Theo các chuyên gia, ngô không chỉ là loại ngũ cốc tuyệt vời trong việc làm chậm quá trình lão hóa, chống ung thư, làm đẹp da mà còn rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân. Loại ngũ cốc này có mặt ở mọi nơi, nó vừa là món ăn ngon vừa giảm cân rất tuyệt vời. Trong ngô chứa nhiều chất xơ, ít chất béo nên dù ăn bao nhiêu bạn cũng không lo bị tích tụ mỡ trên cơ thể.
Trong một hạt ngô, có 2g chất béo, 41g carbohydrate, 5g chất xơ và 5g protein. Nước chiếm 114g trong tổng cộng trọng lượng. Các chất béo trong ngô có xu hướng là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, bao gồm 29.5 mg axit béo omega – 3 và 961 mg axit béo omega – 6. Ngô luộc không chứa muối hay natri. Đây đều là những chất tốt cho cơ thể.
Lượng vitamin E trong mầm ngô có khả năng thúc đẩy sự phân chia tế bào, ngăn ngừa nếp nhăn trên da, chính vì thế mà ăn ngô sẽ mang lại cho bạn một làn da đẹp. Chắc hẳn bạn sẽ rất dễ dàng nhận thấy một điều, đó là: thể tích hạt ngô sau khi nổ thành bỏng ngô thường rất lớn, sau khi ăn có thể giúp chống lại những cơn đói. Chính vì thế mà loại thực phẩm này đặc biệt thích hợp cho những ai đang tìm kiếm cho mình một phương pháp giảm cân hoàn toàn tự nhiên và dễ thực hiện.
Bạn có thể ăn ngô theo những cách sau để giảm cân nhé
Ăn ngô buổi sáng
Buổi sáng chỉ cần ăn 1 bắp ngô đã mang lại cho bạn cảm giác no nê mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng hoạt động cho cả ngày. 1 bắp ngô chỉ chiếm 200 calo trong khi đó 1 gói xôi chiếm tới 500 calo.
Ăn ngô thay cơm buổi trưa
Ngày thường ăn 2 bát cơm mới thấy no thì bạn chỉ cần phải sử dụng đến 1 bắp ngô luộc cho bữa trưa là đã có cảm giác no và không muốn ăn thứ khác nữa rồi. Chú ý rằng phải sử dụng ngô luộc tránh ngô xào bởi món ăn này gây ngấy và dễ béo. Ăn ngô thay cơm giảm cân buổi trưa đồng thời cũng hãy giảm các món thịt xuống, tăng các món rau lên các bạn nhé!
Các món ngon giảm cân với ngô luộc
Ăn ngô và trứng
– 1 quả trứng luộc
– ½ bắp ngô luộc
– 1 ly nước ép cà chua hoặc nước râu ngô luộc
Súp ngô
Nguyên liệu: 1 trái ngô bẻ khúc, nấm rửa sạch, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái hoa, 1 củ hành trắng thái khúc, nước ấm, xương cá chần qua nước sôi, gừng đập dập, 15 quả chà là bỏ hạt, nước, gia vị.
Cách làm: Bắc nồi nước lên bếp và đun nước cho sôi, cho tất cả nguyên liệu vào nấu, đợi nguyên liệu chín thì tắt bếp và thêm gia vị cho vừa ăn.
Thực đơn bữa sáng này trông có vẻ đơn giản nhưng lại đầy đủ chất và rất lành mạnh cho người muốn giảm cân. Trong lòng đỏ trứng chứa chất zeaxanthin, vitamin D tự nhiên, chất béo không bão hòa, canxi …giúp bảo vệ da khỏi các vết nám, tàn nhang, chống tích tụ mỡ thừa. Thêm vào đó, khi luộc ngô bạn có thể giữ lại nước để uống trong ngày rất tốt cho sức khỏe.
Salad ngô
4 bắp ngô nhỏ, cà chua bi, hành lá, dầu oliu, giấm, tỏi, phomai, húng... Cách làm: Tách ngô và rửa sạch cho vào bát lớn thêm hành lá và cà chua. Trộn với trứng, dầu ô liu, giấm, tỏi, phô mai, và húng quế. Với phương pháp đơn giản này, bạn sẽ có được món salad ngô rất bổ dưỡng giúp giảm cân hiệu quả.
