Húng lủi là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Loại cây này có mùi thơm dịu, vị the mát, thường được dùng ăn kèm các món cuốn, bún, phở, gỏi hoặc pha nước uống. Dưới đây là hướng dẫn bạn cách trồng, chăm sóc húng lủi để cây tươi tốt, ăn được quanh năm.
Chọn giống và chuẩn bị đất trồng
Húng lủi rất dễ lên. Bạn có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành, trong đó giâm cành là phương pháp đơn giản, dễ lên, nhanh thu hoạch nhất. Bạn nên chọn những đoạn thân khỏe, không sâu bệnh, có khoảng 3-5 đốt lá. Cắt bỏ bớt lá ở phần gốc, giữ lại một vài lá non phía trên rồi cắm vào đất ẩm hoặc ngâm trong nước sạch cho đến khi rễ bắt đầu xuất hiện.
Đất nên được xới xáo kỹ, đủ ẩm, thoát nước tốt. Có thể trộn đất sạch với phân trùn quế, xơ dừa và trấu hun theo tỷ lệ phù hợp để tạo môi trường thông thoáng cho bộ rễ.
Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại có lỗ thoát nước ở đáy. Không nên dùng chậu quá nhỏ vì cây có khả năng lan rộng, mọc nhiều nhánh và cần không gian để phát triển.
Chọn vị trí trồng phù hợp
Húng lủi là loại cây ưa sáng nhưng không thích nắng gắt kéo dài. Do đó, nên chọn vị trí có ánh nắng tự nhiên. Tuy nhiên thời gian chiếu nắng không nên quá dài.
Nếu đặt cây ở nơi quá tối, thân húng lủi dễ vươn dài, lá nhỏ, màu nhạt và mùi thơm kém đậm. Ngược lại, ánh nắng gay gắt vào buổi trưa và chiều có thể khiến lá bị cháy, cây nhanh mất nước.
Tưới nước đúng cách để cây không bị héo
Húng lủi ưa ẩm nên cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, không được để nước ngập úng lâu vì cây sẽ bị thối, vàng lá.
Nên kiểm tra độ ẩm của đất trước khi tưới. Khi thấy lớp đất mặt bắt đầu se khô, bạn có thể bổ sung nước vừa đủ để làm ẩm toàn bộ vùng rễ. Vào mùa hè, có thể tưới mỗi ngày một lần, thậm chí tăng số lần nếu thời tiết quá nóng và đất nhanh khô. Mùa mưa hoặc thời tiết mát mẻ cần giảm lượng nước.
Thời điểm tưới thích hợp là sáng sớm hoặc chiều mát. Hạn chế tưới quá nhiều vào buổi tối, nhất là khi cây trồng ở nơi thiếu thông thoáng.
Bón phân và cắt tỉa thường xuyên
Muốn húng lủi mọc thành bụi dày, lá xanh mướt và liên tục ra nhánh mới, bạn cần bổ sung dinh dưỡng định kỳ. Có thể sử dụng phân trùn quế, phân hữu cơ hoai mục hoặc phân hữu cơ dạng lỏng với lượng vừa phải, khoảng 2-3 tuần một lần tùy tình trạng cây.
Khi thu hoạch, nên dùng kéo sạch cắt phần thân phía trên, chừa lại một đoạn gốc có lá để cây tiếp tục đâm chồi. Những cây quá già, cỗi, lá vàng úa, khô héo nên cắt bỏ hoàn toàn để phần dinh dưỡng nuôi những cây non, ngọn non.
Làm gì để húng lủi sống khỏe quanh năm?
Muốn cây không bị lụi sau một thời gian thu hoạch, bạn cần chú ý thay đất hoặc bổ sung đất mới khi chậu đã cạn dinh dưỡng. Nếu bụi cây mọc quá dày, nên tách bớt nhánh sang chậu khác để giảm cạnh tranh ánh sáng và chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, cần kiểm tra thường xuyên mặt dưới lá và các kẽ thân để phát hiện sớm rệp, sâu ăn lá hoặc dấu hiệu nấm bệnh. Không nên để cây mọc quá rậm trong môi trường ẩm thấp, thiếu gió.
Một mẹo nhỏ là nên giâm thêm vài nhánh húng lủi mới sau mỗi đợt thu hoạch lớn. Cách này giúp luôn có cây non thay thế khi bụi cũ già yếu.
Nói chung, trồng húng lủi rất dễ, bạn chỉ cần chú ý ánh sáng, độ ẩm, dinh dưỡng và cắt tỉa hợp lý, húng lủi có thể phát triển thành bụi xanh tốt, liên tục ra lá mới. Đây là loại rau gia vị rất thích hợp để trồng tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa giúp gia đình luôn có rau thơm tươi sạch để sử dụng.
