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng cân bằng nội tiết trong cơ thể. Có thể bạn chưa biết, nội tiết là một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát mỡ bụng, đặc biệt là với phụ nữ.
Bông cải xanh nên hấp hoặc xào để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng.
