Bí đỏ là loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi bữa ăn, không chỉ vì hương vị ngọt ngào, dễ chế biến mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C, kali và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện hệ miễn dịch. Dưới đây là 5 món ngon từ bí đỏ mà bạn nhất định phải thử.
1. Súp bí đỏ
Súp bí đỏ
Súp bí đỏ là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần xào hành tỏi, sau đó cho bí đỏ đã gọt vỏ, cắt miếng vào nồi, đổ nước và ninh mềm. Sau khi bí đỏ đã chín, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút muối, đường và gia vị. Món súp bí đỏ này có vị ngọt thanh, thơm béo từ bí đỏ và vô cùng dễ ăn, thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.
2. Bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng lại rất bắt cơm. Bí đỏ được cắt thành miếng vừa ăn, sau đó xào với tỏi băm và một ít gia vị. Món ăn này giữ được độ giòn nhẹ của bí đỏ, kết hợp với mùi thơm của tỏi phi vàng tạo nên một hương vị rất hấp dẫn. Bí đỏ xào tỏi có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn nhẹ trong bữa tối.
3. Bánh bí đỏ
Bánh bí đỏ là món tráng miệng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày thu se lạnh. Bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn và trộn với bột mì, đường, trứng, và các gia vị. Sau khi trộn đều, bạn có thể nặn thành những chiếc bánh nhỏ và chiên vàng. Bánh bí đỏ có độ ngọt tự nhiên, lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm mịn, thơm béo. Đây là món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong các dịp tụ họp gia đình hay tiệc tùng.
4. Chè bí đỏ
Chè bí đỏ là món ăn vặt quen thuộc trong mùa thu. Bí đỏ được gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó nấu cùng với nước cốt dừa, đường và một chút bột báng. Khi bí đỏ mềm, bạn cho thêm bột năng để tạo độ sánh cho chè. Món chè bí đỏ có vị ngọt dịu, béo ngậy từ nước cốt dừa và sự bùi bùi của bí đỏ, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
5. Cơm bí đỏ
Cơm bí đỏ là một món ăn đặc biệt phù hợp cho những người muốn thay đổi khẩu vị hoặc muốn ăn uống lành mạnh. Bí đỏ được gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và nấu chung với gạo. Khi cơm chín, bí đỏ mềm và thơm lừng, hòa quyện cùng gạo tạo nên món cơm màu vàng hấp dẫn. Bạn có thể ăn cơm bí đỏ với các món mặn như cá kho, thịt xào hoặc chỉ ăn đơn giản với muối vừng, rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Bí đỏ là nguyên liệu vô cùng linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món mặn cho đến tráng miệng. Với những món ngon trên, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức hương vị ngọt ngào của bí đỏ trong mọi bữa ăn.
