Không cần đất vườn, chỉ với một củ gừng già và một chiếc bình nhỏ, bạn hoàn toàn có thể tự trồng gừng thủy sinh ngay tại nhà. Cách làm này vừa đơn giản, sạch sẽ, tiết kiệm diện tích lại giúp căn bếp có thêm một chậu cây xanh đẹp mắt. Nếu biết cách chọn củ và chăm sóc đúng, gừng có thể nhanh bật mầm, ra rễ khỏe và duy trì sức sống trong thời gian dài.
1. Chọn củ gừng già, nhiều mắt mầm
Muốn gừng nhanh nảy mầm, khâu chọn củ rất quan trọng. Nên chọn củ gừng già, chắc tay, vỏ còn căng, không bị dập úng hay nấm mốc. Ưu tiên những củ có nhiều mắt nhỏ hơi nhú lên trên bề mặt vì đây chính là vị trí có khả năng phát triển thành mầm mới.
Không nên chọn củ gừng quá non, mềm nhũn hoặc đã bị xử lý khiến khả năng mọc mầm kém.
Sau khi chọn được củ, có thể ngâm củ trong nước sạch khoảng vài giờ để bổ sung độ ẩm, giúp các mắt mầm dễ thức dậy hơn.
2. Đặt gừng đúng cách để nhanh ra rễ
Nếu củ gừng lớn, có thể cắt thành từng đoạn nhỏ, mỗi đoạn nên có ít nhất một vài mắt mầm. Sau khi cắt, để các miếng gừng ở nơi khô thoáng một thời gian ngắn để bề mặt vết cắt se lại.
Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc cốc hoặc bình thủy tinh sạch. Đặt củ gừng sao cho phần đáy củ vừa chạm vào nước, không nên ngâm toàn bộ củ.
Đây là mẹo rất quan trọng. Nếu để củ gừng ngập nước quá sâu, phần củ dễ bị úng, mềm và thối trước khi kịp mọc mầm.
Có thể dùng vài viên sỏi sạch để cố định củ, giúp phần củ nằm ổn định phía trên mặt nước.
3. Đặt bình ở nơi có ánh sáng
Sau khi đặt gừng vào bình, hãy đưa chậu đến nơi sáng, thoáng khí nhưng tránh ánh nắng gay gắt chiếu trực tiếp cả ngày.
Ánh sáng tự nhiên giúp mầm phát triển khỏe, lá xanh và hạn chế tình trạng cây yếu, vươn dài. Khi thấy nước đục hoặc có mùi lạ, cần thay nước ngay và rửa sạch bình.
Thông thường, khi điều kiện nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm phù hợp, các mắt gừng sẽ bắt đầu nhú mầm rồi hình thành rễ.
4. Mẹo giúp gừng thủy sinh trồng được lâu
Muốn duy trì chậu gừng xanh lâu, không nên để nước đứng yên quá lâu. Có thể thay nước định kỳ, đồng thời rửa nhẹ phần rễ và vệ sinh bình để hạn chế rong rêu, vi khuẩn phát triển.
Mực nước chỉ cần đủ để phần rễ tiếp xúc với nước. Khi rễ đã phát triển nhiều, có thể điều chỉnh lượng nước sao cho rễ được cung cấp đủ độ ẩm nhưng phần thân củ vẫn nằm trên mặt nước.
Nếu cây bắt đầu ra nhiều lá, có thể bổ sung dung dịch dinh dưỡng thủy sinh với nồng độ loãng, sử dụng đúng hướng dẫn của sản phẩm. Không nên tự ý cho quá nhiều phân vì dung dịch quá đậm đặc có thể làm tổn thương rễ.
5. Có thể trồng gừng thủy sinh quanh năm không?
Gừng có thể được duy trì trong môi trường thủy sinh để ngắm lá và chăm sóc như một loại cây xanh trong nhà. Tuy nhiên, nếu mục tiêu là thu hoạch nhiều củ gừng thì trồng trực tiếp trong đất hoặc giá thể vẫn phù hợp hơn.
Khi chậu gừng đã phát triển ổn định, chỉ cần duy trì ánh sáng, nguồn nước sạch, vệ sinh bình thường xuyên và loại bỏ những phần bị úng, thối. Với cách chăm sóc này, bạn có thể giữ một chậu gừng xanh trong nhà trong thời gian dài.
