Bạc hà là loại cây gia vị dễ trồng, có mùi thơm the mát, thường được sử dụng để pha nước uống, chế biến món ăn và trang trí không gian sống. Tuy nhiên, không ít người trồng bạc hà trong chậu gặp tình trạng cây thân nhỏ, lá thưa, ngọn yếu, thậm chí càng chăm càng còi cọc. Muốn bạc hà ra nhiều ngọn to mập, lá xanh mướt và thơm đậm, bạn chỉ cần nắm vững một số bí quyết đơn giản dưới đây.
Trồng bạc hà tại nhà không cần diện tích lớn hay kỹ thuật phức tạp.
Điều quan trọng là phải hiểu đặc tính của cây. Bạc hà ưa đất tơi xốp, đủ ẩm, có khả năng thoát nước tốt và cần được cắt tỉa thường xuyên để kích thích phát triển nhiều nhánh mới.
1. Chọn giống khỏe, chuẩn bị đất tơi xốp để bạc hà phát triển nhanh
Muốn bạc hà mọc khỏe, ngọn mập và lá to, trước tiên cần lựa chọn cây giống chất lượng.
Bạn có thể mua cây con tại các cửa hàng cây giống hoặc tận dụng những đoạn thân khỏe mạnh từ cây bạc hà đang phát triển tốt.
Nên chọn những cành có thân chắc, lá xanh, không bị sâu bệnh. Cắt đoạn thân dài khoảng 10–15cm, giữ lại 2–3 đốt, loại bỏ bớt lá phía dưới rồi cắm vào nước sạch hoặc giá thể ẩm để kích thích ra rễ.
Khi rễ đã phát triển, có thể chuyển cây sang chậu đất.
Bí quyết quan trọng là đất trồng phải tơi xốp, giàu dinh dưỡng nhưng không được úng nước.
Bạn có thể phối trộn đất sạch với phân trùn quế, xơ dừa đã xử lý và trấu hun. Hỗn hợp này giúp đất thông thoáng, giữ ẩm vừa phải và tạo điều kiện thuận lợi cho bộ rễ phát triển.
Nên chọn chậu có đường kính khoảng 20–30cm, đáy có lỗ thoát nước. Không nên trồng quá nhiều cây trong một chậu nhỏ vì bạc hà có khả năng lan rộng, bộ rễ nhanh chóng phát triển dày đặc.
Sau khi trồng, tưới nước nhẹ nhàng để đất ôm sát rễ. Đặt chậu ở nơi thoáng mát, có ánh sáng dịu trong vài ngày đầu để cây thích nghi.
Khi bộ rễ khỏe mạnh, bạc hà sẽ có điều kiện phát triển thân lá tốt hơn, tạo nhiều chồi và nhánh mới.
2. Muốn bạc hà ra ngọn to mập, thơm nức phải biết cách tưới nước, bón phân và bấm ngọn
Đây là giai đoạn quan trọng quyết định cây bạc hà có phát triển thành bụi sum suê hay chỉ mọc vài cành dài, yếu ớt.
Cho bạc hà nhận đủ ánh sáng
Bạc hà cần ánh sáng để quang hợp và phát triển thân lá. Nên đặt chậu tại nơi có khoảng 4–6 giờ nắng phù hợp mỗi ngày, ưu tiên ánh nắng buổi sáng.
Vào mùa hè, nếu nắng quá gay gắt, nên che bớt nắng trưa để hạn chế hiện tượng cháy lá.
Nếu trồng ở nơi thiếu sáng, bạc hà thường vươn thân dài, các đốt cách xa nhau, lá nhỏ và nhánh yếu. Ngược lại, ánh sáng phù hợp giúp cây mọc khỏe và phát triển cân đối.
Tưới nước đúng cách để cây không bị úng rễ
Bạc hà thích đất ẩm nhưng rất dễ gặp vấn đề nếu chậu bị đọng nước kéo dài.
Bạn nên kiểm tra lớp đất mặt trước khi tưới. Khi khoảng 1–2cm đất phía trên bắt đầu se khô, có thể bổ sung nước từ từ cho đến khi nước thoát ra dưới đáy chậu.
Những ngày nắng nóng, cây có thể cần tưới thường xuyên hơn. Khi trời mưa hoặc thời tiết ẩm, nên giảm lượng nước.
Không nên tưới theo lịch cố định mà cần căn cứ vào độ ẩm thực tế của đất.
Bón phân trùn quế giúp bạc hà phát triển xanh tốt
Muốn cây ra nhiều lá và ngọn khỏe, bạn có thể bổ sung một lượng nhỏ phân trùn quế hoặc phân hữu cơ đã hoai mục.
Rải một lớp mỏng quanh gốc, tránh phủ sát thân rồi tưới nước nhẹ để dinh dưỡng ngấm dần vào đất.
Không nên bón phân quá nhiều, đặc biệt là phân giàu đạm, vì có thể khiến thân lá phát triển mềm yếu, cây dễ bị sâu bệnh.
Bấm ngọn là bí quyết quan trọng giúp bạc hà đẻ nhiều nhánh
Nhiều người trồng bạc hà chỉ chăm tưới nước, bón phân mà quên mất thao tác bấm ngọn.
Khi cây cao khoảng 15–20cm, hãy dùng kéo sạch cắt phần ngọn phía trên một cặp lá khỏe mạnh.
Sau khi cắt, các chồi bên có điều kiện phát triển, giúp cây tạo thêm nhiều nhánh mới.
Khi những nhánh này tiếp tục lớn, bạn có thể bấm ngọn lần nữa để tán cây ngày càng dày.
Nhờ vậy, bạc hà không mọc cao lêu nghêu mà phát triển thành bụi tròn, nhiều ngọn non, thân lá khỏe mạnh.
3. Mẹo thu hoạch bạc hà để cây liên tục ra ngọn mới, lá xanh và thơm lâu
Không ít người có thói quen chỉ ngắt những chiếc lá lớn để sử dụng, giữ nguyên toàn bộ thân cây. Tuy nhiên, nếu muốn bạc hà liên tục ra chồi mới, nên kết hợp thu hoạch với cắt tỉa.
Khi cây phát triển tốt, có thể cắt những đoạn ngọn dài khoảng 8–12cm, giữ lại một vài cặp lá bên dưới để cây tiếp tục quang hợp.
Việc thu hoạch đều đặn giúp hạn chế tình trạng cành già vươn dài, đồng thời kích thích các nhánh bên phát triển.
Tuy nhiên, không nên cắt trụi cây trong một lần, nhất là khi bạc hà đang yếu hoặc vừa mới trồng.
Nếu cây bắt đầu xuất hiện nụ hoa, bạn có thể ngắt bỏ để ưu tiên sự phát triển của thân lá. Lá bạc hà thường có hương thơm dễ chịu, nhưng độ đậm của mùi hương còn phụ thuộc vào giống, ánh sáng, điều kiện chăm sóc và thời điểm thu hoạch.
Ngoài ra, cần thường xuyên kiểm tra chậu cây. Nếu thấy lá vàng, cành khô hoặc xuất hiện sâu bệnh, nên loại bỏ những phần bị ảnh hưởng để cây thông thoáng.
Với chậu bạc hà đã trồng lâu ngày, khi bộ rễ quá dày, cây chậm phát triển, bạn có thể tách bụi và thay đất mới để cây tiếp tục sinh trưởng.
Tóm lại, muốn trồng bạc hà ra ngọn to mập, lá xanh mướt, thơm nức, bạn cần nhớ 4 yếu tố: đất tơi xốp, đủ ánh sáng, tưới nước hợp lý và bấm ngọn thường xuyên. Không cần sử dụng những loại phân bón đắt tiền, chỉ cần chăm sóc đúng cách, từ vài nhánh bạc hà nhỏ ban đầu, bạn hoàn toàn có thể tạo được một chậu cây xanh tốt, nhiều ngọn non, vừa đẹp mắt vừa có rau gia vị tươi để sử dụng trong gia đình.
