Chọn củ giống và cách trồng gừng giúp cây đẻ nhiều nhánh
Muốn cây gừng phát triển khỏe mạnh, ra nhiều mầm mới thì khâu chọn củ giống đóng vai trò rất quan trọng.
Nên chọn những củ gừng già, chắc, vỏ căng, có nhiều mắt mầm. Tránh sử dụng củ bị thối, mềm nhũn hoặc có dấu hiệu nấm bệnh. Đặc biệt, những củ gừng có nhiều nhánh nhỏ thường có nhiều vị trí có khả năng bật mầm.
Trước khi trồng, có thể để củ gừng ở nơi thoáng mát, có ánh sáng nhẹ trong vài ngày để kích thích mắt mầm phát triển. Khi thấy mầm nhú lên, tiến hành đem trồng.
Nếu củ quá lớn, có thể cắt thành từng đoạn, mỗi đoạn chứa ít nhất 1–2 mắt mầm khỏe mạnh. Sau khi cắt, để bề mặt vết cắt se lại rồi mới trồng nhằm hạn chế nguy cơ thối củ.
Bí quyết chọn đất trồng gừng
Gừng thích hợp với đất tơi xốp, giàu chất hữu cơ, giữ ẩm tốt nhưng phải thoát nước nhanh.
Có thể phối trộn đất theo tỷ lệ tham khảo:
-
5 phần đất sạch hoặc đất thịt nhẹ.
-
3 phần phân hữu cơ đã hoai mục.
-
2 phần trấu hun hoặc xơ dừa đã xử lý.
Trộn đều các nguyên liệu trước khi cho vào chậu. Nên chọn chậu rộng, có nhiều lỗ thoát nước vì thân rễ gừng phát triển chủ yếu theo chiều ngang.
Đặt củ gừng nằm ngang, hướng mắt mầm lên trên, sau đó phủ một lớp đất dày khoảng 2–3cm. Tưới nước nhẹ để đất đủ ẩm.
Không nên vùi củ quá sâu vì có thể khiến mầm khó mọc và tăng nguy cơ úng thối khi đất giữ nước quá lâu.
Muốn bụi gừng phát triển nhiều nhánh, cần tạo điều kiện cho cây có đủ không gian, dinh dưỡng và độ ẩm phù hợp. Khi thân rễ khỏe mạnh, cây sẽ tiếp tục hình thành các chồi mới từ những mắt ngủ.
Mẹo chăm sóc giúp gừng ra hoa, bụi to và nhiều mầm
Nhiều người trồng gừng lâu năm nhưng chưa từng thấy cây ra hoa. Nguyên nhân có thể liên quan đến giống gừng, tuổi cây, điều kiện ánh sáng, nhiệt độ và cách chăm sóc.
Trước hết, cần hiểu rằng gừng ăn củ thông thường vẫn có khả năng ra hoa, nhưng không phải cây nào cũng dễ nở hoa khi trồng trong chậu. Một số giống gừng cảnh có khả năng ra hoa nổi bật hơn.
Đặt chậu ở nơi có ánh sáng phù hợp
Gừng thích môi trường ấm áp, có ánh sáng tán xạ hoặc nắng nhẹ. Nên đặt chậu ở vị trí có nắng buổi sáng, tránh ánh nắng gay gắt kéo dài vào giữa trưa.
Nếu trồng ở nơi quá tối, cây dễ vươn cao, thân yếu, lá kém phát triển. Ngược lại, nắng quá mạnh có thể khiến lá bị cháy mép và cây mất nước nhanh.
Tưới nước đúng cách
Gừng cần đất ẩm để phát triển nhưng không chịu được tình trạng ngập úng kéo dài.
Khi cây đang sinh trưởng mạnh, nên kiểm tra đất thường xuyên và tưới khi lớp đất mặt bắt đầu se khô. Vào mùa mưa hoặc khi thời tiết lạnh, cần giảm lượng nước tưới.
Không nên tưới quá nhiều với suy nghĩ càng ẩm cây càng nhanh đẻ nhánh, bởi điều này dễ khiến thân rễ bị thối.
Bón phân hữu cơ để nuôi củ và chồi
Sau khi gừng mọc ổn định, có thể bổ sung phân trùn quế hoặc phân compost đã hoai mục với lượng vừa phải.
Bón một lớp mỏng quanh gốc, tránh phủ kín các mầm non. Tưới nhẹ sau khi bón để dinh dưỡng thấm dần xuống đất.
Trong giai đoạn cây sinh trưởng, cần cung cấp dinh dưỡng cân đối. Không nên lạm dụng phân đạm vì có thể khiến cây phát triển lá mạnh nhưng không tương xứng với sự phát triển của thân rễ.
Muốn gừng ra hoa cần lưu ý điều gì?
Gừng thường cần đạt độ trưởng thành nhất định mới có khả năng ra hoa. Vì vậy, nếu mục đích là ngắm hoa, không nên thu hoạch thân rễ quá sớm.
Hãy duy trì môi trường ấm áp, độ ẩm ổn định, ánh sáng phù hợp và chăm sóc cây lâu dài.
Đặc biệt, không có loại nước tưới gia dụng nào được chứng minh có thể bảo đảm kích thích mọi cây gừng ra hoa. Khả năng ra hoa còn phụ thuộc rất lớn vào đặc tính của từng giống.
Những lưu ý giúp gừng đẻ nhánh liên tục, củ to và đẹp
Để gừng phát triển thành bụi lớn, ngoài việc chăm sóc đúng cách, người trồng cần chú ý một số mẹo nhỏ.
Thứ nhất, vun thêm đất khi thân rễ phát triển. Khi thấy phần thân rễ bắt đầu nhô lên gần mặt đất, có thể bổ sung một lớp đất tơi xốp hoặc phân hữu cơ hoai mục mỏng quanh gốc. Không lấp kín thân lá hoặc phủ quá sâu lên củ.
Thứ hai, không trồng quá dày. Nếu đặt quá nhiều củ giống trong cùng một chậu nhỏ, các cây sẽ cạnh tranh dinh dưỡng và không gian phát triển. Muốn gừng đẻ nhiều nhánh, nên ưu tiên chậu rộng thay vì chậu quá sâu.
Thứ ba, hạn chế đào bới kiểm tra củ. Việc thường xuyên nhấc củ lên xem có mọc nhánh hay không dễ làm tổn thương rễ non, ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng.
Thứ tư, không thu hoạch quá sớm. Gừng ăn củ thường cần khoảng 8–10 tháng để thân rễ phát triển đầy đủ. Nếu muốn cây có cơ hội ra hoa, cần giữ lại bụi gừng lâu hơn, bởi gừng trồng trong chậu thường hiếm khi nở hoa và một số cây cần ít nhất hai năm tuổi.
Ngoài ra, khi cây bước vào giai đoạn ngủ nghỉ, lá có thể vàng và khô dần. Đây không nhất thiết là dấu hiệu cây bị chết. Người trồng nên giảm tưới, tránh để đất sũng nước và chờ cây bật mầm trở lại khi điều kiện thuận lợi.
Có thể thấy, bí quyết giúp gừng đẻ nhiều nhánh nằm ở việc chọn củ giống khỏe, sử dụng đất thoáng, duy trì độ ẩm vừa phải và bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Riêng việc kích gừng ra hoa đòi hỏi sự kiên nhẫn, bởi không phải giống nào cũng dễ ra hoa.
Chỉ cần chăm sóc đúng cách, một vài củ gừng nhỏ ban đầu có thể phát triển thành bụi xanh tốt, vừa cung cấp gia vị cho gia đình, vừa tạo điểm nhấn xanh mát cho ban công hoặc sân vườn.
