Rau mầm là nguồn thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, rất dễ trồng tại nhà. Chỉ với vài bước cơ bản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay tạo ra rau mầm tươi ngon cho gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt giống: Chọn loại hạt giống sạch, chuyên dùng để trồng rau mầm như cải xanh, cải ngọt, củ cải đỏ, rau muống, đậu xanh...
Khay trồng: Sử dụng khay nhựa, khay inox hoặc khay xốp, có lỗ thoát nước để tránh ngập úng.
Giấy lót hoặc đất trồng: Có thể dùng khăn giấy thấm nước hoặc đất sạch chuyên dụng.
Nước sạch: Dùng nước sạch để tưới hạt và rau mầm.
Rau mầm
Các bước trồng rau mầm
Xử lý hạt giống
Ngâm hạt giống trong nước ấm (tỉ lệ 2 phần nước sôi, 3 phần nước lạnh) từ 4-8 giờ tùy loại hạt. Sau khi ngâm, vớt hạt ra rửa sạch và để ráo.
Chuẩn bị khay trồng
Lót lớp khăn giấy hoặc trải lớp đất mỏng (khoảng 2-3cm) vào khay. Nếu dùng giấy lót, hãy thấm ướt giấy trước khi gieo hạt.
Gieo hạt
Rải hạt giống đều tay lên mặt giấy hoặc đất. Lưu ý không gieo quá dày để rau mầm có không gian phát triển. Sau đó, phun sương nhẹ để làm ẩm hạt.
Chăm sóc
Đặt khay trồng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tưới phun sương mỗi ngày 2 lần (sáng và chiều) để duy trì độ ẩm.
Thu hoạch
Sau 5-7 ngày, khi rau mầm cao khoảng 5-10cm, bạn có thể thu hoạch. Dùng kéo cắt sát gốc rau, rửa sạch và chế biến theo ý thích.
Lưu ý khi trồng rau mầm
Chọn hạt giống không chứa hóa chất bảo quản.
Không để khay trồng bị ngập úng, tránh làm rau mầm bị thối.
Vệ sinh khay trồng sạch sẽ sau mỗi lần thu hoạch để tránh mầm bệnh.
Trồng rau mầm tại nhà vừa đơn giản, vừa giúp bạn đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình. Chỉ cần dành chút thời gian, bạn sẽ có những mẻ rau mầm tươi ngon ngay tại nhà!
