Sự khác nhau giữa inox 304 và inox 316?
Inox 304 và inox 316 đều là vật liệu thép không gỉ. Trong cuộc sống thường ngày, inox 304 là chất liệu được sử dụng nhiều nhất để làm các đồ dùng mà chúng ta vẫn hay sử dụng như thìa, bát, cốc, bộ đồ ăn...
Thành phần chính của inox 304 (hay thép không gỉ austenitic) là hợp kim crom - niken. Tỷ lệ crom chiếm từ 18-20%, niken từ 8-11%.
Trong đó, thép 304 sẽ có lượng niken cao giúp nó có khả năng chống ăn mòn tốt.
Inox 316 (thép không gỉ SuperAustenitic) cũng là hợp kim crom - niken nhưng có thêm 2% molypden giúp tăng khả năng chống ăn mòn, nhất là khi tiếp xúc với axit và kiềm. Ngoài ra, chất này cũng giúp sản phẩm sáng bóng hơn.
Khi nói về thành phần, điểm khác nhau lớn nhất của inox 304 và inox 316 chính là khả năng tiếp xúc với thực phẩm.
Inox 304 và inox 316 được sử dụng rất nhiều trong đời sống thường ngày.
Một số nước quy định thép không gỉ được tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; các sản phẩm sử dụng để tiếp xúc với thực phẩm phải đáp ứng một số tiêu chuẩn nhất định. Mặc dù không chỉ rõ loại thép nào nhưng theo các thí nghiệm, inox 304 là loại thấp nhất có thể đáp ứng tiêu chuẩn sử dụng làm sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm.
Ngoài inox 304, còn rất nhiều loại inox khác có thể sử dụng để làm các vật dụng chứa đựng thực phẩm, inox 316 là một trong số đó.
Inox 304 được sử dụng rộng rãi để làm các đồ nấu nước, bộ đồ ăn và các lĩnh vực khác. Nó cũng có giá thành thấp hơn so với inox 316.
Trong khi đó, inox 316 có khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn tốt hơn nên ngoài sử dụng làm các vật dụng tiếp xúc với thực phẩm thì nó cũng được dùng nhiều trong việc chế tạo máy móc, thiết bị y tế, dầu khí. Do được bổ sung molypden - một kim loại hiếm nên giá thành của inox 316 cũng cao hơn.
Nên chọn inox 304 hay inox 316?
Khi lựa chọn đồ gia dụng, về cơ bản không có sự khác biệt giữa inox 304 và inox 316. Tùy vào điều kiện và nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm mà mình mong muốn. Nếu chỉ dùng trong nấu nướng, ăn uống hằng ngày, bạn có thể chọn inox 304. Nếu muốn lựa chọn tốt hơn và không ngại về giá, bạn có thể chọn inox 316.
Lưu ý, cần kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua. Dưới đáy các bồ độ ăn, bộ nồi xoong đề có in logo ghi rõ sản phẩm được làm bằng inox 304 hay inox 316. Bạn cần quan sát kỹ sản phẩm để tránh mua nhầm, bỏ tiền mua inox 316 nhưng lại nhận sản phẩm là inox 304.
