Nấu ăn)- Mọi người bảo, thịt ếch rất nhiều sán, những con sán này thường tập trung ở dọc hai bên đùi và trong các bộ phận lục phủ ngũ tạng của nó. Vì thế, mọi người trong nhà em nói, tốt nhất là không cho Jun ăn.
[links()]
Cách đây khoảng 2 tuần, em đi ra chợ mua đồ ăn cho cả nhà. Khi đi qua nơi bán ếch, em thấy có rất nhiều mẹ nán lại mua ếch về làm cho con ăn. Jun nhà em từ ngày sinh ra đến giờ nói thật là chưa được mẹ cho ăn bữa cháo ếch nào.
 |
| Jun nhà em từ ngày sinh ra đến giờ nói thật là chưa được mẹ cho ăn bữa cháo ếch nào. |
Lý do bởi vì em khá bận bịu, không có nhiều thời gian làm cho con ăn những thứ quá lích kích, mất nhiều thời gian làm. Thấy các mẹ mua ếch sống rồi nhờ ngay người bán ếch làm cho sạch sẽ chỉ việc mang về rửa sạch và chế biến cho con mà em cũng muốn cải thiện cho con lắm.
Thế là em cũng đánh liều mua một con ếch sống về làm, định bụng sẽ lấy đùi ếch hấp rồi sau đó gỡ thịt ra xay nhỏ và cho vào cháo cho con. Ắt hẳn nồi chào ếch sẽ rất ngọt, con ăn cũng sẽ lạ miệng và thích thú cho mà xem.
Nhưng vừa mới mang ếch về đến nhà và khoe với mọi người trong gia đình về việc hôm nay nấu cháo ếch cho Jun ăn thì em bị phản đối rầm rầm. Mọi người nhà em đều nói rằng, có biết gân của ếch chứa nhiều sán không mà mua về cho Jun ăn. Mọi người còn nói nếu mua ếch thì phải mua ếch sống về tự làm thật kỹ càng thì mới rửa thật sạch được.
 |
| Vừa mới mang ếch về đến nhà và khoe khoang với mọi người trong gia đình về việc hôm nay nấu cháo ếch cho Jun ăn thì em bị phản đối rầm rầm. |
Mọi người bảo, thịt ếch rất nhiều sán, những con sán này thường tập trung ở dọc hai bên đùi và trong các bộ phận lục phủ ngũ tạng của nó. Vì thế, mọi người trong nhà em nói, tốt nhất là không cho Jun ăn. Còn nếu người lớn mà ăn thì phải nấu chín thật kỹ thì mới diệt được trứng sán sống dai trong thịt ếch được.
Nhất là ông ngoại cháu còn bảo rằng, không nên cho trẻ ăn thịt ếch vì ông đọc trên báo thấy để câu được nhiều ếch nhái, người đi câu phải sử dụng mồi đã tẩm chất gây mùi mạnh, trong đó có mã tiền (một đông dược độc). Nếu chất này đã ngấm sâu vào nội tạng và thịt ếch nhái còn rất dễ gây ngộ độc cho người ăn thịt ếch nữa.
Do đó, dù khi người mua có tinh ý chọn được những con ếch còn sống và nhảy nhót nhiều thì cũng không nên ăn chúng nếu không làm thịt ếch cẩn thận và ngâm rửa chúng sạch sẽ nhiều lần trước khi xào nấu. Có như vậy thì mới mong loại bỏ được độc tố trong trong thịt ếch được.
Nghe bố vợ nói thế, chồng em cũng ngăn cản cho con ăn cháo ếch lần đầu tiên này lắm. Chồng em cũng bảo trước đây nhiều cha mẹ trẻ cứ nghĩ ếch là một thực phẩm bổ dưỡng, giúp điều trị mụn nhọt và táo bón. Nhưng ngày nay thì nhiều người biết rằng cho con ăn ếch ngon thì ngon thật nhưng đối mặt với nhiều nguy hiểm cho sức khỏe quá.
Thấy cả nhà em nói vậy mà em sợ xanh mắt luôn. Thế mà trước đây em hoàn toàn mù tịt về thịt ếch và còn nghĩ nó bổ nữa cơ. Và cuối tuần ấy, ước muốn cải thiện món cháo ếch cho con đã được em loại bỏ thẳng thừng.
Em cũng đành để phí khi vứt ếch đã làm vào sọt rác vì em không muốn mọi người trong nhà phải đối mặt với ngộ độc thịt ếch hay bị giun sán ghé thăm vì ăn thịt ếch.
 |
| Ông ngoại cháu còn bảo rằng, không nên cho trẻ ăn thịt ếch vì có mã tiền (một đông dược độc). |
Giờ mỗi khi nghĩ đến ý định cho con ăn cháo ếch hay thịt ếch để cải thiện, em vẫn thấy mình thiếu hiểu biết quá thể. Suýt chút nữa em đã cho con kết thân với một thực phẩm không lành mạnh rồi các mẹ ạ. Các mẹ nào vẫn đang cho con ăn cháo ếch, thịt ếch thì hãy “stop” ngay nhé!
- Mẹ Jun
