Nhiều người trồng sả trong chậu nhưng vài tháng sau cây vẫn lưa thưa, thân nhỏ, thậm chí chết dần. Trong khi đó, có người chỉ trồng vài cây mua ngoài chợ lại thu được cả bụi sả xanh tốt suốt nhiều năm. Bí quyết không nằm ở phân bón đắt tiền mà bắt đầu ngay từ lúc chọn cây.
1. Hãy chọn những cây sả còn "sức sống" ở hàng rau
Đa số sả bán ở chợ hay siêu thị đều là sả để ăn, nhưng nếu chọn đúng, chúng cũng chính là cây giống rất tốt. Khi mua, hãy ưu tiên những cây thân to, bẹ ôm chặt, màu còn tươi, phần gốc còn dài khoảng 3–5 cm và không bị cắt sát.
Quan sát kỹ phần gốc, nếu thấy có những chấm trắng nhỏ hoặc đầu rễ đang nhú thì càng nên chọn. Đây là dấu hiệu cây vẫn còn khả năng phát triển mạnh sau khi trồng. Ngược lại, những cây bị dập gốc, mềm nhũn, thâm đen hoặc đã khô héo sẽ rất khó bén rễ.
Mang sả về, đặt phần gốc vào cốc nước sao cho chỉ ngập khoảng 2–3 cm. Sau 3–5 ngày, khi rễ trắng bắt đầu mọc và xuất hiện mầm non, cây đã sẵn sàng để đem trồng vào chậu.
2. Chậu càng thoải mái, sả càng đẻ nhiều nhánh
Một trong những nguyên nhân khiến sả chậm phát triển là trồng trong chậu quá nhỏ. Bộ rễ của sả phát triển khá mạnh, nếu không đủ không gian, cây sẽ ít đẻ nhánh và thân cũng nhỏ hơn.
Nên chọn chậu rộng khoảng 30–40 cm, sâu từ 25 cm trở lên và có nhiều lỗ thoát nước. Nếu trồng nhiều cây, chỉ nên đặt 3–5 gốc trong một chậu cỡ trung bình để mỗi cây có đủ diện tích phát triển.
Đất thích hợp là loại tơi xốp, thoát nước nhanh, có thể trộn đất sạch với phân hữu cơ hoai mục, trấu hun hoặc xơ dừa. Đất càng thông thoáng thì rễ càng khỏe và cây càng nhanh tạo bụi.
3. Muốn sả mập và thơm, đừng để thiếu nắng
Sả là cây ưa ánh sáng. Nếu đặt chậu ở nơi râm mát quá lâu, cây vẫn sống nhưng lá dài, thân nhỏ và rất ít nhánh.
Tốt nhất nên đặt chậu ở ban công, sân thượng hoặc nơi nhận được ít nhất 6 giờ nắng mỗi ngày. Khi mới trồng, chỉ cần giữ đất hơi ẩm. Sau khi cây bén rễ, tưới mỗi ngày một lần vào sáng sớm hoặc chiều mát là đủ.
Vào mùa mưa, nên kiểm tra để nước không đọng trong chậu quá lâu. Úng nước là nguyên nhân phổ biến khiến gốc sả bị thối và cây chết dần.
4. Càng cắt đúng cách, sả càng mọc nhiều
Nhiều người mỗi lần cần dùng lại nhổ cả bụi hoặc bứng nguyên gốc lên. Đây là lý do chậu sả nhanh cằn và phải trồng lại sau một thời gian ngắn.
Khi thu hoạch, hãy chọn những cây lớn ở vòng ngoài rồi dùng dao sắc cắt sát mặt đất hoặc nhẹ nhàng tách từng nhánh. Phần giữa bụi nên giữ lại vì đây là nơi liên tục sinh ra chồi mới.
Sau mỗi lần cắt, bón thêm một ít phân hữu cơ hoặc phân trùn quế rồi tưới nước đầy đủ. Chỉ sau vài tuần, cây sẽ tiếp tục đẻ thêm nhiều nhánh mới.
5. Chỉ cần một mẹo nhỏ, chậu sả có thể cho thu hoạch nhiều năm
Khoảng 1–2 tháng một lần, hãy cắt bỏ những lá già, lá khô ở phía ngoài để bụi sả luôn thông thoáng. Việc này giúp ánh sáng lọt vào gốc, kích thích các chồi non phát triển mạnh hơn.
Sau khoảng 6 tháng, bổ sung thêm một lớp đất mới hoặc phân hữu cơ lên mặt chậu để bù dinh dưỡng đã mất. Nếu bụi sả quá dày sau 1,5–2 năm, hãy tách bớt nhánh sang chậu khác. Cây sẽ tiếp tục sinh trưởng khỏe mà không bị cạnh tranh dinh dưỡng.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, từ vài cây sả mua ngoài hàng rau, bạn có thể nhân thành nhiều chậu khác nhau mà không cần mua thêm giống.
