Từ năm 1856, khi đảo Sark chưa có ô tô, đường sá hay đèn đường, một nhà tù nhỏ đã hiện diện trên hòn đảo này.
Nhà tù này có hai phòng giam nhỏ: một phòng có kích thước 1,8m x 1,8m và phòng kia có kích thước 1,8m x 2,4m, được ngăn cách bởi một hành lang hẹp. Theo Tổ chức kỷ lục Guinness thế giới, đây là "nhà tù nhỏ nhất thế giới".
Bên trong hai phòng giam chỉ có những chiếc giường gỗ nhỏ với nệm mỏng, không có cửa sổ. Mặc dù cấu trúc của nhà tù ít thay đổi, hiện nay đã có điện và hệ thống sưởi.
Các tù nhân chỉ có thể bị giam giữ ở đây tối đa hai ngày, sau đó họ sẽ được chuyển đến một nhà tù lớn hơn trên đảo Guernsey lân cận.
Theo Sark Estate, vào năm 1832, Tòa án Guernsey đã ra lệnh xây dựng một nhà tù mới, do nhà tù cũ không còn phù hợp.
Tuy nhiên, do hạn chế về ngân sách, phải mất hơn hai thập kỷ để bắt đầu xây dựng cơ sở giam giữ mới. Nhà tù này hoàn thành vào năm 1856 và đã hoạt động kể từ đó.
Đảo Sark có chiều dài chưa đến 5km và rộng 1,6km, với dân số dưới 600 người. Dù các cơ quan pháp luật trên đảo cho biết không thường xuyên nhận được báo cáo về tội phạm, nhưng trên thực tế, nhà tù vẫn đang hoạt động.
Các phòng giam thỉnh thoảng được sử dụng để giữ những khách du lịch gây rối hoặc người dân địa phương say xỉn.
Một trong những người đầu tiên bị giam giữ tại nhà tù nhỏ nhất thế giới trên đảo Sark là một cô gái trẻ, người đã bị bắt vì tội trộm chiếc khăn tay của người yêu.
Tù nhân nổi bật nhất từng bị giam giữ ở nhà tù Sark là Andres Gardes, một nhà vật lý hạt nhân người Pháp thất nghiệp, người tự tuyên bố mình là người thừa kế hợp pháp và chủ sở hữu của đảo Sark.
Không ai tin vào tuyên bố của Gardes, nên ông quyết định thành lập một đội quân "một người" để tiến hành xâm chiếm hòn đảo. Gardes đã dán khắp nơi trên đảo những tấm áp phích thông báo về "cuộc xâm lược" sắp diễn ra của mình.
Trong lúc mang theo một khẩu súng trường bán tự động đến đảo Sark, Gardes đã bị một cảnh sát đang thực hiện nhiệm vụ đấm vào mặt và tước vũ khí. Kết quả là, ông bị giam giữ trong nhà tù.
Từ đó đến nay, không có ai bị giam giữ chính thức tại đây nữa. Khi đến đảo Sark, du khách không chỉ có cơ hội tham quan nhà tù nhỏ nhất thế giới mà còn được chiêm ngưỡng cảnh quan tuyệt đẹp của hòn đảo này.