Những thứ không nên cho vào ngăn đông: Nguy cơ không phải ai cũng biết
Khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, tủ lạnh trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Nhiều người tin rằng càng lạnh thì thực phẩm càng giữ được lâu, vì vậy ngăn đông thường bị “tận dụng tối đa”. Tuy nhiên, không phải thứ gì cũng phù hợp để cấp đông.
Thực tế, một số vật dụng khi để trong môi trường nhiệt độ quá thấp có thể xảy ra biến đổi vật lý, làm tăng áp suất hoặc giãn nở bất thường. Điều này không chỉ khiến thực phẩm mất chất lượng mà còn có thể gây hư hỏng thiết bị, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.
Đặc biệt trong mùa hè, khi tủ lạnh phải vận hành liên tục, những sai lầm nhỏ càng dễ dẫn đến sự cố lớn.
Đá khô: Không phải “đá” thông thường như nhiều người nghĩ
Đá khô thường xuất hiện trong các đơn hàng thực phẩm đông lạnh hoặc đồ ăn giao tận nơi. Vì có khả năng giữ lạnh tốt, nhiều người nghĩ rằng cất luôn vào ngăn đông là hợp lý.
Tuy nhiên, đá khô thực chất là khí CO₂ ở dạng rắn, có nhiệt độ rất thấp, khoảng -78,5°C. Khi đặt trong ngăn đông gia đình (thường khoảng -18°C), nó không “đông hơn” mà chuyển trực tiếp từ thể rắn sang thể khí.
Quá trình này làm khí CO₂ liên tục sinh ra trong không gian kín. Nếu tích tụ đủ lâu, áp suất bên trong có thể tăng lên đáng kể, gây bung ngăn kéo, nứt vỡ hộp nhựa hoặc làm hỏng cấu trúc bên trong tủ lạnh.
Vì vậy, khi nhận hàng có đá khô, nên xử lý theo hướng dẫn an toàn, tuyệt đối không cất vào ngăn đá.
Đồ uống có gas: Làm lạnh nhanh nhưng rủi ro cao
Trong những ngày nóng, việc cho nước ngọt có gas vào ngăn đá để “làm lạnh cấp tốc” là thói quen khá phổ biến. Nhưng đây lại là một trong những nguyên nhân dễ gây sự cố nhất.
Đồ uống có gas chứa khí CO₂ hòa tan dưới áp suất. Khi nhiệt độ giảm sâu, chất lỏng bên trong bắt đầu giãn nở trong khi vỏ chai hoặc lon là môi trường kín. Áp lực vì thế tăng lên nhanh chóng.
Nếu để quá lâu, chai có thể bật nắp hoặc lon bị biến dạng. Trong một số trường hợp, khi vừa lấy ra và mở nắp, áp suất chênh lệch có thể khiến nước bắn mạnh, gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Để làm lạnh nhanh mà vẫn an toàn, có thể bọc chai bằng khăn giấy ẩm rồi đặt vào ngăn mát trong thời gian ngắn.
Bia: Không chỉ giảm chất lượng mà còn dễ gặp sự cố
Bia là thức uống quen thuộc trong mùa hè và thường được ưu tiên làm lạnh nhanh. Tuy nhiên, việc đặt bia vào ngăn đông lại là sai lầm nhiều người mắc phải.
Cũng giống như nước có gas, bia được đóng trong điều kiện có áp suất. Khi bị làm lạnh quá mức, chất lỏng bên trong nở ra, làm tăng áp lực lên vỏ chai hoặc lon.
Không chỉ khiến bia bị đục, mất vị ngon đặc trưng, áp suất tăng cao còn có thể làm nứt vỡ bao bì. Nếu xảy ra trong lúc cầm hoặc mở tủ, nguy cơ bị thương là hoàn toàn có thể xảy ra.
Nhiệt độ phù hợp để thưởng thức bia thường vào khoảng 6–10°C, vì vậy bảo quản trong ngăn mát vẫn là lựa chọn hợp lý hơn.
Sử dụng tủ lạnh mùa hè sao cho an toàn và tiết kiệm
Bên cạnh việc tránh những vật dụng không phù hợp, cách sử dụng tủ lạnh cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả bảo quản và độ bền thiết bị.
Việc nhồi nhét quá nhiều thực phẩm sẽ cản trở luồng khí lạnh lưu thông, khiến tủ phải hoạt động liên tục và tiêu tốn điện năng nhiều hơn. Ngược lại, giữ khoảng trống hợp lý giúp nhiệt độ phân bổ đều và ổn định.
Nhiều người có xu hướng chỉnh nhiệt độ xuống mức thấp nhất trong mùa nóng, nhưng điều này không thực sự cần thiết. Duy trì mức nhiệt phù hợp vừa đủ dùng sẽ giúp tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ tủ lạnh.
Ngoài ra, việc vệ sinh định kỳ cũng rất quan trọng. Thực phẩm rò rỉ nước hoặc để quá lâu có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Kết luận
Tủ lạnh là thiết bị quen thuộc nhưng không phải lúc nào cũng “an toàn tuyệt đối” nếu sử dụng sai cách. Chỉ cần tránh những thói quen nhỏ như cho đá khô, đồ uống có gas hay bia vào ngăn đông, bạn đã giảm đáng kể nguy cơ sự cố trong mùa hè.
Sử dụng đúng cách không chỉ giúp bảo vệ thiết bị mà còn đảm bảo an toàn cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng.
