Cây đinh lăng không chỉ được trồng làm cảnh, tạo hàng rau quanh nhà mà còn có nhiều giá trị trong đời sống thường ngày, thậm chsi còn là loại dược liệu quý trong y học cổ truyền. Từ thân, lá đến rễ của cây đều được tận dụng theo nhiều cách khác nhau.
Theo báo Sức khỏe & Đời sống, BSNT. Đặng Hạnh, Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y Hà Nội cho biết cây đinh lăng chứa nhiều hoạt chất sinh học như polyphenol, flavonoid, saponin, tannin, alkaloid, glycoside và vitamin nhóm B, vitamin C cùng nhiều axit amin thiết yếu. Các thành phần này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hỗ trợ hoạt động não bộ
Cây đinh lăng có chứa các thành phần như saponin, polyphenol và flavonoid có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh trước tổn thương do stress oxy hóa. Trong đó, lá đinh lăng được nghiên cứu về khả năng làm tăng tiếp nhận của tế bào thần kinh ở vỏ não. Nhờ đó, đinh lăng có thể hỗ trợ cải thiện trí nhớ, giúp giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung. Một số nghiên cứu cho thấy đinh lăng có vai trò hỗ trợ điều trị tình trạng run rẩy, sa sút trí tuệ ở người bị Parkinson hoặc Alzheimer.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Đinh lăng còn được đề cập đến với tác dụng hạn chế quá trình phân giải tinh bột thành đường đơn trong hệ tiêu hóa. Nhờ đó, lượng đường được hấp thụ sau bữa ăn sẽ được kiểm soát tốt hơn. Sử dụng đinh lăng một cách hợp lý được xem là có tác dụng hỗ trợ ổn định đường huyết, hạn chế các nguy cơ liên quan đến bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ tuần hoàn và tiêu hóa
Đinh lăng chứa vitamin nhóm B và glycoside có tác dụng hỗ trợ sức bền của thành mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Đinh lăng được sử dụng trong nhiều món ăn, bài thuốc giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng tuần hoàn kém với các biểu hiện như tê tay chân, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu.
Bên cạnh đó, tannin trong lá đinh lăng có tác dụng làm dịu tình trạng đầy hơi, khó tiêu, hỗ trợ tiêu hóa. Các phytosterol trong lá đinh lăng có khả năng kháng viêm, giúp giảm đau sưng tại các khớp.
Được sử dụng cho phụ nữ sau sinh
Đối với phụ nữ sau sinh, đinh lăng có tác dụng hỗ trợ bồi bổ cơ thể, giúp hồi phục thể trạng. Các axit amin trong lá đinh lăng như lysine, cysteine và methionine góp phần cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
Phụ nữ sau sinh có thể uống nước lá đinh lăng để làm dịu tình trạng căng tức, đau vú, kích thích tuyến sữa, hỗ trợ co hồi tử cung.
Có thể chế biến thành nhiều món ăn
Có nhiều cách sử dụng đinh lăng khác nhau để bồi bổ cơ thể. Bạn có thể dùng phần lá để đun nước uống như một loại trà. Ngoài ra, phần lá thường được sử dụng trong nhiều món ăn quen thuộc. Bạn có thể dùng lá đinh lăng để chiên cùng trứng, lá đinh lăng hấp với cá, canh sườn heo nấu lá đinh lăng...
Ngoài việc chỉ dùng lá đinh lăng, bạn có thể kết hợp với lá dâu tằm, lá vông, tâm sen và hạt sen để sắc thành trà để uống.
Lá đinh lăng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cần sử dụng một cách chừng mực. Không nên sử dụng nước đinh lăng thay cho nước lọc. Ngoài ra, phần rễ có chứa nhiều saponin có thể gây ra tình trạng say nếu dùng quá liều với các biểu hiện như mệt mỏi, tiêu chảy, nôn mửa.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên tự ý sử dụng đinh lăng. Ngoài ra, người bị tiêu chảy mạn tính, rối loạn tiêu hóa, người bị huyết áp thấp cần thận trọng khi sử dụng đinh lăng.
