Bước 1:
- Rửa sạch xung quanh quả dứa và loại bỏ bụi bẩn, những phần lá còn dính để việc gọt dứa được dễ dàng hơn.
Bước 2:
- Dùng dao cắt bỏ phần đầu phía trên (phần cuống dứa).
Bước 3:
- Đặt quả dứa thẳng đứng, hướng lên trên, dùng dao gọt xung quanh quả dứa.
Bước 4:
- Cắt bỏ phần đầu còn lại của quả dứa.
Bước 5:
- Để cắt mắt dứa, hãy bắt đầu từ phần giữa của quả dứa: xác định các mắt dứa nằm chéo nhau thẳng hàng rồi cắt bỏ để tạo thành các đường chính.
Bước 6:
- Từ các đường chéo chính đã xác định, bạn xoay quả dứa, rồi lần lượt cắt bỏ hết mắt dứa.
Gọt rãnh thẳng, tạo cánh hoa
Dùng gao gọt hai đầu quả dứa. Sau đó bổ đôi quả theo chiều dọc. Dựng đứng miếng dứa, gọt phần vỏ ở giữa quả dứa theo chiều từ trên xuống.
- Dùng dao tỉa hai rãnh song song nhau ở phần giữa quả và dọc theo thân quả.
- Tiếp theo, dùng lưỡi dao áp sát thân quả dứa, gọt bỏ hai phần vỏ còn lại. Tỉa các rãnh song song nhau xung quanh thân quả dứa. Làm tương tự với nửa quả dứa còn lại.
- Sau đó, cắt dứa thành các miếng vừa ăn.
- Rồi xếp các miếng dứa lên đĩa sao cho đẹp mắt.
