Cá là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, cá giàu protein, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phân chia tế bào, thúc đẩy tăng trưởng tóc và thậm chí cả việc sản xuất hormone.
Việc ăn cá cũng tốt cho tim mạch hơn ăn nhiều thịt, ở những nước có tuổi thọ cao như Nhật Bản, cá là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
Tại Việt Nam, những loại cá sau đây rất nhiều, giá rẻ, bán đầy chợ nhưng không phải ai cũng biết giá trị thật của chúng để ăn.
Cá chép
Theo Đông y, cá chép có hương vị ngọt, tính bình và rất giàu dinh dưỡng. Cá chép có tác dụng hỗ trợ trị ho, hen suyễn, thông sữa, lợi tiểu tiêu phù, kích thích vị giác và tốt cho tiêu hóa.
Đây là loại thực phẩm thường được mẹ bầu ưa chuộng để bổ sung chế độ dinh dưỡng. Đặc biệt, những người đang gặp vấn đề ứ nước trong cơ thể, tiêu chảy nước, vàng da, bí tiểu, hoặc trong giai đoạn thai nghén phù thũng nên thêm món cá chép vào thực đơn.
Cá chép tốt cho sức khỏe
Cá nục
Cá nục không chỉ cung cấp nhiều chất bổ mà còn có thành phần Omega-3, có tác dụng làm giảm đau khớp và viêm nhiễm. Cá nục có giá thành rẻ, bán phổ biến nên bạn nên tìm mua để ăn thường xuyên.
Cá trích
Cá trích là một loại cá ít tanh, có thịt trắng và ít mỡ, dễ dàng đánh bắt. Cá trích có chứa rất nhiều Omega-3, đây là chất có tác dụng quan trọng trong sự phát triển của não, tăng cường sức khỏe của não bộ, tốt cho tim mạch và giúp điều chỉnh huyết áp.
Cá trích là một loại cá ít tanh, có thịt trắng và ít mỡ
Cá mè hoa
Cá mè hoa có mặt ở khắp nơi, chợ bán rất nhiều. Đây là loại cá dân dã giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cá mè, chúng ta tìm thấy 15,3g đạm, 2,2g mỡ, 82mg canxi, 18mg phospho, 0,8mg sắt, 229mg kali, 4,7g carbohydrate và nhiều loại vitamin như B1, B2, axit Nicotinic, vitamin E.
Theo y học cổ truyền, cá mè hoa có tính ôn, vị ngọt, rất tốt cho người bị đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, đờm nhiều, cao huyết áp, suy thận, đau lưng, đau khớp, gân cốt yếu, tiêu hóa kém, tứ chi phù và tì vị suy hàn.
Cá mè hoa có mặt ở khắp nơi, chợ bán rất nhiều
Cá chim
Cá chim, đặc biệt là cá chim trắng, có hương vị ngon và giàu dinh dưỡng. Trung bình, trong 100g thịt cá chim chứa 75,2g nước, 19,4g protein, 185mg phospho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C, cùng với các vitamin B1, B2, 5,4g lipit, 1,1g tro, 15mg canxi và cung cấp 126kcal. Cá chim cũng hỗ trợ sự phục hồi sức khỏe cho những người suy nhược cơ thể và giúp giải cảm mạo.
