Ẩm thực Việt Nam mang hương vị đặc sắc, được rất nhiều bạn bè thế giới yêu thích. Việc tìm được một quán ăn ngon khi đi du lịch, đi công tác là điều rất nhiều người quan tâm. Quán ăn có thể không cần bài trí sang trọng nhưng hương vị phải đảm bảo hấp dẫn.
Với những người sành ăn, để nhận biết một quán ăn ngon, có thể dựa vào 3 đặc điểm dưới đây.
Một số dấu hiệu nhận biết quán ăn ngon
- Thực đơn ít món
Một quán ăn bán nhiều món tức là họ sẽ phải tích trữ rất nhiều đồ ăn để lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ khách. Trong khi đó, quán chỉ bán một vài món chủ đạo tức là đồ ăn được gọi liên tục, thực phẩm cũng được nhập mới thường xuyên, đảm bảo tươi ngon.
Cần phải chú ý rằng điều này chỉ mang tính chất tương đối. Nhiều quán ăn với menu đa dạng vẫn đảm bảo thực phẩm tươi ngon bởi họ có một lượng khách lớn, cần phải nhập thực phẩm hằng ngày để đảm bảo phục vụ khách hàng.
- Bàn ghế nhựa thấp, đơn giản
Các quán ăn bình dân thường chỉ sử dụng loại bàn ghế nhựa đơn giản. Đây cũng là đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Thậm chí, có một số quán, khách hàng sẽ ngồi trên ghế nhựa, tay trực tiếp bê bán bún, bát phở nóng để ăn chứ không hề có bàn. Mặc dù hình thức sơ sài nhưng những món ăn ở các quán như vậy vẫn được nhiều thực khách yêu thích vì chất lượng thơm ngon.
Quán ăn sử dụng bàn ghế nhựa thấp cũng là một trong những đặc điểm khiến du khách nước ngoài cảm thấy thú vị khi đến Việt Nam.
- Thu hút nhiều... chó
Đây là một đặc điểm khá lạ nhưng cũng được nhiều người tán thành. Những quán ăn đông khác và lâu đời thường sẽ có vài "vị khách quen" chính là những chú chó. Chúng hay đến quán ăn, nằm im một góc chỉ để chờ khách cho ăn hoặc nhặt đồ ăn rơi vãi mà không gây rối, không sủa.
Sự xuất hiện của những chú chó như vậy khiến không khí trong quán ăn trở nên gần gũi hơn. Nhiều thực khách không thể khước từ ánh mặt xin ăn nài nỉ của những chú chó và nhất định phải dành cho chúng một miếng thịt, miếng xương.
Một số dấu hiệu nhận biết quán ăn ngon khác
- Quan sát sàn nhà
Nếu sàn nhà, nhà vệ sinh bẩn thì bạn nên cân nhắc việc có nên tiếp tục ăn ở quán đó hay không. Vệ sinh ở những khu vực này kém thì nhà bếp cũng không thể sạch sẽ. Nếu quán vắng khách, nó cũng có lý do riêng.
- Quan sát bể cá
Với những quán hải sản, bạn có thể quan sát tình trạng của bể cá để biết quán đó có được khách hàng yêu thích không. Bể cá bẩn, không được làm sạch thường xuyên phản ánh thói quen cẩu thả. Khách hàng nhìn vào một bể cá bẩn cũng sẽ không có hứng thú trong việc chọn món.
Bể hải sản được làm sạch thường xuyên, các loại hải sản bên trong trông cũng sạch sẽ, hấp dẫn, tươi ngon hơn. Ngoài ra, bể cá sạch thì bếp cũng có thể sạch sẽ. Nguyên nhân là do quán chú trọng đến việc làm sạch, chủ quán là người cẩn thận, tỉ mỉ.
- Tránh những quán vắng vẻ
Quán đông khách chính là bảo chứng cho việc đồ ăn ở đó hợp khẩu vị của đa số, giá cả hợp lý. Những quán vắng khắc thì thực phẩm tiêu thụ chậm, độ tươi ngon không được đảm bảo. Ngoài ra, hương vị cũng có thể không xuất sắc.
- Tham khảo thông tin trên mạng xã hội
Ngày nay, trên mạng xã hội có rất nhiều bài viết, video đánh giá về các địa chỉ ăn uống. Bạn có thể sử dụng những thông tin này để tham khảo, lựa chọn các quán ăn phù hợp với bản thân. Tuy nhiên, cũng cần phải tỉnh táo trước các thông tin này bởi không ít nội dung được trả phí để quảng cáo, tiếp cận người tiêu dùng nhưng chất lượng chưa chắc đã được đảm bảo.
Khi đi du lịch, công tác đến những nơi xa lạ, bạn có thể áp dụng những dấu hiệu nhận biết quán ăn ngon nêu trên để tìm ra địa chỉ phù hợp với mình.
