1. Cách pha trà gừng đơn giản
Dùng khoảng 3–5 lát gừng tươi mỏng, tương đương khoảng 5–10 g gừng, cho vào 250–300 ml nước nóng. Ngâm khoảng 5–10 phút rồi uống khi còn ấm.
Không nhất thiết phải đun gừng thật lâu. Gừng càng nhiều chưa chắc càng tốt, đặc biệt với người có dạ dày nhạy cảm.
Có thể thêm một chút mật ong khi nước đã bớt nóng nếu muốn dễ uống hơn. Không nên cho quá nhiều đường vì sẽ làm tăng lượng đường trong đồ uống.
2. Uống gừng vào buổi sáng có tác dụng gì?
Gừng chứa các hợp chất hoạt tính như gingerol, được nghiên cứu về đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Trà gừng cũng có thể giúp làm ấm cơ thể và hỗ trợ cảm giác dễ chịu ở đường tiêu hóa.
Một trong những công dụng được nghiên cứu khá nhiều của gừng là hỗ trợ giảm buồn nôn. Một số người cũng cảm thấy dễ tiêu hóa hơn sau khi uống một lượng vừa phải.
Tuy nhiên, không nên hiểu trà gừng như một loại nước “thải độc”, chữa bệnh hay có khả năng đốt mỡ thần tốc. Những tuyên bố này thường bị nói quá so với bằng chứng khoa học hiện có.
3. Nên uống trước hay sau ăn?
Nếu dạ dày khỏe, có thể uống một cốc trà gừng ấm vào buổi sáng. Nhưng không bắt buộc phải uống lúc bụng đói.
Với người dễ bị đau dạ dày, trào ngược hoặc nóng rát khi uống gừng, nên dùng sau bữa sáng thay vì uống ngay khi vừa thức dậy.
Một cốc nhỏ là đủ. Không cần uống liên tục nhiều cốc trong ngày chỉ vì nghĩ rằng càng uống nhiều càng tốt.
4. Ba cách pha gừng dễ dùng
Gừng tươi với nước ấm: 3–5 lát gừng + 250–300 ml nước nóng, ngâm 5–10 phút.
Gừng mật ong: Pha trà gừng như trên, đợi nước nguội bớt rồi thêm 1 thìa cà phê mật ong. Cách này phù hợp với người thích vị dịu và thơm.
Gừng với chanh: Thêm vài giọt hoặc một lát chanh sau khi trà gừng đã nguội bớt. Vị chua giúp thức uống dễ uống hơn, nhưng người bị trào ngược hoặc kích ứng dạ dày nên cân nhắc.
5. Ai nên thận trọng khi uống trà gừng?
Không phải ai cũng phù hợp với việc uống gừng thường xuyên hoặc dùng lượng lớn. Người bị trào ngược, viêm loét dạ dày, dễ ợ nóng có thể thấy triệu chứng khó chịu hơn.
Gừng cũng có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu ở mức độ nhất định, vì vậy người đang dùng thuốc chống đông hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên với lượng lớn.
Điều quan trọng nhất là dùng vừa phải. Trà gừng có thể là một lựa chọn đồ uống ấm dễ chịu vào buổi sáng, nhưng không thay thế nước lọc, chế độ ăn cân bằng hay thuốc điều trị khi cần.
