Cách phục hồi lớp chống dính bằng mẹo đơn giản
Một trong những cách tiết kiệm và hiệu quả để “cứu” chiếc chảo cũ chính là dùng sữa tươi. Trong sữa có chứa Casein – loại protein khi gặp nhiệt độ cao sẽ liên kết lại và tạo thành một lớp bảo vệ trên bề mặt chảo, giúp tái tạo khả năng chống dính nhanh chóng.
Các bước thực hiện:
Đổ sữa tươi (có đường hoặc không đường đều được) đủ để phủ kín đáy chảo.
Đun trên bếp ở mức lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi sữa sôi. Lưu ý không để lửa quá lớn để tránh sữa bị trào.
Sau đó, tắt bếp, đổ bỏ phần sữa và rửa sạch chảo.
Muốn kiểm tra hiệu quả, bạn có thể thử chiên một quả trứng. Nếu trứng không bị bám dính, nghĩa là lớp chống dính đã được phục hồi và chảo có thể tiếp tục sử dụng an toàn.
Cách phục hồi lớp chống dính bằng khoai tây và muối
Chuẩn bị:
1 củ khoai tây
Một ít muối hạt
Cách làm:
Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi củ khoai tây.
Rắc muối lên mặt cắt và chà xát nhẹ nhàng lên bề mặt chảo, đặc biệt là những chỗ bong tróc hoặc gỉ sét.
Rửa sạch lại bằng nước, lau khô chảo và để ráo.
Khoai tây chứa axit tự nhiên giúp loại bỏ gỉ sét, đồng thời nhờ các thành phần như riboflavin và folate, khoai tây có thể tương tác với bề mặt Teflon, hỗ trợ tái tạo khả năng chống dính tự nhiên cho chảo.
Phục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa
Một cách đơn giản nhưng khá hiệu quả để tái tạo lớp chống dính trên chảo chính là dùng dầu dừa kết hợp với muối ăn. Mẹo này không chỉ giúp làm sạch bề mặt chảo mà còn tạo thêm lớp bảo vệ giúp hạn chế dính thức ăn.
Chuẩn bị:
-
1 muỗng canh dầu dừa
-
Muối ăn
-
Khăn giấy
Cách thực hiện:
-
Đặt chảo lên bếp, cho dầu dừa vào và tráng đều khắp bề mặt. Đun nóng trong 2–3 phút rồi đổ bỏ phần dầu.
-
Rắc muối phủ kín bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy chà nhẹ nhàng vài vòng để loại bỏ cặn bẩn và tái tạo độ trơn.
-
Đổ muối thừa ra ngoài, cuối cùng lau sạch chảo bằng khăn giấy khô.
Lưu ý: Đây là cách phục hồi tạm thời, giúp chảo lấy lại khả năng chống dính trong ngắn hạn. Khi lớp chống dính suy giảm sau một thời gian sử dụng, bạn có thể lặp lại thao tác để duy trì hiệu quả.z
hục hồi chảo chống dính bằng dầu dừa
Một cách đơn giản nhưng khá hiệu quả để tái tạo lớp chống dính trên chảo chính là dùng dầu dừa kết hợp với muối ăn. Mẹo này không chỉ giúp làm sạch bề mặt chảo mà còn tạo thêm lớp bảo vệ giúp hạn chế dính thức ăn.
Chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu dừa
Muối ăn
Khăn giấy
Cách thực hiện:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu dừa vào và tráng đều khắp bề mặt. Đun nóng trong 2–3 phút rồi đổ bỏ phần dầu.
Rắc muối phủ kín bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy chà nhẹ nhàng vài vòng để loại bỏ cặn bẩn và tái tạo độ trơn.
Đổ muối thừa ra ngoài, cuối cùng lau sạch chảo bằng khăn giấy khô.
Lưu ý: Đây là cách phục hồi tạm thời, giúp chảo lấy lại khả năng chống dính trong ngắn hạn. Khi lớp chống dính suy giảm sau một thời gian sử dụng, bạn có thể lặp lại thao tác để duy trì hiệu quả
