Tôm biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, canxi và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tôm biển cũng chế biến đa dạng thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, nộm, kho tiêu, chiên… món nào cũng vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng loại hải sản này. Với một số đối tượng, ăn tôm biển không những không bổ mà còn có thể gây hại nghiêm trọng. Dưới đây là 5 nhóm người cần đặc biệt lưu ý.
Người bị dị ứng hải sản – tuyệt đối tránh xa
Người bị dị ứng hải sản chính là nhóm cần kiêng tôm biển nghiêm ngặt nhất. Tôm chứa các protein dễ gây phản ứng dị ứng mạnh như nổi mề đay, ngứa, sưng môi, khó thở, thậm chí sốc phản vệ, có thể nguy hiểm tính mạng. Những người đã từng có tiền sử dị ứng hải sản tuyệt đối không nên thử lại, vì mức độ phản ứng có thể nặng hơn ở lần sau. Bạn nên kiêng tuyệt đối, kể cả với lượng nhỏ cũng không nên thử.
Người mắc bệnh gout – càng ăn càng nặng
Tôm biển là thực phẩm có chứa hàm lượng purin khá cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Đây là chất kiêng kỵ với người bị bệnh gout. Với người bị gout, việc tiêu thụ tôm có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, khiến các cơn đau khớp trở nên dữ dội hơn, các khớp sưng đỏ vô cùng đau đớn. Nhiều trường hợp chỉ sau một bữa ăn hải sản đã bị tái phát gout cấp, sưng đau và khó vận động.
Người có bệnh thận – cần hạn chế nghiêm ngặt
Những người bị suy thận hoặc chức năng thận kém cần đặc biệt chú ý tới chế độ ăn uống, nhất là nên cẩn trọng khi ăn tôm biển. Lý do là tôm biển cực kỳ giàu đạm và khoáng chất, nếu cơ thể không đào thải tốt sẽ gây áp lực lên thận, khiến thận phải làm việc liên tục. Ngoài ra, một số loại tôm biển có thể chứa kim loại nặng hoặc tạp chất, càng khiến thận phải làm việc quá tải.
Người bị ho, viêm đường hô hấp – nên kiêng tạm thời
Theo quan niệm Đông y, tôm là thực phẩm có tính tanh, dễ kích thích cổ họng. Những người đang bị ho, viêm họng, viêm phế quản nếu ăn tôm có thể khiến tình trạng ho kéo dài, đờm nhiều hơn và lâu khỏi. Đặc biệt với trẻ nhỏ, ăn tôm khi đang ho có thể khiến triệu chứng nặng hơn rõ rệt. Do đó, nếu đang bị bệnh, bạn nên chờ khỏi hẳn rồi hãy ăn.
Người có vấn đề về tiêu hóa – ăn dễ đầy bụng, khó chịu
Tôm là thực phẩm giàu protein nhưng cũng khá “nặng bụng” với những người hệ tiêu hóa yếu. Người bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa hoặc thường xuyên đầy hơi, khó tiêu khi ăn tôm biển có thể gặp tình trạng chướng bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy. Nếu muốn ăn, nên dùng lượng nhỏ và chế biến kỹ.
Kết luận
Tôm biển là món ăn bổ dưỡng, nhưng không phải “cứ ăn là tốt” với tất cả mọi người. Việc hiểu rõ tình trạng sức khỏe của bản thân sẽ giúp bạn tránh được những rủi ro không đáng có. Nếu thuộc một trong 5 nhóm trên, tốt nhất nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
