Trong siêu thị, hầu như ngày nào cũng có những mặt hàng “đại hạ giá” – lựa chọn hấp dẫn giúp tiết kiệm chi phí mỗi lần mua sắm. Tuy nhiên, có một số món dù được giảm giá sâu nhưng các nhân viên siêu thị khuyên bạn nên tránh mua để không ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng sử dụng.
Sữa giảm giá
Siêu thị thường xuyên tổ chức các chương trình giảm giá hoặc khuyến mãi mua 1 tặng 1 cho các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, bạn nên thận trọng khi mua số lượng lớn vì những sản phẩm sữa giảm giá thường sắp hết hạn sử dụng.
Nếu bạn chắc chắn sẽ dùng hết sữa trong thời gian ngắn, việc mua một lượng vừa phải là hợp lý để tránh lãng phí. Ngược lại, mua quá nhiều sữa gần hạn có thể khiến bạn phải bỏ đi, gây tổn thất kinh tế và lãng phí thực phẩm.
Thực phẩm ngoài mùa
Thực phẩm ngoài mùa là các loại nông sản có thể mua quanh năm nhưng thường có giá cao hơn so với mùa chính vụ. Hãy biết cách sử dụng thông minh thực phẩm ngoài mùa để tạo ra những bữa ăn ngon, tiết kiệm và an toàn cho gia đình.
Thịt xay sẵn
Thịt xay sẵn rất tiện lợi và được nhiều người ưa chuộng vì tiết kiệm thời gian chế biến. Tuy nhiên, bạn cần cẩn trọng vì nguồn gốc và độ tươi ngon của thịt không rõ ràng. Thịt xay sẵn thường được làm từ các phần vụn, mỡ hoặc thậm chí thịt đã để lâu. Dưới đây là những mẹo giúp bạn kiểm tra và chọn mua thịt xay đảm bảo an toàn và chất lượng.
Hoa quả đã gọt sẵn tại cửa hàng
Khi bước vào cửa hàng, bạn dễ dàng bắt gặp khu vực bày bán các loại hoa quả tươi, trong đó có cả hoa quả đã được gọt và thái sẵn. Những lát hoa quả được sắp xếp ngăn nắp trong khay và bọc kín, với màu sắc bắt mắt, rất tiện lợi để mua về ăn ngay.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng chất lượng của hoa quả gọt sẵn không phải lúc nào cũng tốt như vẻ ngoài. Thông thường, đây là những phần còn lại của quả bị va đập hoặc có dấu hiệu hư hỏng, được người bán loại bỏ phần không đẹp, chỉ giữ lại phần dùng được để trưng bày. Quá trình sơ chế này có thể làm giảm độ tươi ngon và hương vị so với mua nguyên quả tươi mới.
Ưu đãi hải sản đông lạnh
Hải sản luôn là món ưa thích của nhiều người, và khi có khuyến mãi giảm giá, ai cũng dễ bị thu hút. Tuy nhiên, các sản phẩm hải sản giảm giá thường được bảo quản lâu ngày, dẫn đến chất lượng giảm và tiềm ẩn rủi ro về an toàn thực phẩm. Bạn nên biết cách chọn mua hải sản đông lạnh giảm giá để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Các món ăn làm sẵn
Siêu thị thường bán nhiều món ăn lạnh như đồ muối, rau củ, dưa nộm. Tuy nhiên, đây là nhóm thực phẩm nên hạn chế mua vì nếu không bán hết, chúng có thể được giữ lại bán ngày hôm sau. Dù được chế biến trong ngày, cũng không có gì đảm bảo món ăn không bị nhiễm khuẩn khi nhiều người đến lựa chọn.
Hiện nay, siêu thị còn bán các món như canh mướp đắng nhồi thịt, móng giò sơ chế sẵn, bạn chỉ cần nấu lên. Tuy nhiên, nguyên liệu của những món này thường không tươi. Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng các món làm sẵn này có thể chứa vi khuẩn gây hại như E.Coli, salmonella và norovirus.
Nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm chế biến sẵn gồm nhiệt độ bảo quản không đủ, vệ sinh kém khi chế biến, và nguyên liệu không tươi ngon. Nếu ăn nhiều, bạn có thể bị tiêu chảy, ngộ độc, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Rau củ đã qua sơ chế
Một số loại rau đã được sơ chế sẵn và đóng hộp, trông sạch sẽ và tiện lợi. Tuy nhiên, thường những thực phẩm này đã bị hư hỏng một phần và không thể bán nguyên trạng nên mới được nhân viên sơ chế để dễ bán hơn.
Tự làm nước sốt thay thế
Các loại nước sốt như sốt ướp thịt hay sốt salad rất tiện dụng nhưng thường chứa nhiều chất bảo quản và hóa chất không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự làm nước sốt tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, vừa an toàn và giữ được hương vị tự nhiên.
