Cà phê từ lâu đã là thức uống quen thuộc của nhiều người, đặc biệt vào buổi sáng. Không chỉ giúp tỉnh táo, nhiều nghiên cứu còn cho thấy nếu uống đúng cách, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải ai uống cà phê cũng nhận được lợi ích giống nhau. Có 3 nhóm người được cho là uống cà phê điều độ càng có lợi cho cơ thể, từ tăng sự tập trung đến hỗ trợ chuyển hóa và bảo vệ gan.
1. Người thường xuyên mệt mỏi, cần tập trung làm việc
Caffeine trong cà phê có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp giảm cảm giác buồn ngủ, tăng sự tỉnh táo và cải thiện khả năng tập trung. Nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê giúp cải thiện phản xạ, trí nhớ ngắn hạn và hiệu suất làm việc.
Đặc biệt, với người làm việc văn phòng, học sinh – sinh viên hoặc những người phải thức dậy sớm, một ly cà phê vào buổi sáng có thể giúp tinh thần minh mẫn hơn.
Tuy nhiên, nên uống vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều, tránh uống quá muộn để không ảnh hưởng giấc ngủ.
2. Người tập thể dục, chơi thể thao hoặc muốn đốt mỡ
Người thường xuyên vận động cũng là nhóm được hưởng lợi lớn từ cà phê.
Caffeine có thể giúp tăng sức bền, giảm cảm giác mệt khi tập và hỗ trợ cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Một số nghiên cứu ghi nhận cà phê giúp cải thiện hiệu suất vận động và tăng khả năng chịu đựng khi tập luyện.
Vì vậy, nhiều người có thói quen uống một ly cà phê đen trước khi tập khoảng 30–45 phút.
Ngoài ra, cà phê còn có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa, giúp cơ thể tăng mức tiêu hao calo nhẹ trong ngày.
Lưu ý nên ưu tiên cà phê đen ít đường, tránh các loại nhiều kem sữa nếu đang kiểm soát cân nặng.
3. Người muốn hỗ trợ sức khỏe gan và chuyển hóa
Ít người biết rằng cà phê còn được nhiều nghiên cứu đánh giá có lợi cho sức khỏe gan.
Uống cà phê điều độ có liên quan đến việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, xơ gan và một số bệnh lý về gan. Các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng gan.
Ngoài ra, một số nghiên cứu còn cho thấy người uống cà phê với lượng vừa phải có nguy cơ mắc tiểu đường type 2 thấp hơn so với người không uống.
Đây là lý do nhiều chuyên gia dinh dưỡng xem cà phê là một phần của lối sống lành mạnh nếu sử dụng hợp lý.
Uống bao nhiêu là tốt?
Theo nhiều khuyến nghị, người trưởng thành khỏe mạnh có thể uống khoảng 3–4 cốc cà phê mỗi ngày, tương đương tối đa khoảng 400mg caffeine.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng.
Những người dễ mất ngủ, lo âu, tim đập nhanh hoặc có bệnh dạ dày nên cân nhắc lượng uống phù hợp.
Điều quan trọng là uống đúng thời điểm, hạn chế quá nhiều đường và sữa đặc để cà phê thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe.
