Thêm muối khi luộc trứng
Thả thứ này vào luộc trứng: Trứng bùi ngậy, dóc vỏ, gấp đôi chất bổ
Bạn đã từng gặp khó khăn trong việc bóc vỏ trứng luộc chưa? Hãy thử ngay mẹo nhỏ này! Chỉ cần thêm một thìa cà phê muối vào nước khi luộc trứng, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt. Vỏ trứng sẽ bong ra dễ dàng mà không bị dính, giúp việc bóc trứng trở nên nhanh chóng và gọn gàng hơn. Không chỉ vậy, muối còn giúp trứng chín đều và đậm vị hơn khi thưởng thức.
Cho chanh vào nước luộc trứng
Một mẹo vặt thú vị khác là sử dụng chanh trong quá trình luộc trứng. Hãy thêm vài lát chanh hoặc một ít nước cốt chanh vào nồi nước. Khi trứng chín, bạn sẽ bất ngờ vì vỏ trứng lột ra mịn màng, không bị dính. Ngoài ra, mẹo này còn giúp lòng trắng và lòng đỏ chín đều, giữ nguyên hình dáng mà không bị vỡ nát.
Dùng giấm để luộc trứng
Giống như chanh, giấm cũng là “trợ thủ đắc lực” giúp bạn luộc trứng hoàn hảo. Chỉ cần thêm một thìa cà phê giấm vào nước và khuấy nhẹ, trứng luộc sẽ chín đều và vỏ trứng dễ bóc. Đây là mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả mà bạn nên thử.
Hướng dẫn luộc trứng và bóc vỏ nhanh gọn
Bước 1: Đun sôi nồi nước trên bếp, sau đó cho trứng vào nồi. Thêm một thìa cà phê muối và vài lát chanh, khuấy nhẹ. Đun sôi trong 5-7 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp lại. Ủ trứng thêm 10-12 phút để trứng chín đều.
Bước 2: Sau khi ủ, vớt trứng ra và ngâm vào nước đá. Khi trứng nguội, bóc vỏ như bình thường. Kết quả là bạn sẽ có những quả trứng luộc mềm mịn, dễ bóc mà không bị vỡ.
Thả thứ này vào luộc trứng: Trứng bùi ngậy, dóc vỏ, gấp đôi chất bổ
Cách chọn trứng gà tươi ngon
- Quan sát vỏ trứng: Chọn trứng có vỏ ngoài sáng bóng, không có đốm đen hoặc dấu hiệu nhợt nhạt. Những quả trứng có dấu hiệu này thường đã để lâu ngày.
- Kiểm tra bằng tay: Sờ vào vỏ trứng, nếu cảm thấy nhám và sần sùi thì đó là trứng tươi. Ngược lại, vỏ trứng mịn láng thường là trứng đã để lâu.
Áp dụng những mẹo này, bạn không chỉ luộc trứng dễ dàng mà còn đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo cho món ăn của mình!
