Bánh vạc
Bánh vạc là một trong những món ăn đặc trưng nổi bật của ẩm thực Hội An, thường được gọi trìu mến với cái tên "bông hồng trắng". Nếu bạn đến Hội An mà chưa thử bánh vạc, quả thật là một thiếu sót lớn trong hành trình khám phá hương vị nơi đây.
Bánh vạc
Tên gọi "bông hồng trắng" xuất phát từ hình dáng nhỏ nhắn, trắng muốt của bánh, khiến du khách quốc tế không ngần ngại đặt cho món ăn này cái tên mỹ miều ấy. Khi thưởng thức bánh vạc, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt tự nhiên từ nhân tôm kết hợp với hương thơm béo của bột gạo.
Những chiếc bánh vạc nóng hổi, vừa mềm vừa có độ dai hoàn hảo. Trước khi thưởng thức, bánh thường được rắc một lớp hành phi thơm lừng và ăn kèm với nước chấm từ nước luộc tôm. Sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà của nhân bánh, vị béo ngậy và ngọt thanh từ nước chấm, cùng với chút chua cay của nước mắm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món đặc sản này chắc chắn sẽ chinh phục ngay cả những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
Chè xí
Chè xí là một trong những món ngon lâu đời, gần trăm năm tuổi, gắn liền với nền ẩm thực Hội An. Với vị ngọt thanh và mát lành, món chè này không chỉ mang đến sự thỏa mãn cho vị giác mà còn được coi như một loại thang thuốc hữu ích cho hệ tiêu hóa, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường lưu thông máu.
Chè xí
Khi thưởng thức chè xí, bạn sẽ không chỉ cảm nhận được vị ngọt ngào đặc trưng, mà còn được đắm chìm trong không gian thoáng đãng bên bờ sông Hoài, nơi có làn gió nhẹ nhàng khẽ thổi qua. Những trải nghiệm này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi và yêu thích món chè trứ danh của Hội An.
Bánh xoài
Bánh xoài Hội An là một món quà bình dị nhưng đầy tinh tế, thu hút du khách nhờ hương vị đặc sắc và giá trị văn hóa phong phú. Những chiếc bánh với màu trắng tinh khôi, giống như những quả xoài nhỏ, chứa đựng trong lớp vỏ dẻo mịn vị béo bùi của nhân đậu phộng, hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt dịu của đường tan chảy.
Bánh xoài
Không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, bánh xoài còn là biểu tượng văn hóa và niềm tự hào của người dân Hội An. Mỗi chiếc bánh mang theo câu chuyện riêng, gợi nhớ về những kỷ niệm tươi đẹp của tuổi thơ hồn nhiên, trong sáng. Đây chính là sự giao thoa giữa ẩm thực và ký ức, làm cho bánh xoài trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa Hội An.
Nước Mót
Nước Mót là một thức uống độc đáo nổi tiếng tại Hội An, mà chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm nơi đây. Với cái tên kỳ lạ, thức uống này luôn tạo nên sự tò mò cho nhiều du khách.
Nước mót
Dạo bước trên con phố Trần Phú, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những quán nước Mót đông đúc khách hàng. Hình ảnh đặc trưng tại đây thường là một bảng hiệu viết tay bằng phấn, bên cạnh một bình hoa sen và các loại thảo dược như quế, chanh, sả, la hán và kim ngân.
Được xem như một loại nước uống thảo mộc, Nước Mót có hương vị của chanh và sả, mang lại cảm giác mát lành, giúp xua tan cái nóng oi ả của mùa hè. Với chỉ 10.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một ly nước thơm ngon và dễ chịu, đừng quên ghi lại khoảnh khắc ấn tượng bên món đặc sản của Hội An này nhé!
Kem ống
Kem ống, mặc dù là món ăn đơn giản, nhưng lại trở thành một đặc sản được nhiều người yêu thích tại Hội An, đặc biệt là các bạn trẻ và trẻ nhỏ. Đúng như tên gọi, kem ống có hình dạng dài và thanh mảnh với nhiều màu sắc và hương vị phong phú. Trong những ngày hè oi ả, việc thưởng thức một que kem bình dân mang đậm bản sắc địa phương thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Kem ống
Với mức giá chỉ từ 2.000 đến 5.000 đồng cho mỗi que kem, bạn có thể lựa chọn từ nhiều hương vị hấp dẫn như bạc hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng và nhiều loại khác. Mặc dù kem ống cũng đã có mặt ở Hà Nội và TP.HCM, nhưng chỉ tại Hội An, bạn mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon và sự đặc trưng của món ăn này.
Chè đậu ván
Chè đậu ván nước ở Hội An được chế biến rất đơn giản. Đầu tiên, đậu ván được ngâm mềm qua đêm, sau đó đãi sạch vỏ và cho vào nồi nấu với nước. Tiếp theo, người nấu sẽ thêm một chút muối cùng đường trắng vào, khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Quá trình nấu chè này tương tự như cách làm chè đỗ đen hay chè hạt sen vào mùa hè, nhưng điểm nổi bật chính là hương thơm đặc trưng của đậu ván.
Chè đậu ván
Với vị ngọt dễ chịu, chè đậu ván không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp độ ẩm cần thiết cho cơ thể trong những ngày nắng nóng, nên món này rất được ưa chuộng. Đặc biệt, hương thơm quyến rũ của chè còn khiến nhiều người thích thưởng thức nước chè hơn là ăn kèm với đậu. Khi thêm đá lạnh vào cốc chè, việc nhấp từng ngụm sẽ mang lại cảm giác tươi mới, sảng khoái với hương vị tuyệt vời từ đậu ván.
Vào mùa hè, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán chè đậu ván nước trong phố Hội, thậm chí là các gánh hàng rong chuyên bán món này. Đặc biệt, hạt đậu có hình tròn và màu vàng ươm khi nấu, rất giống với hạt ngô, vì thế nếu không để ý, bạn sẽ dễ bị nhầm lẫn với chè ngô.
