Sả là loại cây gia vị dễ trồng, nhưng không phải vị trí nào trong nhà hay ngoài vườn cũng phù hợp. Chọn đúng chỗ, bụi sả sẽ nhanh bén rễ, đẻ nhiều nhánh và có thể cho thu hoạch trong thời gian dài.
1. Nơi có nhiều ánh nắng là lựa chọn hàng đầu
Nếu chỉ chọn một yếu tố quan trọng nhất khi trồng sả, đó là ánh sáng. Sả ưa nắng và phát triển tốt khi được tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp trong nhiều giờ mỗi ngày.
Vì vậy, sân vườn, khoảng đất trước nhà, mép sân hoặc khu vực ban công rộng có nắng đều có thể tận dụng. Không nên đặt chậu sả trong góc tối, dưới mái che kín hoặc bên cạnh những cây lớn khiến ánh sáng bị che gần như cả ngày.
Đủ nắng giúp lá sả xanh, thân phát triển chắc và bụi cây nhanh chóng dày lên. Đây cũng là điều kiện giúp đất khô thoáng hơn sau khi tưới hoặc sau những ngày mưa.
2. Mép vườn, cạnh hàng rào rất thích hợp
Mép vườn hoặc khu vực dọc hàng rào là vị trí đáng cân nhắc nếu nhà có khoảng đất trống. Những nơi này thường vừa có ánh sáng vừa không chiếm nhiều diện tích sinh hoạt.
Có thể trồng sả thành một hàng dọc theo hàng rào hoặc ven khu đất. Khi phát triển, các bụi sả tạo thành mảng xanh tự nhiên, đồng thời giúp tận dụng những khoảng đất mà nhiều loại cây khác khó bố trí.
Tuy nhiên, không nên trồng quá sát lối đi hẹp. Lá sả dài và có mép khá sắc, vì vậy nên chừa khoảng cách vừa đủ để việc đi lại, tưới nước và thu hoạch không bị vướng.
3. Gần bếp nhưng phải có ánh sáng
Nếu thường xuyên sử dụng sả để nấu ăn, có thể trồng một bụi nhỏ ở khu vực sân gần bếp. Đây là vị trí tiện lợi vì khi cần vài nhánh sả để chế biến món ăn, có thể thu hái ngay.
Những món như cá hấp, thịt nướng, các món kho, xào hoặc nước uống đều có thể sử dụng sả. Trồng ngay gần khu vực sinh hoạt giúp việc thu hái trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.
Điều cần tránh là đặt chậu sả ngay trong căn bếp thiếu sáng. Sự tiện lợi khi lấy cây không bù được điều kiện sinh trưởng không phù hợp. Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại có lỗ thoát nước và đặt ở nơi có nắng.
4. Khu vực sân hoặc hiên thoáng cũng rất phù hợp
Sả có mùi thơm đặc trưng nên nhiều gia đình thích trồng một vài bụi ở sân, hiên hoặc khu vực sinh hoạt ngoài trời. Vừa có thêm cây xanh, vừa thuận tiện sử dụng khi cần.
Vị trí này đặc biệt phù hợp nếu sân có nắng vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Cây không cần đặt ở nơi quá kín nhưng cũng không nhất thiết phải phơi nắng cả ngày nếu điều kiện thực tế không cho phép.
Không nên hiểu rằng chỉ cần trồng sả quanh nhà là có thể thay thế các biện pháp phòng chống côn trùng. Mùi sả có thể được sử dụng trong một số sản phẩm hỗ trợ xua côn trùng, nhưng vài bụi sả trong vườn không phải giải pháp kiểm soát côn trùng toàn diện.
5. Nên tránh vị trí thường xuyên ngập nước
Sả khá dễ sống nhưng vẫn cần đất thoát nước tốt. Vị trí thấp, thường xuyên đọng nước sau mưa hoặc đất quá bí có thể khiến bộ rễ gặp vấn đề.
Khi đất liên tục ẩm ướt, cây dễ sinh trưởng kém, gốc bị ảnh hưởng và bụi sả khó phát triển khỏe mạnh. Đây là lý do không nên chỉ nhìn vào độ rộng của khu đất mà bỏ qua khả năng thoát nước.
Nếu khu vực trồng thấp, có thể lên luống để nâng gốc cây hoặc chuyển sang trồng trong chậu. Với cây trồng chậu, cần bảo đảm nước có thể thoát ra ngoài nhanh chóng sau khi tưới.
6. Đừng chỉ chọn vị trí theo phong thủy
Sả đôi khi được nhắc đến trong các quan niệm dân gian về cây trồng quanh nhà. Tuy nhiên, những lời truyền miệng về việc đặt bụi sả ở một hướng nhất định để thu hút tài lộc chưa có cơ sở khoa học rõ ràng.
Khi chọn vị trí, nên ưu tiên những điều có thể quan sát và kiểm soát được như ánh sáng, độ thông thoáng, khả năng thoát nước và sự thuận tiện khi chăm sóc.
Nếu trồng sả để sử dụng lâu dài, một vị trí có nắng, đất tơi xốp và không bị úng sẽ có ý nghĩa thực tế hơn nhiều so với việc chỉ chú ý đến hướng đặt cây.
Cách chăm để bụi sả nhanh dày
Sau khi chọn được vị trí, có thể bổ sung phân hữu cơ hoai mục định kỳ để cung cấp dinh dưỡng cho cây. Đất nên tơi xốp, giữ ẩm vừa phải nhưng không bị đọng nước.
Khi thu hoạch, không nhất thiết phải nhổ cả bụi. Có thể cắt những thân sả đủ lớn để sử dụng, đồng thời giữ lại các nhánh khỏe ở gốc để cây tiếp tục sinh trưởng và đẻ thêm nhánh mới.
Với những bụi sả trồng lâu ngày, nên tỉa bớt lá già, lá khô và những nhánh quá dày. Việc này giúp bụi cây thông thoáng hơn, đồng thời tạo điều kiện cho các chồi mới phát triển.
