Sau một thời gian sử dụng, đũa tre hoặc đũa gỗ thường xuất hiện những vết nứt nhỏ trên bề mặt. Chính những khe nứt này là nơi dễ tích tụ cặn bẩn và vi khuẩn. Nếu không được làm sạch kỹ, lâu ngày đũa có thể bị mốc và dần chuyển sang màu đen.
Thông thường, nhiều người chỉ rửa đũa bằng nước rửa bát hoặc trụng qua nước sôi. Tuy nhiên, những cách này chủ yếu chỉ làm sạch lớp bẩn bên ngoài, trong khi nấm mốc đã bám sâu trong các khe nhỏ của đũa rất khó loại bỏ hoàn toàn. Nếu tiếp tục sử dụng những đôi đũa bị mốc trong thời gian dài, chúng có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và tiềm ẩn nguy cơ không tốt cho sức khỏe.
Khi thấy đũa bị mốc, không ít người chọn cách chà rửa thật mạnh bằng nước rửa bát hoặc luộc qua nước sôi. Nếu vẫn không sạch, họ thường vứt bỏ và thay bằng đôi mới. Thực tế, việc luộc đũa bằng nước sôi đơn thuần cũng khó tiêu diệt hết phần nấm mốc đã bám sâu bên trong.
Tuy nhiên, có một mẹo đơn giản và tiết kiệm giúp làm sạch đũa hiệu quả mà không cần phải bỏ đi.
Chuẩn bị:
-
3–4 thìa baking soda.
Đũa tre hoặc đũa gỗ dùng lâu ngày rất dễ xuất hiện nấm mốc, khiến nhiều người lo lắng. Nhưng chỉ với một nguyên liệu quen thuộc trong bếp như baking soda, bạn có thể làm sạch đũa khá hiệu quả.
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sơ đũa dưới vòi nước để loại bỏ thức ăn thừa và dầu mỡ bám trên bề mặt, sau đó xếp đũa vào nồi.
Bước 2: Cho 3–4 thìa baking soda vào nồi, đổ nước sạch sao cho ngập hoàn toàn phần đũa. Nếu đũa nổi lên, có thể đặt một chiếc đĩa lên trên để giữ đũa chìm hẳn trong nước.
Bước 3: Đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút. Trong quá trình đun có thể đảo nhẹ để đũa được làm nóng đều. Sự kết hợp giữa nhiệt độ cao và môi trường kiềm của baking soda sẽ giúp phân giải nấm mốc và làm sạch cặn bẩn bám sâu trong đũa.
Bước 4: Sau khi đun xong, dùng kẹp gắp đũa ra để tránh bị bỏng. Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sạch khác, không cho baking soda, rồi tiếp tục luộc đũa thêm khoảng 5 phút. Cách này giúp loại bỏ lượng kiềm còn sót lại trên đũa, đồng thời khử trùng thêm một lần nữa.
Bước 5: Sau khi luộc xong, vớt đũa ra và đặt vào rổ cho ráo nước, để khô hoàn toàn. Nếu có điều kiện, nên phơi đũa dưới ánh nắng mặt trời vì tia cực tím trong ánh nắng có tác dụng khử khuẩn tự nhiên rất tốt. Khi đũa khô, bạn sẽ thấy các vết mốc và mùi khó chịu gần như biến mất, đôi đũa trông sạch sẽ và sáng hơn.
Việc kết hợp baking soda với nhiệt độ cao giúp làm sạch đũa từ bên trong các khe nhỏ, hiệu quả hơn so với chỉ luộc bằng nước sôi thông thường. Mẹo đơn giản này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp đảm bảo dụng cụ ăn uống luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe.
