Những món ngon từ gà, chống ngán hiệu quả trong dịp Tết

Ngày Tết với những bữa tiệc nhiều thịt mỡ dễ gây cảm giác ngán ngấy, đặc biệt khi thực đơn lặp đi lặp lại. Thịt gà, với hương vị nhẹ nhàng và dễ chế biến, là một lựa chọn lý tưởng để làm mới bữa ăn. Dưới đây là những món ngon từ gà giúp chống ngán hiệu quả trong dịp Tết:

1. Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là món ăn thanh mát, dễ làm và rất phù hợp để giải ngán. Thịt gà luộc xé nhỏ trộn cùng hành tây, rau răm, chanh, ớt và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị hài hòa. Món gỏi này không chỉ ngon mà còn giúp kích thích vị giác sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ.

2. Canh gà lá giang

Canh gà lá giang là món ăn có vị chua thanh đặc trưng, rất thích hợp để đổi vị. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, nấu cùng lá giang tươi, thêm chút gia vị đơn giản. Vị chua nhẹ của lá giang không chỉ làm dịu bớt cảm giác ngán mà còn hỗ trợ tiêu hóa.

3. Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn quen thuộc nhưng luôn hấp dẫn. Gà được chiên vàng giòn, thấm đều gia vị nước mắm mặn ngọt, thêm chút tỏi phi thơm lừng. Đây là món ăn dễ làm, vừa ngon miệng vừa phù hợp để đãi khách.

4. Cháo gà

Cháo gà là món nhẹ bụng, dễ tiêu hóa và thích hợp để ăn sau những bữa tiệc nặng nề. Gà được luộc lấy nước dùng, nấu cùng gạo và một ít hành lá, rau thơm. Hương vị thơm ngọt tự nhiên của cháo gà mang lại cảm giác dễ chịu, ấm bụng.

5. Lẩu gà nấm

Lẩu gà nấm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của thịt gà và sự tươi ngon của các loại nấm. Món lẩu này không chỉ giúp bữa ăn thêm phần phong phú mà còn mang lại trải nghiệm ấm cúng trong ngày đầu năm.

6. Gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là món ăn đậm đà, với lớp da vàng giòn thấm gia vị cay mặn, thơm nồng. Món này rất thích hợp làm món chính trong các bữa ăn gia đình ngày Tết.

7. Gà hấp lá chanh

Gà hấp lá chanh là món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Hương thơm của lá chanh kết hợp cùng vị mềm ngọt của thịt tạo nên món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn.

Những món ngon từ gà không chỉ giúp làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết mà còn giúp chống ngán hiệu quả. Với những cách chế biến đa dạng, bạn sẽ dễ dàng mang lại bữa ăn ngon miệng và cân bằng cho gia đình trong những ngày đầu năm mới.