Từng ít người để ý, bưởi đỏ Đông Cao nay trở thành đặc sản được săn đón mỗi dịp Tết. Sắc đỏ bắt mắt, tạo hình độc đáo cùng hương vị khác biệt khiến nhiều người sẵn sàng chi tới 400.000 đồng/quả để bày mâm ngũ quả và làm quà biếu Tết 2026.
Từng chỉ mọc hoang ở núi rừng, me rừng nay bất ngờ “lên đời” thành đặc sản được dân thành phố ưa chuộng. Vị chua chát đặc trưng, hậu ngọt lạ miệng cùng hàm lượng vitamin C cao giúp loại quả này có giá bán tới 500.000 đồng/kg mà vẫn đắt hàng.
Giữa những ruộng tỏi tía ở Phù Yên (Sơn La) xuất hiện loại tỏi đột biến chỉ có một nhánh duy nhất. Khan hiếm, hương vị đậm đặc và khó canh tác, tỏi cô đơn được xem là “lộc trời”, khiến nhiều thực khách sẵn sàng chi tiền cao để sở hữu.
Giữa núi rừng Phú Thọ, rau mít rừng từ lâu đã gắn bó với bữa cơm người Mường như một sản vật quen thuộc của đại ngàn. Vị bùi ngọt, giòn sần sật cùng cách chế biến mộc mạc đã làm nên sức hấp dẫn rất riêng cho món rau dân dã này.
Từng mọc hoang ven bờ mương, gắn với bữa cơm đạm bạc của người dân miền Trung, chột nưa nay bất ngờ “lên đời” thành đặc sản lạ. Với vị giòn mát, ngọt hậu và thời gian trồng chỉ khoảng 4 tháng, loại cây này đang được nhiều người tìm mua.
Quen thuộc trên mâm trái cây Việt, loại quả này được trồng rộng khắp và cho thu hoạch quanh năm. Nhờ hương vị đặc trưng cùng khả năng thích nghi tốt, ở một số địa phương, nó đã trở thành đặc sản nổi tiếng, giá bán lên tới 80.000 đồng/kg nhưng vẫn được ưa chuộng.
Loại rau có vị giòn ngọt tự nhiên đang nhanh chóng trở thành món được săn đón tại nhiều chợ và nhà hàng. Dễ trồng, hương vị lạ miệng và giá bình dân khiến rau mì chính trở thành lựa chọn mới trong bữa cơm gia đình. Tuy mới xuất hiện, loại rau này đã tạo sức hút lớn trên thị trường.
Đu đủ chín vàng, thơm ngọt không chỉ là món tráng miệng dễ ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại quả này đang được trồng rộng rãi ở Việt Nam, giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng nhờ lợi ích toàn diện cho cơ thể.
Từng chỉ là loài cây mọc hoang trong rừng già, “ngượng đỏ mặt” nay trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Mỗi năm chỉ xuất hiện một mùa ngắn ngủi, nguồn hàng khan hiếm khiến giá bán có thời điểm lên tới 400.000 đồng/kg.
Cứ đến mùa nước nổi, miền Tây lại có một món rau dại xuất hiện ngắn ngủi nhưng khiến nhiều người chờ đợi. Giòn xốp, ngọt lành và gắn với mâm cơm quê, món ăn này mang theo hương vị phù sa và ký ức khó quên.
Wasabi – loại gia vị nổi tiếng của Nhật Bản với giá trị cao và điều kiện trồng khắt khe – đã được trồng thành công tại Việt Nam. Không chỉ là đặc sản có giá tới 6 triệu đồng/kg, wasabi còn được đánh giá cao về hương vị và lợi ích cho sức khỏe.
Loại cá này có thịt chắc, ít mỡ, có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Từng bị bỏ quên dưới tán rừng Tây Bắc, loại quả này nay được xem là gia vị đặc sản nhờ hương thơm lạ và vị tê cay khó quên. Mắc khén đang được người thành phố săn tìm, giá bán có thời điểm lên tới 300.000 đồng/kg.
Một loại cây có quả trông như đậu que nhưng lại là hương liệu đắt hàng đầu thế giới, giá lên đến 15 triệu đồng/kg. Quy trình trồng cực khó khiến nó được ví như “vàng xanh”. Tại Việt Nam, một số nông hộ đã trồng thành công và thu hoạch ổn định.
Loại ớt siêu hiếm Aji Charapita, từng chỉ xuất hiện trong bếp nhà hàng cao cấp quốc tế, nay đã được trồng thành công tại Việt Nam. Nhỏ bé nhưng giá trị kinh tế khủng, có thể lên tới 900 triệu đồng/kg, mở ra cơ hội mới cho nông nghiệp đặc sản trong nước.
